井然有序的大蒜交易市場 司利強 攝

　　人民網(wǎng)開封6月30日電（姜果）29日，驕陽似火，在“中國大蒜之鄉(xiāng)”河南杞縣，沉寂了多日的晟大農(nóng)貿(mào)大蒜交易市場恢復(fù)了活力，一車車大蒜從這里發(fā)往全國各地。近一周來，全縣大蒜日交易量在3萬噸以上，成交額在700萬元以上，僅晟大農(nóng)貿(mào)這一個市場日成交量就達(dá)1.6萬噸，成交額400多萬元。

　　杞縣大蒜協(xié)會會長陳新奇興奮不已：“這是杞縣縣委縣政府，想方設(shè)法輸通大蒜產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，以‘六保’作為實施‘六穩(wěn)’的著力點，多策并舉破解大蒜銷售難題，保大蒜經(jīng)濟穩(wěn)中求進、行穩(wěn)致遠(yuǎn)的結(jié)果。”

　　杞縣從上世紀(jì)80年代初開始種植大蒜，經(jīng)過30多年的發(fā)展，杞縣成為“全國大蒜第一縣”，大蒜也成為了杞縣的一張名片。2019年到2020年，杞縣大蒜種植面積70萬畝，總產(chǎn)量達(dá)96萬噸。今年大蒜喜獲豐收，但是受疫情影響，致使2019年庫存大蒜滯銷，同時又沖擊了2020年新蒜上市價格，加上今年全國大蒜面積較去年相比增加了10% ，進入了所謂的“蒜周期”，價格較往年偏低，銷路不暢。

　　上直播 進商超 保銷售 蒜農(nóng)端穩(wěn)自己的飯碗

　　“我這6萬多斤都是優(yōu)質(zhì)綠色大蒜，但價格低，賣不出去，心里急得慌。自從俺縣李勝偉副縣長走進電商平臺直播間，利用直播平臺向萬千網(wǎng)友們推銷、介紹杞縣大蒜，提高了杞縣大蒜知名度，我們合作的訂單開始驟增。”47歲的李國勝是河南省杞縣眾鑫農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的成員，他的焦慮也是這個合作社532戶蒜農(nóng)共同的心理寫照。

　　今年，全社4500畝蒜田共收獲大蒜7000多噸，產(chǎn)量雖說增加了，受市場行情影響價格低迷。面對嚴(yán)峻的市場形勢，合作社社員們并沒有放棄希望，他們西進成都，南下昆明，充分發(fā)揮合作社體量大、貨源穩(wěn)定的優(yōu)勢，積極對外開拓市場，如今已與兩家大型連鎖超市開展了合作。由此，農(nóng)戶手中的大蒜經(jīng)過統(tǒng)一的剝皮、削胡、剪莖等工序的初加工，通過超市每天可以銷售30多噸，占總銷量的58%左右，李國勝的焦慮也化解了。

　　目前，杞縣2000多家農(nóng)業(yè)合作社多方謀劃、主動出擊，除對接商超外，還通過大蒜切片、深加工、冷庫存儲等多種方式化解價低售難，確保社員收益。

　　如今，一個小型支架，一部手機，便能成為一名主播。在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的趨勢下，新一代年輕蒜農(nóng)充分利用相關(guān)技術(shù)，通過直播帶貨等方式銷售大蒜。杞縣高陽鎮(zhèn)金村的張申鵬就是其中的代表，張申鵬和他的父親兩代人相繼涉足大蒜行業(yè)30余年，如今33歲的張申鵬繼承父業(yè)擁有10000噸的倉儲能力，年收購銷售大蒜10萬噸以上。

　　今年，張申鵬除了要銷售自己流轉(zhuǎn)的300畝土地收獲的700多噸大蒜外，每天還要收購50噸鮮蒜投放市場。如何將自產(chǎn)、收購的大蒜賣得出，賣得好，成了張申鵬不得不面對的難題。80后的他，將目光瞄準(zhǔn)互聯(lián)網(wǎng)，在鄭州組建了20多人的專業(yè)電商團隊，負(fù)責(zé)推廣銷售。如今，張申鵬的電商平臺每天能接8000多單，可銷售30多噸大蒜，電商銷量占比從去年的10%提高到了30%。

　　張申鵬說：“剛才俺村的貧困戶吳鋼槍委托我在網(wǎng)絡(luò)平臺上幫他銷售家里種植的10畝大蒜。在我這邊賣，有兩點好處。第一，他們的銷售價格每斤比市場上高出兩毛錢，一畝地就能多賣400多元；第二，他們只需要把車開進來卸車、歸倉、碼垛，剩下的就不用管了，因為我這邊有人專門負(fù)責(zé)銷售服務(wù)，很便捷。”兩個月的時間，通過這種模式，張申鵬幫助本鎮(zhèn)的160多戶貧困群眾賣出了2000多噸大蒜，較市場價增收80萬元，既鞏固了140戶脫貧戶的脫貧成果，又保證了20多戶貧困群眾的穩(wěn)定脫貧。

　　“如今，杞縣縣委縣政府積極打造‘互聯(lián)網(wǎng)+大蒜’的現(xiàn)代商貿(mào)模式，積極發(fā)展電子商務(wù)交易，不斷擴大線上銷售規(guī)模，全縣大小600多家電商企業(yè)每天銷售量達(dá)到10萬余單，70多萬斤，年銷售量20多萬噸。”杞縣人民政府副縣長張利民說，由此可見，保住銷售，便能保市場主體、保產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定、保基層運轉(zhuǎn)任務(wù)。