猛犸新聞·東方今報記者 章衡 萌友 楊宇 姜威 /文圖

　　5月12日中午時分，在鄭州航空港實驗區實驗小學北校區，校門口一改往日的車水馬龍，接送點冷清些許，全校只有十幾個學生排隊走出校門，大部分學生哪兒去了？

　　原來，自5月12日起，航空港實驗區投資1200萬元改擴建58所義務教育階段公辦學校學生食堂正式開始實行午餐供餐，全區中小學正式實現配餐全覆蓋。孩子們中午放學，不用回家，也不用去午托部，在學校里就可以直接享用到營養可口的午餐。

　　午餐供餐標準配備“三菜一湯一主食一水果”  

　　在航空港區土墻小學，各班的餐具、飯菜已經擺放就位，饅頭、土豆燉雞塊、麻婆豆腐、酸辣綠豆芽、小米紅棗粥、蘋果等種類豐富；航空港區宋家小學午餐是燒黃豆芽、冬瓜燉排骨、燒豆腐、面湯、饅頭；航空港區實驗小學北校區午餐是土豆燉牛腩、木須肉片、西芹炒豆干、鳳凰玉米羹、香蕉……

　　目前，全區的午餐標準統一為“三菜一湯一主食一水果”，航空港實驗區財政還會為每位學生提供午餐就餐專項補貼。為保證菜品質量，航空港實驗區教育處要求學校提前一周上報預設菜譜，兩周內不重復。

　　從生產出來到學生吃到嘴里，午餐要把好哪些“關”？

　　航空港實驗區慈航路小學有886名學生和83名教師的用餐，與區內其他學校一樣，把學校餐廳作為重點場所加強防疫。“首先把好‘環境觀’，通過安裝隔板、大掃除、每天消殺等措施，打造清潔優雅的就餐環境；其次，把好‘物資關’，配備口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒液等防疫物資；最后把好‘就餐關’，每個班級均劃分固定的就餐區域，固定每個同學的就餐位置，并實施錯時錯峰就餐，學生分為三批就餐，校領導教師全程陪餐”。慈航路小學校長徐艷霞介紹到。

　　在航空港實驗區小李莊小學，統一配送的午飯在送到教室前，學生食堂必須進行留樣，且學校午餐供餐情況日報表上也會詳細記錄留樣人員、留樣內容、送餐車輛人員以及餐品情況。

　　“區管委會高度重視學生飲食營養安全，調整預算為全區義務教育階段不具備供餐條件學校改擴建食堂，大部分學生食堂都是學校自營，已經簽訂食堂托管經營的，后期將逐步過渡到自營，最終我們要實現將‘飯碗牢牢端在自己手里’，實現全區各級各類學校午餐供餐全覆蓋”。航空港實驗區教育處負責人張秀芬說。