8月3日，河南省發改委價格調控處發布監測報告顯示，7月份河南肉菜價格延續上漲態勢，生豬價格繼續回升。

　　報告顯示，7月河南省陰雨天氣較多，部分地區發生洪澇災害，物流效率降低、生產成本增加，諸多因素影響本月河南省主要食品價格漲多降少。環比分類別看，主要糧油市場中小麥價格基本穩定，玉米價格上漲明顯，食用油價格穩中有降；主要蔬菜價格普遍上漲；肉類中豬肉、雞肉價格上漲，羊肉價格持平略降，牛肉價格持平，生豬價格持續上漲；雞蛋價格先穩后漲，均價上漲。同比分類別看，糧油市場中玉米、標準粉、特一粉、掛面價格有所上漲，食用油價格整體下降，蔬菜均價持平略降，生豬、肉類價格漲幅明顯，雞蛋價格下降。

　　主要糧油市場價格環比漲跌互現，玉米價格上漲明顯。

　　所監測的5種糧食及制品類7月河南全省平均價格分別為：小麥1.13元/500克、玉米1.07元/500克、標準粉2.04元/500克、特一粉2.31元/500克、粳米2.70元/500克、掛面3.78元/500克。與6月份比，小麥價格持平，標準粉、粳米價格跌幅分別為：標準粉0.49%、粳米1.10%，玉米、特一粉、掛面價格漲幅依次為：玉米4.90%、特一粉1.32%、掛面2.44%。與上年同期比，小麥價格持平，粳米價格下降1.82%，玉米、標準粉、特一粉、掛面價格漲幅依次為：玉米11.46%、標準粉4.62%、特一粉5.48%、掛面9.25%。

　　據了解，玉米價格上漲的主要原因：一是生豬產能不斷恢復、繁衍母豬存欄量和生豬存欄量有所增長等原因導致對玉米的需求量增加，對玉米價格形成有利支撐。二是今年二季度臨儲玉米拍賣溢價高、成交量大，持糧貿易商看漲惜售心態高漲，再加上陰雨天氣較多造成物流交通不暢，臨儲玉米出庫偏慢等多方面原因導致7月份市面上玉米存量減少。三是玉米需求不斷增加，需求方通過提高價格促進農戶們售糧，進一步推高玉米價格。

　　所監測的4種食用油7月全省平均價格分別為：純正花生油129.75元/5L、菜籽油73.66元/5L、大豆油60.87元/5L、食用調和油66.73元/5L，較6月均價穩中略降，與上年同期比整體下降。

　　主要蔬菜價格均價環比上漲。

　　7月份所監測的11種蔬菜全省平均價格每500克為2.12元，比6月份平均價格上漲17.12%，比上年同期價格持平。據了解，氣溫較高、雨水增多、夏季蔬菜蟲害增多、部分地區受洪澇災害多方面原因，造成蔬菜產量減少，儲存和運輸困難，再加上群眾在夏季飲食偏清淡，對蔬菜需求量增加，本月蔬菜價格普遍上漲。

　　生豬價格環比上漲，肉類價格以漲為主，雞蛋價格先穩后漲。

　　所監測的5種肉品7月份全省平均價格分別為：精瘦肉29.72元/500克、五花肉27.59元/500克、牛肉37.25元/500克、羊肉37.72元/500克、雞肉8.04元/500克，與6月份比，精瘦肉、五花肉、雞肉價格上漲，漲幅依次為：精瘦肉12.62%、五花肉13.68%、雞肉3.47%，羊肉價格持平略降、牛肉價格持平。與上年同期比，價格全部上漲，漲幅依次為：精瘦肉82.89%、五花肉88.97%、牛肉18.25%、羊肉9.52%、雞肉5.65%。

　　7月份生豬價格繼續回升，全省平均價格每500克為18.07元，比6月平均價格上漲18.26%，高于上年同期104.18%。

　　7月份雞蛋全省平均價格每500克為3.32元，比6月平均價格上漲14.88%，低于上年同期29.36%。據了解，雞蛋價格環比上漲有主要有以下原因：一是雞蛋價格持續低位運行，加速蛋雞淘汰，導致蛋雞存欄量降低；二是玉米等飼料價格上漲，導致養殖蛋雞成本上漲；三是夏季是蛋雞的歇伏期，產蛋水平相對較低；四是為緩解其他省份洪澇災害影響，部分雞蛋外運至受災嚴重省份。

　　水產品價格環比微幅波動。

　　7月份所監測的3種水產品價格分別為帶魚11.28元/500克、草魚7.56元/500克、鯉魚6.89元/500克，與6月比，帶魚價格下降1.05%，草魚、鯉魚價格分別上漲0.13%、0.58%；與上年同期比，帶魚、草魚價格分別下降6.70%、1.05%，鯉魚價格上漲0.73%。