新京報訊（記者 張曉榮）7月16日晚，央視“3·15”晚會曝光漢堡王江西南昌多個餐廳存在偷工減料，篡改過期面包、肉制品等產品生產日期標簽等行為。漢堡王中國發出聲明，向消費者致歉，并稱江西南昌餐廳隸屬于同一家加盟商，將對這些餐廳進行停業整頓調查。

　　圖/網絡截圖

　　根據央視“3·15”晚會報道，在漢堡王南昌紅谷灘天虹店，工作人員在制作漢堡時偷工減料，少放西紅柿及芝士片等食材。按照公司要求，漢堡王門店熟食會存儲在不同顏色的柜子里，一旦顯示紅燈便表示該產品不再新鮮，需要廢棄，但該店的工作人員會人為將紅燈按成綠燈，且多次將不新鮮食材重新售賣。值得注意的是，在這家門店，面包過期之后員工則會篡改外包裝產品標簽，繼續售賣。

　　圖/央視3·15晚會截圖

　　報道中提到，并非上述一家門店存在偷工減料、售賣過期食材等情況，在南昌市其他漢堡王餐廳也存在同樣的問題，如漢堡王銅鑼灣店、漢堡王王府井店等也存在將過期面包、雞腿排的生產標簽進行篡改，繼續售賣的現象。根據一位員工的說法，公司有要求不能售賣過期食品，但實際上公司管理層是從基層門店做上去的，因此不可能不知情。

　　針對上述門店出現的情況以及門店的管理等，7月16日晚，漢堡王中國發布聲明，稱已經關注到央視“3·15”晚會提及的江西南昌漢堡王餐廳管理問題的報道。漢堡王中國對此非常重視，立即成立工作組并對這些餐廳進行停業整頓調查。

　　漢堡王稱，報道中提及的江西南昌餐廳隸屬于同一家加盟商,這幾家餐廳的行為與“顧客為王”的企業宗旨嚴重背離，是管理的失誤，“辜負了廣大消費者對漢堡王的信任，對此我們表示深深的歉意。”漢堡王將全力配合政府部門進行調查，對該事件進行嚴肅處理并引以為戒。

　　資料顯示，漢堡王2005年進入中國，目前在中國大陸140多個城市開設1300多家餐廳。今年5月，漢堡王已任命原漢堡王（中國）首席運營官、高級副總裁朱富強為首席執行官，全面負責漢堡王在中國的運營工作。連鎖門店的食品安全與工作人員管理將是朱富強上任之后面臨的重要問題。

　　新京報記者 張曉榮