8月26日，廣西防城港，一艘運(yùn)載榴蓮的貨船在萬尾海域翻船，大量榴蓮漂浮在海面，附近不少村民紛紛打撈。當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門到場處置，但仍有民眾不聽勸阻將榴蓮拿走。

27日，東興市衛(wèi)生局發(fā)布通告通報(bào)一起群體性腹瀉嘔吐事件，不少民眾食用榴蓮后食物中毒，公告群眾停止食用問題榴蓮并自行銷毀。衛(wèi)生院工作人員稱，還有很多人在輸液。目前，患者均無生命危險(xiǎn)，情況穩(wěn)定。

東興市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立即作出工作批示，第一時(shí)間組織醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行臨床救治，對患者進(jìn)行對癥治療和安撫。東興市衛(wèi)健部門及市場監(jiān)督管理部門正在對事發(fā)原因作進(jìn)一步調(diào)查。

截至8月27日10時(shí)，東興市各醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告，因食用萬尾海域撿來榴蓮出現(xiàn)不適癥狀人員523人次，經(jīng)醫(yī)學(xué)排查大部分就診人員只是稍感不適，其中有腹痛、腹瀉、嘔吐等不適癥狀者101人，予以對癥處理后陸續(xù)自行返家，有9人留院觀察，病情穩(wěn)定。

網(wǎng)友們紛紛猜測撂倒幾百號人的“毒物”是什么？

現(xiàn)在，“真兇”找到了！

據(jù)了解，自治區(qū)疾控中心接到報(bào)告后，迅速組織食品安全專業(yè)人員，與防城港市、東興市相關(guān)單位聯(lián)手出擊，經(jīng)過縝密的流行病學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)調(diào)查以及實(shí)驗(yàn)室檢測，最終找出了本次事件的“真兇”——副溶血性弧菌！

▲疾控人員在東興市走訪調(diào)查。

副溶血性弧菌是夏秋季沿海地區(qū)食物中毒的重要致病菌。日常潛伏于魚、蝦、蟹、貝類等海產(chǎn)品，偶爾通過鹽腌制品或咸菜、腌肉、咸蛋、醬菜等傳播。這種致病菌在海里非常常見，除了海產(chǎn)品外，其他食物包括本次事件中的榴蓮，經(jīng)海水浸泡也有可能被污染，人一旦進(jìn)食可導(dǎo)致食物中毒。

感染副溶血性弧菌后潛伏期為1小時(shí)～4天不等，多數(shù)為10小時(shí)左右。起病急驟，初期有腹部不適，全身寒顫，有陣發(fā)性加劇且部位不定的腹痛，伴惡心、嘔吐，繼之發(fā)熱、腹瀉，為水樣便、糊狀便、洗肉水樣便或膿血便。

▲村民哄搶的榴蓮。

那么撿來的榴蓮還能吃嗎？海產(chǎn)品容易帶菌能吃嗎？專家介紹，針對這次事件，應(yīng)立即停止食用或銷售污染的榴蓮，切斷致病菌侵犯人體途徑，如有不適，及時(shí)就診。

日常生活中，我們可從以下方面預(yù)防“副溶”導(dǎo)致的食源性疾病：

1.不要進(jìn)食海里撈出來路不明的其他食品（非海產(chǎn)品）。

2.進(jìn)食海產(chǎn)品前應(yīng)煮熟煮透，不生吃海產(chǎn)品。

3.用于加工海產(chǎn)品的器具必須進(jìn)行嚴(yán)格清洗和消毒。

4.加工過程生熟用具要分開，避免交叉污染，同時(shí)要在低溫下儲(chǔ)藏食品。

5.副溶血性弧菌對酸敏感，烹飪和調(diào)制海產(chǎn)品時(shí)可加入適量的食醋。

6.燒熟的食品盡快食用，隔餐食品低溫保存，徹底加熱后再食用。

綜合中國網(wǎng)、廣西疾控中心