2020年01月06日09:46 來源:南方都市報
1月5日,在東京主要魚市的新年拍賣會上,一條重達276公斤的“金槍魚王”以1.93億日元(約合1250萬元人民幣)的最高價成交。一家壽司連鎖店老板拍走了這條天價金槍魚。
壽司店老板木村清孝(中)
據法新社報道,位于日本東京都中央區的筑地市場(Tsukiji market)當日清晨舉行了2020年首場競拍。
木村清孝(Kiyoshi Kimura)經營著一家成功的壽司連鎖店,他競得這條276公斤的藍鰭金槍魚,是在日本北部青森地區附近捕獲。
“這個是最好的,”木村在拍賣后告訴記者,“是的,這的確很貴,但我希望顧客今年也能吃到非常好的金槍魚。”
據悉,舉世聞名的筑地市場號稱“全球第一大金槍魚交易地”,是日本最大的食材批發市場之一。每年筑地市場的新年首拍都在1月5日左右舉行。
由于是一年之始,所有的商家都希望有個好兆頭,所以首拍時各個買家投入的金額也會比平時高出許多倍。
最近十幾年來,日本媒體對于筑地市場金槍魚首拍的曝光越來越高,贏得新年首拍就意味著占據媒體的頭條。
而木村精通此道,經常在每年的首次拍賣會上支付高價。
在2019年的新年拍賣會上,木村以創紀錄的3.336億日元(約合2110萬元人民幣)競得一條重達278公斤的金槍魚,一舉打破了1999年以來的最高拍賣紀錄。
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