經(jīng)過(guò)2個(gè)多月的低調(diào)測(cè)試,蘇寧小店互聯(lián)網(wǎng)買(mǎi)菜業(yè)務(wù)——蘇寧菜場(chǎng)目前已在南京鼓樓、建鄴等共計(jì)11個(gè)市轄區(qū)上線(xiàn)。預(yù)計(jì)9月份,蘇寧菜場(chǎng)將開(kāi)始向一線(xiàn)城市布局。

作為蘇寧小店APP平臺(tái)上線(xiàn)的重點(diǎn)功能模塊,用戶(hù)通過(guò)APP或微信小程序當(dāng)天21點(diǎn)前下單完成付款,次日早上8點(diǎn)至21點(diǎn)的時(shí)間區(qū)間內(nèi)即可到門(mén)店自提。

測(cè)試階段,蘇寧菜場(chǎng)功能共上架蔬菜、肉品、活鮮水產(chǎn)、豆制品、蛋品、鹵菜和面點(diǎn)7個(gè)品類(lèi),其中蔬菜、水產(chǎn)、肉類(lèi)測(cè)試階段銷(xiāo)售占比位居前三。同時(shí),頁(yè)面設(shè)有爆款專(zhuān)區(qū)和今日主推兩個(gè)促銷(xiāo)單品商品池,對(duì)應(yīng)不同點(diǎn)位社區(qū)用戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)力與消費(fèi)傾向,蘇寧小店會(huì)及時(shí)評(píng)估各商品的銷(xiāo)售情況并做出調(diào)整。

相比同行的擴(kuò)張速度,蘇寧菜場(chǎng)在產(chǎn)品質(zhì)量把控和售后服務(wù)上花費(fèi)了更多的時(shí)間。

生鮮配送,對(duì)比傳統(tǒng)快消品而言,生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售的環(huán)境要求更高。蘇寧菜場(chǎng)在原有的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)上,定下了“基地化”、“品牌化”、“當(dāng)?shù)鼗焙汀叭蚧钡暮诵母?jìng)爭(zhēng)力,在城市周邊產(chǎn)地終端直接采購(gòu),并實(shí)時(shí)考察其承包產(chǎn)能與產(chǎn)品質(zhì)量,核心就是一個(gè)“鮮”。

對(duì)用戶(hù)下沉端,蘇寧菜場(chǎng)推出了每周固化兩套的促銷(xiāo)方案,一個(gè)是主打生鮮爆品的“菜場(chǎng)周二狂歡日”,一個(gè)是圍繞高單價(jià)高附加值肉類(lèi)、水產(chǎn)品,引導(dǎo)消費(fèi)者周末居家烹飪的“周末愛(ài)上家的菜”主題營(yíng)銷(xiāo),并在測(cè)試階段于門(mén)店周?chē)吧鐓^(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)蘇小團(tuán)上,進(jìn)行活動(dòng)推廣與口碑傳播。

在緊接著的818大促中,蘇寧菜場(chǎng)、水果預(yù)售、生活幫等蘇寧小店雙線(xiàn)服務(wù),承擔(dān)著渠道與流量下沉社區(qū)的重任。

除了南京,其余一二線(xiàn)城市買(mǎi)菜市場(chǎng)已然是競(jìng)爭(zhēng)激烈。“蘇寧小店在各級(jí)城市都有一定的布局,有了門(mén)店、大快消供應(yīng)鏈與冷鏈倉(cāng)等基礎(chǔ)設(shè)施的加持,菜場(chǎng)的業(yè)務(wù)接入會(huì)比同行更加迅速順滑。”業(yè)內(nèi)人士評(píng)估道,下半年,蘇寧小店會(huì)將重點(diǎn)攻克目標(biāo)放在一線(xiàn)城市。