2020年03月23日17:16 來源:人民網(wǎng)
蒿草粑(解毒祛痰):蒿草粑粑是湖南清明節(jié)傳統(tǒng)的食物。采摘黃蒿嫩苗,碾碎后和大米粉(或糯米粉)、白糖揉成一個(gè)個(gè)的小團(tuán)子,用竹葉包起來蒸熟。黃蒿有清熱解毒、祛痰止咳之效,粑粑吃起來清香甘甜,又有嚼勁。蒿草粑粑味道比較甜,建議一次吃1~2個(gè)為宜。
青團(tuán)子(清香軟糯):清明時(shí)節(jié),江南一帶有吃青團(tuán)子的習(xí)慣,綠綠的糯米團(tuán),軟糯香甜,清香撲鼻。青團(tuán)子之所以呈現(xiàn)綠色就是因?yàn)槠渲械陌荩瑢⑵鋼v爛擠汁,再和糯米拌勻做成。北方?jīng)]有新鮮艾草,可用黃米面或糯米面做團(tuán)子,里面夾點(diǎn)棗泥餡,香甜可口。青團(tuán)子好吃但不好消化,一次不要吃太多。
螺肉炒春韭(清熱利濕):清明前后,潛伏在泥中休眠的螺螄紛紛爬出,此時(shí),螺肉肥美,是食用的最佳時(shí)節(jié),故有“清明螺,賽過鵝”之說。不僅是佳肴,也是良藥。中醫(yī)認(rèn)為,田螺肉味甘、咸,性寒,有清熱養(yǎng)陰、利濕解毒之功。取青殼螺螄1000克,韭菜200克。將田螺燙熟撈出,挑出螺肉,洗凈。韭菜洗凈,切段。小碗內(nèi)放鹽、味精、料酒、醬油、香醋拌成味汁。炒鍋內(nèi)放油燒熱,下韭菜炒勻,再放入螺肉,淋入調(diào)味汁炒勻即成。可清熱利濕,降脂通便。適用于高脂血癥,脂肪肝,腹脹,大便秘結(jié)等。
蒸鯽魚(清熱健脾):清明節(jié)時(shí)我們也可以吃些清蒸魚,營養(yǎng)又健康。選購新鮮的鯽魚和花椒鮮葉(也可以是花椒)。首先在魚腹內(nèi)裝入花椒葉、蔥、姜,然后稍微用油煎一下,再上鍋蒸熟即可。做好的椒葉清蒸鯽魚營養(yǎng)豐富,還有清熱健脾,解毒利濕的功效。
香榧子(潤肺滑腸):香榧(fěi)子是一種堅(jiān)果,咬下去,香美、松脆,味道有點(diǎn)像花生仁,但更具野味。香榧子看起來有點(diǎn)像棗核,富有油脂并有一種特殊香氣。其營養(yǎng)很豐富,可以提高身體免疫力,潤肺滑腸,不過最特別的好處就是能驅(qū)蟲。面黃肌瘦有蟲疾的小孩不妨多吃一點(diǎn),可以在每日飯前吃10到15粒,以清晨空腹食用最好。
香芋(化痰潤肺):清明前后煲個(gè)百合蓮子香芋湯,絕對(duì)是健脾、潤肺、化痰又安神的好甜湯。芋頭去皮后切成薄片,蒸熟,趁熱時(shí)取出,用湯勺壓成泥備用。在鍋中倒清水及蓮子,煮開后加芋泥及百合,最后加冰糖調(diào)味就行了。
大象新聞·東方今報(bào)記者 慕嘉烜 萌友 劉紫瑜/文 視頻 孫凱杰/剪輯 10月29日晚上九點(diǎn)半左右,當(dāng)快速公交公司B1路車長張洲駕駛公交車輛行駛至紫辰路時(shí),有一位阿姨上來就說要給車長張洲兩包口罩和一瓶自己熬制的秋梨膏。為了安全起見,車長張洲提醒兩個(gè)人在乘坐公共交通工具的時(shí)候一定要佩戴好口罩。
近日,青海省玉樹藏族自治州向奮戰(zhàn)在湖北抗擊疫情第一線的醫(yī)務(wù)工作者們捐贈(zèng)了價(jià)值320多萬元的冬蟲夏草,這一根根“心意”,牽起的是三江之源與長江之畔“共飲一江水”的深厚情誼。
3、蜂蜜 蜂蜜的葡萄糖和果糖,人體最易吸收,還含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽、有機(jī)酸和微量元素,有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效。
當(dāng)晚風(fēng)輕輕拂去夏天的燥熱,當(dāng)梧桐葉悄然變了顏色,裊裊涼風(fēng),吹來了颯爽的秋天。“處”,是“去”的意思,“處暑”,暑氣至此而止,夏天的熱烈正式落幕,秋日的美景鋪陳開來,“三伏適已過,驕陽化為霖”。
夏季氣候炎熱,人的消化功能相對(duì)較弱,因此,飲食應(yīng)當(dāng)清淡而不是肥膩厚味,要多吃雜糧,不要過多食用熱性食物,以免“火上加油”。百合既是食物,又是一種藥物,甘平,功專潤肺止咳,且有益氣調(diào)中、清熱寧心的作用,長期食用能收到良好的食療效果。
夏季氣候炎熱,人的消化功能相對(duì)較弱,因此,飲食應(yīng)當(dāng)清淡而不是肥膩厚味,要多吃雜糧,不要過多食用熱性食物,以免“火上加油”。百合既是食物,又是一種藥物,甘平,功專潤肺止咳,且有益氣調(diào)中、清熱寧心的作用,長期食用能收到良好的食療效果。
網(wǎng)站簡介 | 版權(quán)聲明 | 廣告服務(wù) | 聯(lián)系方式 | 網(wǎng)站地圖
Copyright © 2012 hnr.cn Corporation,All Rights Reserved
映象網(wǎng)絡(luò) 版權(quán)所有