螺螄粉是廣西柳州最著名的小吃之一，因《舌尖上的中國(guó)》風(fēng)靡全國(guó)，上至老叟，下至孩童，無不愛它。

但近日，國(guó)家林業(yè)和草原局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布通知，就《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄（征求意見稿）》公開征求意見。有人發(fā)現(xiàn)，“螺螄”被列進(jìn)國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物名錄。網(wǎng)友們表示了擔(dān)心——以后還能“嗦螺絲”“嗦粉”嗎？螺螄粉怎么辦？

專家：此“螺螄”非彼“螺螄”

“這‘螺螄’不是我們常吃的‘螺螄’，而是一種特有的動(dòng)物。”廣西水生野生動(dòng)物救護(hù)中心副研究員王大鵬解釋說，我們平常說的“螺螄”是俗稱，并不是準(zhǔn)確的學(xué)名。大家平時(shí)吃的淡水螺主要有“中華圓田螺”“中國(guó)圓田螺”，個(gè)頭比較大，是田螺科、圓田螺屬動(dòng)物；還有一種，是被俗稱為石螺、螺螄的“環(huán)楞螺”，一般食指大小，表面有清晰可見的環(huán)棱紋，是田螺科、環(huán)棱螺屬。

擬列入保護(hù)名錄的“螺螄”，拉丁文學(xué)名為Margarya melanioides，是田螺科、螺螄屬，主要生長(zhǎng)在云南省。不同的“螺螄”，其拉丁文學(xué)名是不同的，就像動(dòng)物的身份證號(hào)一樣，讓人們一眼就能從眾多“螺螄”中辨出它的“真身”。

他說，在廣西被列入保護(hù)的淡水螺只有一種——紅河疣螺，主要生長(zhǎng)在紅水河，現(xiàn)在很難看到了。需要大力消滅防治的淡水螺則是大名鼎鼎的福壽螺，繁殖快、吃禾苗；中華圓田螺、中國(guó)圓田螺、環(huán)楞螺，都是繁殖比較快的動(dòng)物，喜歡生長(zhǎng)在淡水的湖泊、江河、池塘、溝渠或水田中。

現(xiàn)在，因?yàn)槭┯棉r(nóng)藥較多，螺類在水稻田已經(jīng)難以生存，但它們?cè)谄渌愋偷臈⒌厣L(zhǎng)得也很快。“中華圓田螺、中國(guó)圓田螺、環(huán)楞螺，不會(huì)列進(jìn)國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物名錄的，大家放心吃！”王大鵬說。

網(wǎng)友：不影響“嗦粉”就行

來源：映象網(wǎng)綜合新京報(bào)、FM93交通之聲、光明網(wǎng)、南國(guó)早報(bào)