□本報評論員

　　民以食為天，國以糧為安。昨日，第二屆中國糧食交易大會在鄭州開幕。此次大會舉辦一系列重要簽約儀式、論壇，吸引一批國內重點糧食知名企業和重點采購商與會，在糧食流通、技術推廣交流、產業發展等方面取得豐碩成果，對服務鄉村振興戰略、推動農業供給側結構性改革、加快糧食產業經濟高質量發展和帶動經濟社會繁榮發展都具有十分重要的作用。

　　糧食安全、“三農”工作是經濟發展的“壓艙石”、社會穩定的“定海針”。河南作為農業大省，農業特別是糧食生產對全國影響舉足輕重。糧食生產、糧食安全是習近平總書記心頭的牽掛，他念茲在茲、無日或忘。2014年，習近平總書記視察指導河南工作時強調，“糧食生產這個優勢、這張王牌任何時候都不能丟”。今年3月，習近平總書記參加十三屆全國人大二次會議河南代表團審議時再次寄語河南，“要扛穩糧食安全這個重任”。總書記的講話，講出了河南的優勢、地位，為我們深入實施鄉村振興戰略、進一步做好“三農”工作提供了根本遵循，更在確保糧食安全上指明了路徑。

　　近年來，我省深入貫徹落實習近平總書記視察指導河南工作時重要講話精神，加快推進國家糧食生產核心區建設，走內涵式發展道路，落實藏糧于地、藏糧于技戰略，糧食連年豐收，糧食總產量穩定在1300億斤左右，占全國的1/10，小麥產量占全國27%，扛穩糧食安全重任；深化農業供給側結構性改革，以“四優四化”為抓手調整種植結構，2018年全省“優質小麥”種植面積達到1200萬畝，位居全國第一，種植結構越來越優；農產品加工業已成為全省第一大支柱產業，涌現出“三全”“思念”“雙匯”等一批知名品牌。河南不僅為保障國家糧食安全作出了積極貢獻，而且正在實現從“中原糧倉”到“國人廚房”再到“世人餐桌”的轉型發展。2019年，河南夏糧豐收已成定局，再一次圓滿完成了國家賦予河南的重任。

　　從“吃飽”到“吃好”，再到吃得安全，吃得健康，人民群眾對生活品質的要求在不斷提高，倒逼著糧食生產、流通、加工領域迎頭趕上。我們要牢記習近平總書記對河南的殷殷囑托，發揮糧油生產大省優勢，堅持以“糧頭食尾”“農頭工尾”為抓手，延伸產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，加快糧油產業高質量發展。要進一步優化糧食種植結構，提升精深加工水平，通過擴大開放，加強與國內外糧油組織、知名企業、科研院校的合作交流，多措并舉提升糧油產業發展水平。

　　雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越。讓我們高舉習近平新時代中國特色社會主義思想偉大旗幟，扛穩糧食安全重任，提升糧油產業發展水平，為譜寫中原更加出彩的“三農”篇章增輝添彩！