□大河報(bào)·大河客戶端記者段偉朵

　　由“中原糧倉(cāng)”到“國(guó)人廚房”和“世界餐桌”，如何加速轉(zhuǎn)變？15日，記者獲悉，河南省人民政府出臺(tái)《關(guān)于堅(jiān)持三鏈同構(gòu)加快推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》（以下簡(jiǎn)稱“《意見》”），從我省糧食產(chǎn)業(yè)如何延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈等方面作出部署。

　　【目標(biāo)】到2025年，河南糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值達(dá)到4000億元以上

　　河南省是糧食生產(chǎn)大省，由糧食資源大省向糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變，是未來發(fā)展的必由之路。

　　《意見》對(duì)河南糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展制定了5年目標(biāo)，提出：到2025年，全省糧油加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到90%以上，主食產(chǎn)業(yè)化率達(dá)到65%以上，糧油精深加工產(chǎn)值占糧油加工業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到50%以上；糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值達(dá)到4000億元以上；打造一批全國(guó)知名糧油加工龍頭企業(yè)，大幅提升綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給能力，基本建成以小麥、玉米、稻谷、油料等為重點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈健全、價(jià)值鏈高效、供應(yīng)鏈完善的現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系，加速我省由“中原糧倉(cāng)”到“國(guó)人廚房”和“世界餐桌”的轉(zhuǎn)變。

　　【做法1】延伸產(chǎn)業(yè)鏈，支持企業(yè)發(fā)展中央廚房、商超電商銷售等上下游產(chǎn)業(yè)

　　如何加快延伸河南糧食產(chǎn)業(yè)鏈？《意見》從延伸小麥加工鏈、延伸玉米加工鏈、延伸稻谷加工鏈、延伸油料加工鏈等4方面作出部署。

　　就延伸小麥加工鏈方面，《意見》提出，其方向與重點(diǎn)是提升面制主食產(chǎn)業(yè)化水平。優(yōu)化面粉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升專用面粉加工能力。強(qiáng)化以優(yōu)質(zhì)專用小麥粉為原料，發(fā)展高檔優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)面條類、饅頭類、烘焙類、速凍類、特色風(fēng)味類等面制主食，以及小麥淀粉、小麥蛋白等深加工產(chǎn)品。鼓勵(lì)小麥加工副產(chǎn)物綜合利用。支持小麥加工企業(yè)發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥基地、中央廚房、品牌快餐連鎖、商超電商銷售等上下游產(chǎn)業(yè)。到2025年，小麥加工企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到2000億元，培育年產(chǎn)值10億元以上的企業(yè)25家。

　　延伸玉米加工鏈方面，方向與重點(diǎn)是提升玉米精深加工水平。優(yōu)化玉米食品和飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升高端食品、飼料、寵物食品加工能力。強(qiáng)化以玉米及副產(chǎn)物為原料，發(fā)展玉米淀粉、糖、生物產(chǎn)品、醫(yī)藥產(chǎn)品、化工產(chǎn)品等深加工產(chǎn)品。支持以不符合食用和飼用標(biāo)準(zhǔn)的玉米為原料，發(fā)展酒精、沼氣和有機(jī)肥料等產(chǎn)品。到2025年，玉米加工企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1000億元，培育年產(chǎn)值10億元以上的企業(yè)10家。

　　【做法2】鼓勵(lì)企業(yè)開發(fā)兒童系列、月子系列等個(gè)性化特色糧油產(chǎn)品

　　糧食產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈方面如何提升？《意見》提出，要從綠色、優(yōu)質(zhì)、特色、品牌4個(gè)“關(guān)鍵詞”上面著手。

　　《意見》提出，要以創(chuàng)建國(guó)家級(jí)綠色工廠、綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品、綠色園區(qū)、綠色供應(yīng)鏈管理示范企業(yè)為重點(diǎn)，構(gòu)建綠色糧食產(chǎn)業(yè)體系。以“吃干榨凈”為目標(biāo)，支持發(fā)展糧食綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)；加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)糧油品種研發(fā)推廣，優(yōu)化優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局和專業(yè)化生產(chǎn)格局，打造一批糧油生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)。建立標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)省內(nèi)科研單位、高等院校、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)、大型企業(yè)積極參與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制修訂，推動(dòng)我省優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)上升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　在提升特色化水平方面，《意見》提出，支持企業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)知名、特色米面、花生、芝麻等名優(yōu)食品，開發(fā)生產(chǎn)兒童系列、月子系列、老年系列、低糖系列、低脂高蛋白系列等個(gè)性化、功能性特色糧油產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的多元化需求，解決產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)問題。挖掘糧食文化資源，發(fā)展“糧食+文化+旅游”產(chǎn)業(yè)和工業(yè)觀光、體驗(yàn)式消費(fèi)等新業(yè)態(tài)，建設(shè)糧食特色文化小鎮(zhèn)3～5個(gè)。

　　在提升品牌化水平方面，《意見》提出，實(shí)施“河南糧油”品牌培育計(jì)劃，開展品牌宣傳和產(chǎn)品推介，每年培育3～5個(gè)全國(guó)性、區(qū)域性知名品牌，擦亮“河南糧食王牌”金字招牌。深入開展“一縣一品”品牌行動(dòng)，打造“正陽(yáng)花生”“平輿芝麻”“原陽(yáng)大米”等縣域知名糧油品牌。支持創(chuàng)建小麥、花生等大宗產(chǎn)品區(qū)域公共品牌。

　　【做法3】支持平頂山、南陽(yáng)、漯河、周口、信陽(yáng)、永城等地航運(yùn)碼頭建設(shè)

　　此外，《意見》明確，要從打造優(yōu)質(zhì)原糧供應(yīng)體系、打造現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)物流體系、打造糧油市場(chǎng)供應(yīng)體系、打造質(zhì)量安全保障體系等方面抓起，積極打造供應(yīng)鏈。

　　其中，就打造現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)物流體系方面，推動(dòng)糧油倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施現(xiàn)代化、發(fā)展集聚化和布局合理化，實(shí)施“綠色儲(chǔ)糧”工程，促進(jìn)優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)。建設(shè)面粉散裝運(yùn)輸體系。規(guī)劃建設(shè)一批冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中心、物流中心、配送中心，完善糧油食品冷鏈物流體系。支持進(jìn)境糧食指定監(jiān)管場(chǎng)所現(xiàn)代化建設(shè)。圍繞我省跨省糧食物流通道，支持平頂山、南陽(yáng)、漯河、周口、信陽(yáng)、永城等地的航運(yùn)碼頭建設(shè)，提升碼頭糧食專業(yè)裝卸能力；發(fā)揮我省鐵路運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)，加快完善公鐵水無(wú)縫銜接的多式聯(lián)運(yùn)物流體系，努力打造全國(guó)重要的糧食儲(chǔ)運(yùn)中心。到2025年，全省淺圓倉(cāng)、立筒倉(cāng)等機(jī)械化程度較高的倉(cāng)容突破1000萬(wàn)噸，綠色儲(chǔ)糧倉(cāng)容突破1000萬(wàn)噸；具備糧食專業(yè)裝卸能力的500噸級(jí)碼頭泊位達(dá)到20個(gè)。