大象新聞·東方今報記者 周蘭

　　9月29日，記者獲悉，為深入貫徹落實習近平總書記重要指示精神，弘揚勤儉節約傳統美德，堅決杜絕餐飲浪費行為，鄭州市市場監督管理局制定七條措施指導餐飲企業制止餐飲浪費，大力營造浪費可恥節約為榮的濃厚氛圍。

　　鼓勵餐飲單位提供菜單標注菜量、點菜超量提醒等點餐服務，全面推行“N-1點餐”模式，如10位進餐客人只點9個人的飯菜，不夠再增加，嚴禁推銷過量宴席或搭售菜品。

　　鼓勵餐飲單位提供并推薦有地方特色的小份菜、組合菜，倡導一料多菜、一菜多味，避免浪費食材，滿足消費者多樣化、節約化用餐需求。

　　堅守“分餐不分愛”的理念，全面推行“一人一份 按需取餐”制，當好“文明餐桌”先行者。同時，餐飲單位要主動提供分餐配套服務設施。

　　酒店餐廳、單位食堂、家庭聚餐做到“一菜一筷，一湯一勺”，設置“公筷架”，各歸其位，使公筷公勺成為餐桌上的標配。

　　鼓勵餐飲單位開展打包有獎、光盤打折等優惠獎勵活動，樹立“光盤才是最大排面”的意識，做到上桌飯菜盡量吃完，吃不完的打包帶走，形成人走盤光、人走桌清的優良習慣。

　　大力開展“節約為榮、浪費可恥”宣傳活動，在食堂、餐廳等就餐區域明顯位置張貼宣傳提醒導語或宣傳畫、擺放提示牌、播放相關公益廣告，推動形成崇尚勤儉節約的新風尚。

　　把節約糧食、制止餐飲浪費作為落實中央八項規定精神、糾治“四風”的重要方面，納入監督檢查、巡視巡察的重要內容，強化日常監督，及時曝光反面典型，并建立餐飲單位督查評價機制，結果納入示范創建等范疇。