7月4日召開的伊犁哈薩克自治州馕產業園建設工作現場推進會上傳出令人振奮的消息：8月10日，伊犁州11個縣市和都拉塔口岸馕產業園將全部建成運營，屆時日產馕300萬個，直接和間接拉動就業1萬人以上，馕產業將成為伊犁州直名副其實的惠民產業。

　　“可以一日無菜，不可一日無馕。”在新疆，馕是最接地氣的食品之一，有著悠久歷史、深受各族群眾喜愛。隨著新疆與疆內外，國內外交往交流不斷加深，“小馕餅”不僅成了新疆的“美食名片”，而且更是從傳統食品變成了特色產業先鋒，在脫貧攻堅、帶動農民持續增收等方面的作用日益凸顯。

　　在霍城縣絲路農桑馕產業園操作間里，工人們正忙著和面、揉面、和餡、烤制，整個勞動場景分工有序，有條不紊。在展廳內，玫瑰花馕、辣皮子馕、肉馕、駝奶馕、玉米面馕、黑小麥馕、野酸梅馕、桑椹馕應有盡有，參觀者仿佛走進了一座馕產品博物館。隨著陣陣馕香撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。

　　蘭干鄉新榮村馕產業園距離縣城3公里，占地400平方米，是霍城縣絲路農桑馕產業園的延伸，村里瞅準這個巨大市場，立足特色，緊抓機遇，著力壯大產業化之路，目前集中了20個零散家庭馕作坊入園，共解決就業崗位116個，日產馕餅1萬余個，通過將傳統工藝和現代理念相融合，在馕的口味和種類上進行探索改良，還從支持農村家庭參與馕的生產、研發為切入口，帶動更多人口就業、脫貧。

　　霍城縣馕產業園建設是伊犁州直馕產業園發展較為典型的一個例子，原來分散的作坊式制馕被高度集中，生產能力、制作標準、銷售水平明顯提升，在這個過程中，產業化的帶動作用不斷顯現，不僅為很多人提供了就業崗位，還帶動了周邊的小作坊、個體戶參與到統一生產中。

　　伊犁州工信局黨組書記、副局長、馕產業園建設領導小組辦公室副主任劉建林說，加快馕產業園建設既是伊犁州黨委、政府落實“六穩”“六保”工作任務，深入推進復工復產、復商復市的重要舉措，也是回應疫情之下各族群眾所憂所急所盼、全力幫助群眾持續穩定增收的管用措施，更是促進脫貧攻堅、推動產業興旺、拓寬貧困群眾增收的重要抓手。（光明日報全媒體記者王瑟）