蒿草粑（解毒祛痰）：蒿草粑粑是湖南清明節傳統的食物。采摘黃蒿嫩苗，碾碎后和大米粉（或糯米粉）、白糖揉成一個個的小團子，用竹葉包起來蒸熟。黃蒿有清熱解毒、祛痰止咳之效，粑粑吃起來清香甘甜，又有嚼勁。蒿草粑粑味道比較甜，建議一次吃1~2個為宜。

　　青團子（清香軟糯）：清明時節，江南一帶有吃青團子的習慣，綠綠的糯米團，軟糯香甜，清香撲鼻。青團子之所以呈現綠色就是因為其中的艾草，將其搗爛擠汁，再和糯米拌勻做成。北方沒有新鮮艾草，可用黃米面或糯米面做團子，里面夾點棗泥餡，香甜可口。青團子好吃但不好消化，一次不要吃太多。

　　螺肉炒春韭（清熱利濕）：清明前后，潛伏在泥中休眠的螺螄紛紛爬出，此時，螺肉肥美，是食用的最佳時節，故有“清明螺，賽過鵝”之說。不僅是佳肴，也是良藥。中醫認為，田螺肉味甘、咸，性寒，有清熱養陰、利濕解毒之功。取青殼螺螄1000克，韭菜200克。將田螺燙熟撈出，挑出螺肉，洗凈。韭菜洗凈，切段。小碗內放鹽、味精、料酒、醬油、香醋拌成味汁。炒鍋內放油燒熱，下韭菜炒勻，再放入螺肉，淋入調味汁炒勻即成。可清熱利濕，降脂通便。適用于高脂血癥，脂肪肝，腹脹，大便秘結等。

　　蒸鯽魚（清熱健脾）：清明節時我們也可以吃些清蒸魚，營養又健康。選購新鮮的鯽魚和花椒鮮葉（也可以是花椒）。首先在魚腹內裝入花椒葉、蔥、姜，然后稍微用油煎一下，再上鍋蒸熟即可。做好的椒葉清蒸鯽魚營養豐富，還有清熱健脾，解毒利濕的功效。

　　香榧子（潤肺滑腸）：香榧（fěi）子是一種堅果，咬下去，香美、松脆，味道有點像花生仁，但更具野味。香榧子看起來有點像棗核，富有油脂并有一種特殊香氣。其營養很豐富，可以提高身體免疫力，潤肺滑腸，不過最特別的好處就是能驅蟲。面黃肌瘦有蟲疾的小孩不妨多吃一點，可以在每日飯前吃10到15粒，以清晨空腹食用最好。

　　香芋（化痰潤肺）：清明前后煲個百合蓮子香芋湯，絕對是健脾、潤肺、化痰又安神的好甜湯。芋頭去皮后切成薄片，蒸熟，趁熱時取出，用湯勺壓成泥備用。在鍋中倒清水及蓮子，煮開后加芋泥及百合，最后加冰糖調味就行了。