記者俞倩倩：我現在是在上海浦東新區的一家海底撈門店，現在是中午12點半左右，可以看到這家海底撈門口已經有很多顧客開始等位。

在3月下旬海底撈因為菜品漲價，引發了網友熱議，遭到了很多網友的批評，就在昨天（4月10日）傍晚，海底撈發表了致歉信并表示將取消漲價，將價格恢復到了1月26日停業前的價格。對此，我們也多次嘗試聯系海底撈方面的相關工作人員，但都被拒絕了采訪的要求。

此前，“海底撈復工后漲價約6％”的話題登上熱搜。有網友曬出疫情前后的海底撈消費賬單，還有人細算了漲價單品：牛肉漲6元、啤酒漲4元、蝦滑漲8元……而對于漲價的原因，海底撈的工作人員表示，雖然門店開始恢復營業，但接待的客流量受限，人力成本上漲，同時一些食材成本也有所增加。

上海市某海底撈門店店長：因為食藥監局有規定，桌子必須是一米開外才可以入座一桌客人，當時我這個店是55張桌子，我們一輪就可能接待20多桌。在這片區域，原來一個員工可以服務4到5桌，現在一個員工他只能服務2到3桌，但是員工的成本沒有少。

除了海底撈，喜茶、西貝莜面村等也被反映有漲價的情況。但是就在海底撈致歉后，西貝莜面村董事長賈國龍緊隨其后，在4月11日上午發表致歉微博，取消漲價。而另一方面，許多商家還推出了打折、返券等優惠措施。對于餐飲業該不該漲價的問題，消費者也出現了不同的看法。

專家表示，目前，一些餐飲企業剛恢復堂食，就立刻漲價，不利于維系原有的消費群體，消費者反應強烈。目前來看，小幅度漲價可以理解，但共度時艱更值得尊重。只有市場盡快活起來，企業的利益才能真正得到保證。