近一段時(shí)間以來，一些地方豬肉價(jià)格下降，引起消費(fèi)者關(guān)注。目前全國(guó)豬肉價(jià)格走勢(shì)有何變化?生豬生產(chǎn)恢復(fù)如何?明年元旦和春節(jié)，百姓碗里的豬肉是否有保障?

　　鄭州白條豬連續(xù)18天跌破20元/斤，

　　多家超市推特價(jià)豬肉

　　“今天白條豬18到19元一斤，豬排骨21元，豬后腿20元左右，五花肉一斤20至21元，每天價(jià)格小幅浮動(dòng)”11月4日下午，鄭州萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流城(下稱“萬(wàn)邦批發(fā)市場(chǎng)”)一名工作人員說。作為中部地區(qū)最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)，萬(wàn)邦批發(fā)市場(chǎng)的白條豬價(jià)格已連續(xù)18天低于20元/斤。

　　“這是超市推出的凍鮮豬肉，廋肉一斤17.8元，帶肉腿骨15.8元一斤。”4日中午，在鄭州航海路一家丹尼斯超市，售貨員向顧客推薦特價(jià)豬肉。

　　當(dāng)天，猛犸新聞·東方今報(bào)記者走訪丹尼斯、大潤(rùn)發(fā)等市內(nèi)多家商超發(fā)現(xiàn)，“凍鮮肉”等特價(jià)豬肉在各店都有促銷。

　　4日當(dāng)天，鄭州萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)公布的肉價(jià)顯示，產(chǎn)自鄭州、漯河的白條豬批發(fā)價(jià)每公斤均價(jià)36.5元;而產(chǎn)自鄭州、中牟的五花肉批發(fā)價(jià)每公斤均價(jià)41元;產(chǎn)自河南的豬后腿批發(fā)價(jià)每公斤均價(jià)41元。據(jù)萬(wàn)邦批發(fā)市場(chǎng)白條豬近30天價(jià)格走勢(shì)圖顯示，自10月18日起，已經(jīng)連續(xù)18天跌破40元/公斤，即低于20元每斤。

　　另?yè)?jù)商務(wù)部官網(wǎng)消息，上周(10月26日至11月1日)肉類價(jià)格總體有所下降，豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤39.26元，下降3.5%。

　　預(yù)計(jì)元旦、春節(jié)肉價(jià)低于上年同期

　　家住山東省濟(jì)南市槐蔭區(qū)的張立桂“掌管”著一家人的餐桌，是生鮮店的常客。最近幾周她明顯感受到“肉盤子”輕快不少：“國(guó)慶假期我回老家，在縣城買豬肉還得一斤30多元呢，這兩天在濟(jì)南買了一斤里脊，價(jià)格降到20多元。”

　　在濟(jì)南市玉函路的銀座超市“金鑼冷鮮肉”銷售柜臺(tái)，銷售人員告訴記者，近一段時(shí)間肉價(jià)降幅明顯，柜臺(tái)銷售額也有所上升，目前每天銷售額近8000元。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，今年以來隨著生豬生產(chǎn)恢復(fù)，豬肉市場(chǎng)總體呈現(xiàn)出供應(yīng)改善、價(jià)格振蕩回落態(tài)勢(shì)。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)陳光華說，生產(chǎn)方面，今年3月以來生豬出欄連續(xù)7個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，前期新增產(chǎn)能正在陸續(xù)釋放。進(jìn)口豬肉也在增加，1至9月進(jìn)口量為328.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)132.2%。價(jià)格方面，9月以來豬肉價(jià)格連續(xù)9周下降。

　　“目前集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格每公斤47.66元，比今年2月份的最高點(diǎn)低了11.98元，回落趨勢(shì)明顯。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總經(jīng)濟(jì)師魏百剛表示，根據(jù)專家分析和測(cè)算，綜合考慮生產(chǎn)恢復(fù)、進(jìn)口、消費(fèi)變化等因素，預(yù)計(jì)明年元旦、春節(jié)期間，豬肉供應(yīng)量同比會(huì)增長(zhǎng)約三成，價(jià)格總體將低于上年同期，不會(huì)出現(xiàn)價(jià)格大漲情況，“能夠保障過年期間老百姓碗里不缺肉”。

　　前三季度生產(chǎn)恢復(fù)好于預(yù)期

　　魏百剛表示，今年以來各地落實(shí)生豬生產(chǎn)恢復(fù)扶持政策，加快養(yǎng)殖場(chǎng)戶擴(kuò)能增養(yǎng)，抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，前三季度生豬生產(chǎn)恢復(fù)好于預(yù)期。

　　據(jù)了解，前三季度全國(guó)新建投產(chǎn)了1.25萬(wàn)個(gè)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，1.34萬(wàn)個(gè)空欄規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)。到9月底，全國(guó)生豬存欄達(dá)到3.7億頭，恢復(fù)到2017年末的84%;能繁母豬存欄達(dá)到3822萬(wàn)頭，恢復(fù)到2017年末的86%。

　　在市場(chǎng)拉動(dòng)和政策推動(dòng)下，今年養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄增養(yǎng)的積極性高，生豬生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù)。

　　“特別是今年6月和7月，能繁母豬和生豬存欄先后實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)，這是生豬生產(chǎn)恢復(fù)的兩個(gè)重要拐點(diǎn)。”陳光華說，8月、9月增幅進(jìn)一步擴(kuò)大，“按照這個(gè)趨勢(shì)，我們有信心實(shí)現(xiàn)全年生豬產(chǎn)能基本恢復(fù)到接近常年水平的目標(biāo)。”

　　多措并舉強(qiáng)化疫情防控

　　秋冬季是動(dòng)物疫病多發(fā)時(shí)期，如何做好防控、確保來之不易的生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢(shì)頭?

　　據(jù)了解，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將督促指導(dǎo)各地嚴(yán)格養(yǎng)殖、調(diào)運(yùn)、屠宰和無(wú)害化處理等環(huán)節(jié)監(jiān)管。堅(jiān)持開展入場(chǎng)采樣監(jiān)測(cè)，結(jié)合11月份開展的秋防檢查，督促各地落實(shí)防控措施。加快推進(jìn)非洲豬瘟無(wú)疫小區(qū)建設(shè)，力爭(zhēng)年底前建成一批高質(zhì)量的無(wú)疫小區(qū)，帶動(dòng)養(yǎng)殖場(chǎng)戶提升生物安全防護(hù)水平。

　　來源：新華視點(diǎn)

　　猛犸新聞·東方今報(bào)記者 盧懷濤/文圖