秋糧占全年糧食的比重達四分之三，能不能實現全年糧食豐收，關鍵看秋糧。農業農村部農情調度顯示，今年秋糧豐收有一定基礎。一方面秋糧種植面積有所增加，另一方面秋糧長勢總體不錯。如果后期不發生重大災害，全年還將是一個豐收年。預計隨著秋糧陸續豐收上市，我國糧食市場將繼續保持基本穩定。

　　受新冠肺炎疫情沖擊、洪澇災害影響和國際糧價震蕩傳導，近期我國糧食市場運行出現階段性波動，受到了全社會廣泛關注。在8月26日舉行的農業農村部新聞發布會上，農業農村部市場與信息化司司長唐珂表示，全國秋糧長勢總體不錯，糧食生產穩中向好的態勢沒有改變。當前，國內糧價缺乏大幅上漲的條件，預計隨著秋糧陸續豐收上市，我國糧食市場將繼續保持基本穩定。

　　沒必要對糧食供應焦慮

　　近來，農業農村部持續加強糧食價格監測和市場供求形勢跟蹤分析。數據顯示，當前我國糧價穩中有漲，品種間走勢有所分化，不同環節價格波動有所差異。7月份，稻谷、小麥、玉米3種糧食集貿市場均價為每百斤122.4元，環比上漲0.2%，同比上漲1.7%。其中，稻谷價格漲幅最小，小麥次之，玉米價格漲幅較為明顯，收購、批發環節糧價漲幅偏大。

　　糧食作為生活必需品，消費相對剛性，年度間一般不會大減也不會大增。唐珂表示，今年受疫情影響，口糧居家消費增加，但外出消費有所減少，在消費總量上變化不大。同時，隨著疫情防控形勢持續向好，玉米飼用和深加工消費恢復勢頭良好，但實際需求的增加量仍較為平穩。從前期走勢看，雖然出現部分消費者和貿易商囤糧現象，短期造成了市場需求波動，但沒有改變糧食消費變化趨勢。從后期走勢看，我國糧食生產供給完全有保障，以我為主確保糧價平穩運行的基礎較好，再加上國際上玉米、大豆等多數大宗農產品供給充足、價格低位運行，國內糧價缺乏大幅上漲的條件。

　　“在新冠肺炎疫情全球大流行的背景下，國內外農產品市場運行的不確定性增加，部分消費者出于防范風險的心理多買點兒糧油，一些貿易商和農戶出于看好后市的預期適當多囤點兒糧食，都是可以理解的，但一定要避免跟風，既要防止因保管不善而造成的浪費，也要防止出現后期價格波動下跌帶來的損失。”唐珂說，當前糧食儲備充足，糧油加工轉化產能水平高，糧食市場調控和應急保障能力強，再加上發達的物流配送體系，國內終端糧油產品市場供給充裕，價格也保持基本平穩，消費者完全沒有必要過分焦慮甚至恐慌搶購。

　　今年依然有望是豐收年

　　全年糧食分三季，目前夏糧和早稻已獲豐收。據國家統計局數據，今年夏糧產量2856億斤，增產24.2億斤；早稻產量546億斤，增產20.6億斤。

　　值得注意的是，秋糧占全年糧食的比重達四分之三，能不能實現全年糧食豐收，關鍵看秋糧。農業農村部農情調度顯示，今年秋糧面積穩中有增，盡管局部旱澇災害較重，但災后生產恢復及時有效，秋糧長勢總體不錯，糧食生產穩中向好的態勢沒有改變。如果后期不發生重大災害，全年還將是一個豐收年。

　　“今年秋糧豐收有一定基礎，這主要基于兩點判斷：秋糧面積有所增加，長勢總體正常。”農業農村部種植業管理司司長潘文博說。

　　面積是糧食生產的基礎。初步預計，今年秋糧面積12.84億畝，增加了500多萬畝。潘文博表示，面積增加主要是兩方面因素：一是春播期間雨水比較好，墑情好，有一些過去偏旱的地塊今年播種面積擴大了。二是農民對后期糧價上漲有預期，擴大種植面積有積極性。

　　在長勢方面，作為秋糧大省，黑龍江、吉林、山東、河南等省份的作物長勢較好。分區域看，秋糧大頭在東北，目前東北玉米灌漿不錯，大豆已經鼓粒，水稻也已壓穗，豐收在望。黃淮海和西北地區的秋糧主要是玉米，屬于旱作農業區，沒有受災，長勢不錯。西南、華南地區的秋糧主要是水稻，長勢總體正常。

　　“七月十五定旱澇，八月十五定收成”。潘文博說，目前距秋糧豐收還有40天左右，這段時間是秋糧產量形成的關鍵時期，也是災害多發易發期。奪取秋糧豐收還要過秋旱、臺風、早霜、寒露風、病蟲害等關口。下一步，將立足抗災奪豐收，全力以赴奪取秋糧好收成，確保今年糧食產量穩定在1.3萬億斤以上，實現小康之年糧食和農業豐收。

　　夏收小麥市場化收購活躍

　　今年夏收小麥上市以后，一些種糧大戶有惜售囤糧的現象，小麥收購進度晚于去年。那么，當前我國小麥購銷形勢如何，后期價格是否會大幅上漲？對此，唐珂表示，完全沒有必要擔心小麥供給問題，小麥價格也不會持續上漲。

　　一方面，我國小麥連續多年豐產。2015年以來產量穩定在1.3億噸以上，可以滿足當年的消費量，產需呈基本平衡、豐年有余的格局。

　　另一方面，小麥庫存充足，目前的庫存量大體相當于一年的消費量，特別是政策性糧食庫存水平高，儲備調節能力強。

　　此外，小麥價格變化具有階段性特征。近期，玉米價格上漲明顯，部分飼料企業增加了對小麥的采購，替代玉米作為飼料，從而增強了市場看漲的預期，部分農戶和貿易商惜售的心理又進一步推高了價格。隨著玉米價格企穩，小麥價格繼續上漲的可能性不大。實際上，8月份以來，山東等地的小麥價格已經止漲趨穩。

　　據國家糧食和物資儲備局監測，截至8月10日，主產區累計收購小麥881億斤，比去年同期減少212億斤。唐珂表示，小麥收購量雖然比去年同期有所減少，但與近3年平均水平大體相當。同時，今年主要是政策性收購減少，市場化收購進度基本正常，這表明市場上的糧源仍較為充裕，市場機制作用也得到了更好發揮。特別是近年來優質專用小麥不斷發展，用于釀酒、制作糕點的訂單收購比例明顯提升，優質優價特征日益明顯，市場化收購活躍，與國家政策性收購形成了替代關系。

　　“隨著糧食收儲制度改革推進，農民的市場意識在逐步增強，售糧節奏也更趨均衡，在市場行情較好時，一些農民不急于售糧，也有一定的合理性。當然，也要提醒廣大農民朋友，特別是種糧大戶，密切關注市場行情，不要盲目跟風囤糧，把握好售糧的時機，實現豐產又豐收。”唐珂說。