8月26日

　　東興市萬尾金灘海域

　　一艘滿載榴蓮的船出現下沉

　　榴蓮漂浮海面

　　大量村民下海打撈

　　然而就在當晚

　　不少群眾出現腹痛、嘔吐、腹瀉癥狀

　　據東興市委員會宣傳部消息

　　截至8月27日10時

　　東興市各醫療機構報告

　　因食用萬尾海域撿來榴蓮

　　出現不適癥狀人員523人次

　　經醫學排查

　　大部分就診人員只是稍感不適

　　其中有腹痛、腹瀉、嘔吐

　　等不適癥狀者101人

　　予以對癥處理后陸續自行返家

　　有9人留院觀察，病情穩定

　　這一事件讓網友們紛紛猜測

　　是何方神圣讓榴蓮

　　成為撂倒幾百號人的“毒物”？

　　現在，“真兇”找到了！

　　據了解，自治區疾控中心接到報告后，迅速組織食品安全專業人員，與防城港市、東興市相關單位聯手出擊，經過縝密的流行病學、食品衛生學調查以及實驗室檢測，最終找出了本次事件的“真兇”——副溶血性弧菌！

　　▲疾控人員在東興市走訪調查。

　　副溶血性弧菌是夏秋季沿海地區食物中毒的重要致病菌。日常潛伏于魚、蝦、蟹、貝類等海產品，偶爾通過鹽腌制品或咸菜、腌肉、咸蛋、醬菜等傳播。這種致病菌在海里非常常見，除了海產品外，其他食物包括本次事件中的榴蓮，經海水浸泡也有可能被污染，人一旦進食可導致食物中毒。

　　感染副溶血性弧菌后潛伏期為1小時～4天不等，多數為10小時左右。起病急驟，初期有腹部不適，全身寒顫，有陣發性加劇且部位不定的腹痛，伴惡心、嘔吐，繼之發熱、腹瀉，為水樣便、糊狀便、洗肉水樣便或膿血便。

　　▲村民哄搶的榴蓮。

　　那么撿來的榴蓮還能吃嗎？海產品容易帶菌能吃嗎？專家介紹，針對這次事件，應立即停止食用或銷售污染的榴蓮，切斷致病菌侵犯人體途徑，如有不適，及時就診。

　　日常生活中，我們可從以下方面預防“副溶”導致的食源性疾病：

　　1.不要進食海里撈出來路不明的其他食品（非海產品）。

　　2.進食海產品前應煮熟煮透，不生吃海產品。

　　3.用于加工海產品的器具必須進行嚴格清洗和消毒。

　　4.加工過程生熟用具要分開，避免交叉污染，同時要在低溫下儲藏食品。

　　5.副溶血性弧菌對酸敏感，烹飪和調制海產品時可加入適量的食醋。

　　6.燒熟的食品盡快食用，隔餐食品低溫保存，徹底加熱后再食用。