一簞食，一瓢飲，簡餐簡食，光盤光榮。節儉，才是一生中食之不完的美筵。

　　近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，上海市文明委昨天發出通知，在全市深入開展“制止餐飲浪費行為，培養節約習慣”專項工作。

　　建設新時代人民城市的上海，正結合提升城市治理能力和治理水平，加強宣傳教育，健全長效機制，通過“餐飲行業全覆蓋、社會面全動員、宣傳推廣全覆蓋、檢查監督全方位”這“四個全”，引導全社會提高厲行勤儉節約、反對鋪張浪費的意識，養成愛惜糧食、文明餐飲的習慣，踐行綠色低碳、文明健康的生活方式——浪費可恥、節約為榮，將成為廣泛的共識和自律自覺，更將成為彰顯上海城市精神和品格的重要內容。

　　為什么到今天，我們依舊要重提“厲行節儉、反對浪費”，更要懷抱敬畏尊崇之心來善待一粒米、一斗糧、一餐食？

　　回顧過往，增強憂患意識，做到居安思危，特別是勤儉辦事，是我們黨不斷攻堅克難、走向勝利的一大法寶。決勝全面小康的當下，重提勤儉節約，就是要在全社會倡導一種健康適度的生活方式，倡導一種與時代、與發展相匹配的思維、品格與言行。

　　從國家和社會層面來看，厲行節儉，就是要賡續艱苦奮斗、不斷拼搏進取的精神。以“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”來避免社會財富的浪費，避免對勞作成果的輕慢，以此匯聚起全社會資源財富，增強抵御風險、不斷前行的底氣和能力。

　　從個人層面來看，一個踐行勤儉節約的人，也必定是個自知、自律、自省的人。人們在踐行節約中涵養著一種“每一食，便念稼穡之艱難”的道德品質，去除貪圖享樂，懂得尊重珍惜，從而有力推動國家發展、社會進步。

　　興于勤儉，亡于奢靡。厲行節儉，對一個國家、一座城市，甚至每一戶家庭都至關重要，也理應成為每個人肩頭義不容辭的責任。人人有責，更需要每個人都以身作則，杜絕攀比擺闊，反對鋪張浪費，選擇健康適度，在日常點滴中反復浸潤、踐行這樣一種理念。

　　厲行節儉、反對浪費，要落細落實、抓出實效——這對城市治理體系和治理能力也是一次考驗。既要關注當下，也要立足長遠，更需要流程、環節、制度機制的完善，實現常抓不懈，久久為功。

　　比如，通過分類指導，抓住餐飲行業、單位食堂、旅游飯店等關鍵點位，實現廣泛覆蓋；以黨政干部、青少年、公眾人物等帶動起社會各界；把好生產消費各環節，變革重塑消費理念和環境；加強正向引導，創新探索餐飲企業綠色積分，由節約而“省”出的成效可進一步轉化為實質性獎勵、貼補等舉措；支持企業發展中央廚房、集約化配送中心等，降低成本，提升效率；在相關探索基礎上適時出臺意見，形成規范性文件，推動上升為地方性法規和規章等。

　　落實“四個全”，讓政府、市場、社會共同推進，形成整體合力，惟其如此，才能引導市民樹立起崇尚節儉的新觀念，不只停留于口號，而是融入慣常，成為一種“人人相善其群”的新時尚。

　　作者：顧一瓊