中新網鄭州8月12日電 (記者 李貴剛)“光盤行動”、拒絕“剩宴”和“舌尖上的浪費”……連日來，“中原糧倉”河南掀起一股“制止餐飲浪費”的新風。

　　12日，河南多地餐飲協會發出“制止餐飲浪費”倡議書，一致提出拒絕“舌尖上的浪費”，將“光盤行動”進行到底。

　　河南省餐飲與飯店行業協會在倡議中說，從行業自律、引導文明理性消費、傳承勤儉節約美德等六個方面來倡導全省餐飲業“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，引導企業采取有效舉措，將制止餐飲浪費行為作為餐飲業常態化工作任務。

　　鄭州市餐飲與飯店行業協會在倡議中要求倡導“適量點餐，剩餐打包”的用餐文化；信陽市商務局和信陽市餐飲與飯店行業協會聯合提出，要營造“節約光榮、浪費可恥”的用餐氛圍，等等。

　　在大范圍的倡議下，一些餐飲企業紛紛響應。

　　鄭州一家主打黃河大鯉魚的餐飲企業對所有門店下達要求，引導顧客合理適量點餐，不誤導超量點餐。承擔著70余家機關事業單位1800人飲食的河南省許昌市創業服務中心機關食堂，則安排了青年志愿者擔任監督員，反復提醒就餐者文明用餐。

　　隨著新冠肺炎疫情防控形勢向好，餐飲行業也逐漸恢復昔日熱鬧。記者走訪發現，在一些酒店餐桌上，隨處可見“不剩菜、不剩飯”“光盤行動”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等宣傳標語。

　　“我們河南雖然是產糧大省，但我覺得應該要時刻有危機意識。”鄭州一家小吃店“80后”老板蔣濤說，“勤儉節約是中華民族的傳統美德，拒絕浪費人人有責。”

　　不過，也有餐飲業人士建議，制止餐桌上的浪費最可行的辦法就是“小份菜、分餐制”。(完)