河南科技大學信息工程學院的一群大學生，利用人工智能做出“燒餅機器人”，做出的燒餅外形和口感都不輸老師傅的手藝。大河報·大河客戶端記者李韶萌通訊員王三良文圖

　　向燒餅機器人發出指令

　　□大河報·大河客戶端記者李韶萌通訊員王三良文圖

　　因為愛上洛陽的湯和餅，洛陽一群吃貨大學生，發明了燒餅機器人，一天做4300個燒餅，并因此得了河南省機器人大賽一等獎。他們還計劃運用“黑科技”使“無人湯館”落地。

　　13日，大河報·大河客戶端記者來到河南科技大學機器人創新實驗室。和我們常見的“呆萌”機器人形象不同，燒餅機器人是一臺由面斗、螺旋推出器、定型鍋組成的機器。

　　將發酵好的面團放入面斗，團隊成員榮玉豪通過手中的人機交互設備發出指令，發酵好的面團從面斗中通過螺旋推出器被擠出面坯，落入定型鍋內加熱定型，發出嗞嗞聲，香氣四溢。約兩分半鐘后，燒餅出爐，記者掰開一嘗，焦酥香軟，口感不錯。

　　榮玉豪告訴記者，成機目前裝有12個定型鍋，已實現30秒出餅，一天能做4300個燒餅。

　　榮玉豪說，最開始是洛陽的“發明達人”趙鐵安找到了他們團隊。今年70歲的趙鐵安為了老伴烙餅能不再那么辛苦，歷時6年投入大量資金發明了燒餅機。趙鐵安發明的燒餅機是燒餅機器人的1.0版本，模擬電路操作。

　　趙鐵安告訴記者，為了使他的燒餅機在數控操作上具有遠程操作、遠程故障檢修等功能，他求助了河南科技大學信息工程學院的王先勇老師，讓自己的“土發明”搭載了互聯網+技術。

　　為了燒餅的口感，榮玉豪他們試驗了千余次。功夫不負有心人，目前這臺具有人機交互功能的燒餅機已日漸完美，“手藝”和打燒餅的老師傅不相上下，吃過的人都對其口感和味道嘖嘖稱贊。

　　燒餅機器人的成本高不高？參與項目的鄭紅運說，燒餅機器人的成機單價大概為兩萬元。