本報(bào)訊（鄭報(bào)全媒體記者 成燕 實(shí)習(xí)生 李鑫 文/圖）距第十一屆全國(guó)少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)開幕越來越近，我市眾多賽事接待賓館準(zhǔn)備工作已逐步就緒。昨日，記者探訪多家賓館、酒店，發(fā)現(xiàn)眾多酒店除為來賓提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和舒適環(huán)境外，還在細(xì)節(jié)上狠下功夫，著力用個(gè)性化服務(wù)體現(xiàn)鄭州人的熱情和“家”的溫馨。

　　熱情迎客氛圍濃

　　鄭州M酒店將接待山西代表團(tuán)近200名來賓。記者來到該酒店，運(yùn)動(dòng)會(huì)吉祥物“中中”站在酒店門口熱情迎賓，設(shè)計(jì)雅致的一樓大廳LED電子屏上播放著迎接民族盛會(huì)相關(guān)宣傳畫面。該酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，考慮到山西嘉賓的飲食習(xí)慣，目前，他們正在為山西代表團(tuán)準(zhǔn)備特色食譜。屆時(shí)，從餐廳到客房都會(huì)通過擺臺(tái)設(shè)計(jì)、床鋪設(shè)計(jì)等營(yíng)造出熱情迎嘉賓的濃郁氛圍。

　　中晟卡萊頓酒店負(fù)責(zé)接待重慶代表團(tuán)近500名來賓。該酒店門口墻上鑲嵌著少林寺、黃河風(fēng)景名勝區(qū)以及重慶洪涯洞等景區(qū)照片。“我們想讓重慶代表團(tuán)嘉賓有種親切感。”該酒店總經(jīng)理劉江告訴記者。酒店客房電視一打開，“民族的大團(tuán)結(jié) 你我的運(yùn)動(dòng)會(huì)”宣傳畫面閃現(xiàn)出來。客房床鋪上擺放著用毛巾折疊出的“大象”的造型，象征著“河南歡迎您”。

　　菜單精心設(shè)計(jì)

　　鄭飛國(guó)際酒店將接待浙江代表團(tuán)近300名來賓。酒店門口擺放著宣傳民族運(yùn)動(dòng)會(huì)的展板，酒店前公路中央綠化帶上，每隔幾米都有一個(gè)“中中”的圓形鏤空雕像，分別對(duì)應(yīng)全國(guó)民族運(yùn)動(dòng)會(huì)的比賽項(xiàng)目。客房準(zhǔn)備了“中中”的玩偶、介紹全國(guó)民族運(yùn)動(dòng)會(huì)的小冊(cè)子和歡迎信。酒店餐廳在準(zhǔn)備上，以豫菜為主，輔以杭幫菜清淡多糖的口味。餐飲總監(jiān)帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)分別于5月和8月赴浙江少數(shù)民族畬族聚居地，兩次考察民族風(fēng)俗和飲食習(xí)慣。

　　海為酒店設(shè)計(jì)專門請(qǐng)來兩名粵菜廚師改良運(yùn)動(dòng)會(huì)期間菜單。菜單經(jīng)歷了9次改良，目前總共設(shè)計(jì)出21套菜單。屆時(shí)，每個(gè)客房都將為來賓準(zhǔn)備新鄭大棗等河南特產(chǎn)，以便讓大家品嘗到河南特色美食。