2020年06月25日16:46 來源:映象網
映象網快訊(記者 阮海峰 文/圖 通訊員 張吉輝)年年端午年年過,又是一年粽飄香,今年端午真不同,防疫安全進車廂。
6月25日,鄭州客運段溫州車隊擔當的鄭州至溫州K1240/37/38/39次列車。為讓乘車旅客吃上粽子,8時15分,縉云車站開車后,溫州六組黨支部書記列車長張旭洋一大早就忙祿起來,領班張志強對餐車里臺、外臺進行消毒,防水刷鍋開始煮粽子,他挨個檢查粽子的質量,煮熟煮透,確保安全后,帶領乘務員給重點旅客送去香噴噴的粽子,讓旅客在疫情中度過了一個不尋常的端午節。
端午節期間,該車隊抓好疫情防控,確保旅客安全。疫情防控是關鍵,近日,部分地區疫情防控形勢仍然嚴峻,車隊一方面加強列車的疫情防控宣傳,在途中利用列車廣播不間斷為旅客宣傳戴口罩,勤洗手的重要性以外,做好對列車重點部位的消毒工作,并按規定對車廂旅客進行體溫抽查。
途中各乘務員認真核對旅客電子客票,按標作業,對重點旅客關愛有加,認真落實七項服務舉措,杜絕旅客批評投訴,確保旅客在旅途中快樂旅行。
“熱乎乎的粽子好吃,香甜到心里面,沒想到疫情路上能吃上香噴噴的粽子,感覺像在家一樣溫馨……”來自河南商丘的旅客夏鐘鳴對列車長張旭洋說。
一個傳統節日,就是一杯歲月的陳釀,“云”過佳節為這杯陳釀加入了新的佐料,讓其別有一番滋味。不論過節方式怎么變化,只要傳統文化根和魂還在,傳統節日就會不斷接續傳承,聯通一代代人的心。
一個小小的粽子包裹的是濃情風味,傳承的是中華文化,飄出的是愛國情意,飽含著中華民族對愛國主義精神的尊崇。在中華民族的傳統節日下,我們可以深切感受到一份熾熱的愛國情感在每一位中華兒女的血液中流淌、升華。
實際上,小小的粽子也與農民們的脫貧致富息息相關 紅棗粽中的大棗 香菇肉粽中的香菇、豬肉
沒錯,粽子最早是用黍米制作而成的,直到唐朝,糯米才開始成為了制作粽子的主要原材料。粽子雖小,卻貫穿古今,展現著中華文化的傳承與美好;各地粽子食材、口味各異,卻都寄托著人們對傳統文化的熱愛,承載著大家心中濃厚的民族認同感。
粽子由粽葉包裹糯米和餡料上鍋蒸煮而成,因各地風俗習慣與個人口味不同,餡料選材亦是豐富多樣。無論是小棗甜粽,還是蛋黃肉粒咸粽,粽子這種中華民族的傳統美食都深受民眾的喜愛。
董曉麗說,隨著歲月流逝,如今的端午節,節俗寡淡,讓人“像丟了什么很重要的東西”。專家認為,傳統節俗傳承不足,既有節俗本身在時代變遷中“去舊”的原因,同時也有在新的時代環境中“培新”不足的原因。
日前,四川攀枝花大渡口街社區的居民們共同參與了多個端午傳統民俗項目。22日,江西省上高縣敖陽街道正陽社區舉辦迎端午活動,居民們一起包粽子、結蛋兜、掛香包,其樂融融。
在抗擊疫情期間,南陽新村街道豐樂社區涌現出了許許多多像張留玉這樣的志愿者,有黨員、樓長、院長、熱心居民等等。隨后,在豐樂社區社區書記高飛的帶領下,社區工作人員和志愿者兵分四路,按著網格將打包好的粽子送到抗“疫”志愿者和困難黨員手中。
隨著端午節的臨近,粽子消費市場逐漸升溫,不少賓館、酒店等餐飲服務單位也自制粽子進行銷售,為了讓廣大消費者吃到安全放心的粽子,6月19日,河南省市場監管局發布端午節餐飲食品消費警示。
端午節臨近,遼寧、四川、湖北、江西、河南等地市場監管部門開展端午節日食品專項抽檢行動,已有4批次粽子不合格,涉及大腸菌群超標、超范圍超限量使食用添加劑糖精鈉、山梨酸及其鉀鹽等問題。專家提醒,購買粽子時應到正規渠道,注意包裝及信息是否完整,購買后按產品提示方式進行儲存,適量食用。