第11屆全國少數民族傳統體育運動會已進入倒計時沖刺階段，各接待賓館陸續開展實操演練。繼本周二在永和鉑爵酒店開展實操培訓之后，今天上午，全國第11屆少數民族傳統體育運動會接待部再次在鄭州大酒店開展實操培訓，模擬演練接待花炮、射弩和民族式摔跤等項目技術官員以及新聞媒體、專業演員、火炬手等來賓。

　　上午8時，接待組人員和賓館服務組人員在鄭州大酒店統一乘車，分別前往鄭州東站、新鄭國際機場參加迎送路線的實地演練。隨后，模擬人員抵達鄭州大酒店后，開始進行迎接、大廳接待實操培訓。接待賓館指揮車輛停放在規劃好的下車地點和大巴停車位，并提前安排好服務人員，舉行簡單的歡迎儀式。在酒店門口，工作人員有序地排成兩排，禮儀小姐手捧鮮花熱情迎接來賓的到來，讓大家感受到鄭州人的好客與熱情。“一對一”服務人員全程陪同所服務技術官員辦理入住、報到、領取會議資料、就餐、乘車等有關事項。

　　上午11時，接待部召開實操培訓會議，集中培訓接待工作全流程。各組匯報演練工作開展情況、存在的問題和次日工作安排。

　　在中午舉行的來賓用餐服務實操培訓中，酒店組織模擬人員依次進行面部識別，分批有序進入餐廳用餐。為讓來賓感受到厚重的豫菜文化，廚師現場進行精彩的拉燴面表演。在用餐的同時，酒店女服務員們還為來賓帶來精心排練的手指舞。接著，酒店工作人員進行為來賓慶祝生日和共賀中秋佳節的個性化服務演練：酒店工作人員端出制作精美的生日蛋糕，唱著生日快樂歌為技術官員慶生;模擬適逢中秋佳節，為來賓送上香甜可口的月餅和節日的祝福。

　　據此次演練活動指揮長宋林杰介紹，此次實操培訓主要針對我市負責接待技術官員、新聞媒體、專業演員、火炬手等嘉賓的10家酒店開展演練，突出屬地化、專業化、個性化服務特色，所有參訓人員認真演練每個接待環節，力爭以一流服務迎接民族盛會。