大象新聞·東方今報記者 周蘭

　　9月29日，記者獲悉，為深入貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示精神，弘揚勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，堅決杜絕餐飲浪費行為，鄭州市市場監(jiān)督管理局制定七條措施指導(dǎo)餐飲企業(yè)制止餐飲浪費，大力營造浪費可恥節(jié)約為榮的濃厚氛圍。

　　鼓勵餐飲單位提供菜單標(biāo)注菜量、點菜超量提醒等點餐服務(wù)，全面推行“N-1點餐”模式，如10位進餐客人只點9個人的飯菜，不夠再增加，嚴禁推銷過量宴席或搭售菜品。

　　鼓勵餐飲單位提供并推薦有地方特色的小份菜、組合菜，倡導(dǎo)一料多菜、一菜多味，避免浪費食材，滿足消費者多樣化、節(jié)約化用餐需求。

　　堅守“分餐不分愛”的理念，全面推行“一人一份 按需取餐”制，當(dāng)好“文明餐桌”先行者。同時，餐飲單位要主動提供分餐配套服務(wù)設(shè)施。

　　酒店餐廳、單位食堂、家庭聚餐做到“一菜一筷，一湯一勺”，設(shè)置“公筷架”，各歸其位，使公筷公勺成為餐桌上的標(biāo)配。

　　鼓勵餐飲單位開展打包有獎、光盤打折等優(yōu)惠獎勵活動，樹立“光盤才是最大排面”的意識，做到上桌飯菜盡量吃完，吃不完的打包帶走，形成人走盤光、人走桌清的優(yōu)良習(xí)慣。

　　大力開展“節(jié)約為榮、浪費可恥”宣傳活動，在食堂、餐廳等就餐區(qū)域明顯位置張貼宣傳提醒導(dǎo)語或宣傳畫、擺放提示牌、播放相關(guān)公益廣告，推動形成崇尚勤儉節(jié)約的新風(fēng)尚。

　　把節(jié)約糧食、制止餐飲浪費作為落實中央八項規(guī)定精神、糾治“四風(fēng)”的重要方面，納入監(jiān)督檢查、巡視巡察的重要內(nèi)容，強化日常監(jiān)督，及時曝光反面典型，并建立餐飲單位督查評價機制，結(jié)果納入示范創(chuàng)建等范疇。