近一段時間以來，一些地方豬肉價格下降，引起消費者關注。目前全國豬肉價格走勢有何變化?生豬生產恢復如何?明年元旦和春節，百姓碗里的豬肉是否有保障?

　　鄭州白條豬連續18天跌破20元/斤，

　　多家超市推特價豬肉

　　“今天白條豬18到19元一斤，豬排骨21元，豬后腿20元左右，五花肉一斤20至21元，每天價格小幅浮動”11月4日下午，鄭州萬邦國際農產品物流城(下稱“萬邦批發市場”)一名工作人員說。作為中部地區最大的農產品批發交易市場，萬邦批發市場的白條豬價格已連續18天低于20元/斤。

　　“這是超市推出的凍鮮豬肉，廋肉一斤17.8元，帶肉腿骨15.8元一斤。”4日中午，在鄭州航海路一家丹尼斯超市，售貨員向顧客推薦特價豬肉。

　　當天，猛犸新聞·東方今報記者走訪丹尼斯、大潤發等市內多家商超發現，“凍鮮肉”等特價豬肉在各店都有促銷。

　　4日當天，鄭州萬邦國際農產品物流網公布的肉價顯示，產自鄭州、漯河的白條豬批發價每公斤均價36.5元;而產自鄭州、中牟的五花肉批發價每公斤均價41元;產自河南的豬后腿批發價每公斤均價41元。據萬邦批發市場白條豬近30天價格走勢圖顯示，自10月18日起，已經連續18天跌破40元/公斤，即低于20元每斤。

　　另據商務部官網消息，上周(10月26日至11月1日)肉類價格總體有所下降，豬肉批發價格每公斤39.26元，下降3.5%。

　　預計元旦、春節肉價低于上年同期

　　家住山東省濟南市槐蔭區的張立桂“掌管”著一家人的餐桌，是生鮮店的常客。最近幾周她明顯感受到“肉盤子”輕快不少：“國慶假期我回老家，在縣城買豬肉還得一斤30多元呢，這兩天在濟南買了一斤里脊，價格降到20多元。”

　　在濟南市玉函路的銀座超市“金鑼冷鮮肉”銷售柜臺，銷售人員告訴記者，近一段時間肉價降幅明顯，柜臺銷售額也有所上升，目前每天銷售額近8000元。

　　據農業農村部監測，今年以來隨著生豬生產恢復，豬肉市場總體呈現出供應改善、價格振蕩回落態勢。

　　農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華說，生產方面，今年3月以來生豬出欄連續7個月環比增長，前期新增產能正在陸續釋放。進口豬肉也在增加，1至9月進口量為328.6萬噸，同比增長132.2%。價格方面，9月以來豬肉價格連續9周下降。

　　“目前集貿市場價格每公斤47.66元，比今年2月份的最高點低了11.98元，回落趨勢明顯。”農業農村部總經濟師魏百剛表示，根據專家分析和測算，綜合考慮生產恢復、進口、消費變化等因素，預計明年元旦、春節期間，豬肉供應量同比會增長約三成，價格總體將低于上年同期，不會出現價格大漲情況，“能夠保障過年期間老百姓碗里不缺肉”。

　　前三季度生產恢復好于預期

　　魏百剛表示，今年以來各地落實生豬生產恢復扶持政策，加快養殖場戶擴能增養，抓好非洲豬瘟常態化防控，前三季度生豬生產恢復好于預期。

　　據了解，前三季度全國新建投產了1.25萬個規模養豬場，1.34萬個空欄規模養豬場復養。到9月底，全國生豬存欄達到3.7億頭，恢復到2017年末的84%;能繁母豬存欄達到3822萬頭，恢復到2017年末的86%。

　　在市場拉動和政策推動下，今年養殖場戶補欄增養的積極性高，生豬生產持續恢復。

　　“特別是今年6月和7月，能繁母豬和生豬存欄先后實現同比增長，這是生豬生產恢復的兩個重要拐點。”陳光華說，8月、9月增幅進一步擴大，“按照這個趨勢，我們有信心實現全年生豬產能基本恢復到接近常年水平的目標。”

　　多措并舉強化疫情防控

　　秋冬季是動物疫病多發時期，如何做好防控、確保來之不易的生豬生產恢復勢頭?

　　據了解，下一步，農業農村部將督促指導各地嚴格養殖、調運、屠宰和無害化處理等環節監管。堅持開展入場采樣監測，結合11月份開展的秋防檢查，督促各地落實防控措施。加快推進非洲豬瘟無疫小區建設，力爭年底前建成一批高質量的無疫小區，帶動養殖場戶提升生物安全防護水平。

　　來源：新華視點

　　猛犸新聞·東方今報記者 盧懷濤/文圖