大象新聞.新農(nóng)村頻道記者 陳靜靜

　　6月21日，百事食品公司8人確診新冠肺炎，已停產(chǎn)停工，百事公司發(fā)布聲明，保證新發(fā)地疫情后的產(chǎn)品均已封存；涉事工廠全部員工已居家隔離。百事公司在聲明中說(shuō)，受到影響的工廠只生產(chǎn)小批量的樂(lè)事無(wú)限罐裝薯片。

　　那么鄭州市場(chǎng)上正在銷售的薯片，還能不能放心吃呢？帶著這個(gè)問(wèn)題記者走訪了丹尼斯、家樂(lè)福等超市、賣場(chǎng)，采訪中記者發(fā)現(xiàn)，鄭州市場(chǎng)上銷售的樂(lè)事薯片多半從上海、北京、武漢等廠家發(fā)貨，根據(jù)市場(chǎng)上銷售的生產(chǎn)日期和批次看，鄭州樂(lè)事薯片相對(duì)安全。

　　對(duì)于如何確定每罐薯片生產(chǎn)廠商，超市工作人員也告訴記者，根據(jù)每個(gè)生產(chǎn)廠商的代碼，在生產(chǎn)日期編碼中，就能確定生產(chǎn)日期和廠家，從而了解每罐薯片的真實(shí)信息。

在21日下午的北京新聞發(fā)布會(huì)上，百事公司披露了大興區(qū)百事食品北京分廠出現(xiàn)新發(fā)地輸入病例。一時(shí)間，網(wǎng)上對(duì)于百事可樂(lè)、樂(lè)事薯片是否會(huì)攜帶病毒，還能不能吃的擔(dān)憂甚多。

　　對(duì)于百事可樂(lè)是否也被牽涉其中。百事中國(guó)6月21日傍晚，在官方微博發(fā)布澄清消息，百事可樂(lè)飲料工廠未出現(xiàn)確診病例，全國(guó)正常生產(chǎn)供貨。

　　百事中國(guó)表示：百事飲料的灌裝廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一直有序開展，未曾停產(chǎn)停業(yè)，百事全系列飲料產(chǎn)品符合國(guó)家各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，一直依法正常供應(yīng)。

　　據(jù)悉，此次出現(xiàn)確診病例的食品公司為百事公司旗下的大興磁魏路分廠，為薯片等膨化食品、糧食加工品的生產(chǎn)廠。

　　據(jù)樂(lè)事官方微博發(fā)文披露，目前受到北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)疫情影響的只是百事食品在中國(guó)7家食品工廠中位于北京磁魏路的一家工廠，該廠只生產(chǎn)小批量的樂(lè)事無(wú)限罐裝薯片。

　　在監(jiān)測(cè)到新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)輸入個(gè)案后，該廠在第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取停產(chǎn)停工、環(huán)境消殺、人員隔離、全面排查等措施，已經(jīng)對(duì)產(chǎn)品及廠區(qū)環(huán)境進(jìn)行了全方位取樣調(diào)查，測(cè)試產(chǎn)品安全。

　　樂(lè)事聲明中表示，世界衛(wèi)生組織（WHO）以及歐美多國(guó)的疾病預(yù)防控制中心均明確指出：由于這些冠狀病毒在物體表面的存活率極低，從歷經(jīng)了數(shù)日運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品或包裝上感染該病毒的風(fēng)險(xiǎn)極低。

　　在樂(lè)事于6月21日發(fā)表完聲明完安全聲明后，記者注意到仍有不少網(wǎng)友在聲明下留言稱：“再怎么聲明，現(xiàn)在敏感時(shí)期，就我個(gè)人而言，也不敢輕易嘗試。”“反正我不吃了。”“不管能不能吃，我把家中薯片都扔了！”

　　就網(wǎng)友們關(guān)于的樂(lè)事薯片食品安全問(wèn)題，6月22日上午，北京佑安醫(yī)院感染綜合科副主任醫(yī)師李侗曾告訴健康時(shí)報(bào)記者，“薯片是安全的，大家可以放心食用。”李侗曾主任表示，首先，新冠病毒在體外光滑的物體表面只能存活4~5小時(shí)，而且以現(xiàn)在的環(huán)境、溫度來(lái)看，即使在涼爽的室內(nèi)環(huán)境下，病毒也只能存活4~5小時(shí)，如果所在的環(huán)境溫度稍高，則病毒存活的時(shí)間會(huì)更短。所以在薯片通過(guò)從生產(chǎn)、出廠、銷售再到達(dá)消費(fèi)者手中，經(jīng)歷了這么長(zhǎng)時(shí)間，不會(huì)再有活病毒了。

　　“其次，新冠疫情爆發(fā)到現(xiàn)在這么長(zhǎng)時(shí)間，現(xiàn)在尚未發(fā)現(xiàn)有通過(guò)消化道進(jìn)行傳播的案例，即通過(guò)吃了某種食物得了新冠肺炎的案例。”李主任進(jìn)一步補(bǔ)充道，食品上即使有活著的病毒，光是吃下去是不會(huì)被感染的。但是萬(wàn)一小心手接觸到被污染的食物后，再去揉眼睛或觸摸口鼻的話，也是存在低概率被傳染的可能。

　　談及有關(guān)新冠疫情下的食品安全問(wèn)題時(shí)，李主任表示，與此前冷藏的三文魚等肉類相比病毒有可能是活的，但像薯片這類油炸膨化食品不需要冷藏，病毒無(wú)論通過(guò)哪種銷售渠道，最終到達(dá)消費(fèi)者手中一般都超過(guò)4~5小時(shí)以上了，所以病毒是不可能存活的。

　　來(lái)源：河南新農(nóng)村頻道 健康時(shí)報(bào)