提起清明節(jié)，很多人首先想到的是掃墓祭祖，緬懷故人。“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”唐代詩人杜牧的《清明》給清明節(jié)繪了一筆傷感的基調(diào)。

　　清明節(jié)，據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。古代在清明節(jié)氣前后還有兩個重要節(jié)日，一個是寒食節(jié)，另一個是上巳節(jié)，現(xiàn)在的清明節(jié)其實是三節(jié)合一。

　　清明節(jié)各地的傳統(tǒng)習(xí)俗

　　一、掃墓祭祖

　　清明節(jié)作為傳統(tǒng)祭祀節(jié)日之一，最主要的形式就是祭祖掃墓。古往今來，我們中國人都有在清明節(jié)掃墓的習(xí)慣，身在異國他鄉(xiāng)的游子總會趕在清明節(jié)前回到家鄉(xiāng)故土，為祖宗先人掃墓祭祀。在祭祀掃墓時，一般都是先給墳?zāi)圭P除雜草，添加一些新土，然后擺上供品，燃香祭奠，或燒些紙錢，或在樹枝上掛些紙條，舉行簡單的祭祀儀式，比如磕頭、作揖等等，向祖宗先人說一說這一年來家里發(fā)生的大事小情，后來又是如何妥善處理的，讓先人不必惦念牽掛等等，表示對先人的關(guān)心和憶念。

　　在我國北方如河北等地，上墳燒紙錢講究“早清明，晚十一（農(nóng)歷鬼節(jié)）”。掃墓燒紙在清明前一周就開始了，清明當(dāng)天就很少有人去掃墓。冀南地區(qū)則選擇在清明節(jié)的前一天掃墓，傾城男女出郊踏青、看花、挑菜、簪柳。有諺語道：“清明不戴柳，紅顏成皓首”。

　　二、燒包袱

　　清明祭祖本應(yīng)親自到墓地去舉行，但有些家庭因為一些客觀的原因，無法到墓地祭祀，所以就產(chǎn)生了一種因地制宜的辦法——燒包袱。這是古代北京清明祭祖的主要形式，實在去不了墓地了，就在祠堂或者家宅正房擺設(shè)供案，或者到院子外面、家門口、路邊、河邊“燒包袱”，包袱里面大多也是一些紙錢、冥幣、金銀箔紙疊成的元寶等等。

　　三、特色吃食

　　青團子

　　清明時節(jié)，江南一帶有吃青團子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。

　　綿菜餅

　　在溫州這一帶有吃綿菜餅的習(xí)俗，綿菜餅顧名思義是綿菜做的餅，也有人稱為清明餅，綿菜是清明餅照溫州話翻譯過來的，原來它的學(xué)名叫曲鼠草，在清明時節(jié)才會有。

　　馓子

　　我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛。現(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料；南方馓子精巧細致，多以米面為主料。

　　艾粄（bǎn）

　　客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。首先是將采摘回來的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟后撈起，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團。然后把準(zhǔn)備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進面團里，再封口捏成圓形、長形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。

　　裹粽子

　　在浙江湖州，清明節(jié)家家裹粽子，可作上墳的祭品，也可做踏青帶的干糧。俗話說：“清明粽子穩(wěn)牢牢。”清明節(jié)這天，還要辦社酒，同一宗祠的人家在一起聚餐。沒有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孫們在一起聚餐。

　　三、踏青、蕩秋千、郊游

　　除了我們知道的常規(guī)性的習(xí)俗以外，清明節(jié)還有踏春、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗活動。

　　清明時節(jié)，正是萬物復(fù)蘇、春光明媚，四處生機勃勃的時候，是郊游的大好時機。傳說踏青的習(xí)俗早在先秦時期就已經(jīng)形成，每年春天，大家都要結(jié)伴到郊外游春賞景，到唐宋時期，這個習(xí)俗尤為興盛。

　　網(wǎng)絡(luò)拜祭成為新潮流

　　墓前祭拜是我們緬懷逝者的一種重要禮儀形式。但近年來， 網(wǎng)絡(luò)祭奠逐漸成為一種新的祭祀形式。全球化以及城鎮(zhèn)化加速了人們流動的頻率， 因而對于那些離家在外的人來說， 清明節(jié)到逝者墓前祭拜是可望而不可及的事情。但如果這一天不祭奠逝者，他們又覺得很愧疚。在互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展之下，基于它的開放性，不受地域限制的特點，使得人們不論處于世界的哪個地方， 也不管在什么時間， 只要他們想祭奠逝者，就可以打開電腦在網(wǎng)上表達對逝者的哀思了。

　　“萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明。”清明節(jié)歷經(jīng)千年，它不僅是中華傳統(tǒng)文化的精華，也是中華文明的縮影，它蘊涵著獨特的民族情感，體現(xiàn)了根深蒂固的民族情結(jié)。即便祭拜形式因時代或特殊情境所變，不變的依舊是一顆思念逝者的心。

　　責(zé)任編輯：胡越