“得癌癥是因為體內呈酸性，防癌得多吃堿性食物。”“酸性體質生女兒，堿性體質生兒子。”這恐怕是民間聽得最多的關于酸堿體質的傳言。最近，該理論創始人羅伯特·歐·陽承認這一理論是騙局，被美國圣地亞哥法庭判決賠償一名患者1.05億美元。

　　美國的“酸堿理論之父”倒了，可是中國的“酸堿之父”還巋然不動。號稱在國內最早提出該理論的梁雙林在接受現代快報記者采訪時辯稱：“是美國人歪曲了理論，酸堿理論不會錯!”但記者采訪了多家三甲醫院的專家，他們對此理論并不認可。

　　跟所有的偽科學一樣，酸堿理論也披著一件科學的外衣。酸堿體質一說的源頭在酸堿平衡，這倒真不是什么騙術，而是正兒八經的科學。酸堿平衡并不難理解，生物很難在強酸或者強堿的環境下生存，酸雨會破壞大自然的植被，魚類在酸性河水中很難成活。人類也一樣，人體內的體液、細胞、器官組織對酸堿度是有苛刻的要求。正因為生命之脆弱，所以，人類需要一個酸堿適度的生存環境，不能對環境污染問題坐視不管。

　　至于酸堿體質存不存在，美國法院的判決已經證明了這一點。一直以來，醫學上并沒有酸堿體質的說法，人體微妙的酸堿平衡是身體自我調節的結果。我們的身體就好比一臺設計精巧的機器，實時控制著身體的酸堿平衡。

　　而號稱“補一點，吃一點”就可以平衡體內酸堿就很荒謬了。人吃的東西是要經過胃的，胃本身就是個酸性的環境，胃酸的存在幫助人類消化，你吃點堿性食物有什么用，吃多了反而破壞胃酸的環境，造成消化系統的紊亂。而且吃進去的東西跟人消化以后產生的代謝物根本不是同一種東西，身體要調節的是這些物質，已經跟攝入食物沒有直接關系了。

　　酸堿體質理論為害多年，當然跟民眾科學素養不足、權威聲音不夠多有關，但一個破綻多多，根本站不住腳的理論至今盛行，已經不是理論本身的模糊性可以解釋的。一些人刻意歪曲了事實，歪曲了結論;一些人刻意利用了人類對環境污染的恐懼，對健康問題的擔憂;一些人則刻意利用了社會的從眾心態。

　　從酸堿平衡到酸堿體質，再到食補、藥補，形成保健品的產業鏈，可以清晰地看到一條篡改科學，不斷偷梁換柱的路線，利用人們對科學的不了解，夾帶私貨，目的很簡單，渾水摸魚，只有將左右酸堿平衡的話語權掌握在自己手里，掌握在某些所謂的專家手里，才能將利益最大化。這已經不是科學真偽的爭議了，而是騙術的變種。

　　睜著眼睛說瞎話，綠豆可以成為包治百病的靈藥;社會上，形形色色的“大師”層出不窮，這樣的炒作之所以盛行，一個破滅另一個又浮起，最根本的原因還在于違法成本太低了。這些年，“大師”不少，可受到懲罰的又有幾個?受騙者不少，可是能拿回被騙走的錢，甚至得到賠償的又有幾個?

　　性質難界定，危害難認定也許是現實，但騙術就是騙術，不管它怎么編織，怎么掩蓋，名不副實、夸大其詞、騙取不當得利都是它致命的要害。只要誤導了公眾就一定能找到法律條款來治它，只要認真對待，就一定能找到維權的依據。美國法院的判決提供了一個治理思路：給個巨額罰單，積極支持個人、社會團體的索賠，看他還敢不敢繼續胡說八道?當舉證難時，不妨考慮引入舉證責任倒置的法律條款，堵上維權難的漏洞。(高路)