我們每個人都要管住嘴，來一場消費理念和飲食習慣的革命，養成更健康、更綠色、更安全的飲食新風尚。這是人類自身健康發展的必然需要，更是生態文明建設的客觀要求。

　　隨著《全國人民代表大會常務委員會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》(以下簡稱《決定》)表決通過，規模龐大的野味產業被按下了暫停鍵。這體現了我國將以更加嚴格的法律制度保護野生動物的決心和勇氣。今天，我們正在大力推進生態文明建設，禁止野生動物交易、革除陋習是一道必須跨越的關口；我們大力倡導綠色生活，在食譜中同樣需要體現出生態文明的價值理念，為了人與自然和諧共生，我們必須放棄“重口味”的嗜好。

　　十多年來，雖然有2003年非典的前車之鑒，但野味一直沒有真正離開人們的餐桌，一些地方捕獵、食用野生動物的問題依然突出。人民網研究院與百度聯合發布的《新型冠狀病毒肺炎搜索大數據報告》顯示，各地對野味的偏好有所不同，但在過去近十年里，穿山甲和豪豬是人們最為關注的野味，非典元兇果子貍的熱搜走勢不降反升。很多飯店、市場都能看到明碼標價的野生動物，一些人甚至將野味作為款待貴賓的“驚喜”。在電商平臺上，不法商家利用暗語進行野生動物交易，以逃避監管。走私野生動物，更是成為排在毒品、軍火交易之后的世界第三大走私活動。

　　這次疫情發生后，相關部門以雷霆手段，加大力度打擊涉野生動物違法行為。公安部開展專項打擊整治行動，現已立案偵辦涉野生動物刑事案件776起，查處行政案件1804起，打擊處理2556人，收繳野生動物8.8萬頭(只)。截至2月26日，全國各地林草系統辦理野生動物違法案件690起，收繳野生動物逾3.9萬只，收繳封存的野生動物制品逾1080公斤。全國市場監管部門共督促電商平臺下架、刪除或者屏蔽野生動物交易信息14萬條。驚人的數量背后，體現出食用野生動物已成為一種見怪不怪的行為，使一些比人類生存要久得多的物種走向滅絕。

　　放任人的饕餮大嘴，放松對野味的監管，就像打開了潘多拉的盒子。有研究表明，人類傳染病的病毒70%來源于野生動物，病從口入已經反復被證實。濫食野生動物為何一直屢禁不止？這與補充蛋白質的必要性無關，而是與一種畸形的炫耀性消費觀念有關。正是一些人不惜高價追逐野味，助長了對野生動物的不正常需求，刺激了相關養殖產業的迅速發展，也創造了一些GDP。研究已經證實，一些所謂的商業性養殖利用打破了人與野生動物應有的距離屏障，更便于野生動物所攜病毒和病菌向人類擴散，增加了人類健康和生命安全的潛在風險。多年來，不少機構和學者一直建議將禁止購買、使用、持有野生動物寫入法律，但一直未能如愿，正是因為背后有經濟利益的糾葛。但是，它所創造的GDP，與這次疫情所帶來的生命財產損失相比，與14億人的身體健康和安全利益相比，可以說是微不足道的。同時，野生動物產業的繁榮，與保護生物多樣性、建設生態文明、維護生物安全是背道而馳的，即使創造再多的GDP，也必須下決心忍痛割愛。

　　人類的飲食進化史也是一部文明的發展歷史，吃什么、不吃什么以及怎么吃，在某程度上不但體現一個社會的物質生活水平，更體現一個社會的文明程度。從茹毛飲血到珍饈雜陳，人類的食物豐富性與日俱增，但美食應有邊界。從法律上做出規定，革除吃野味的陋習，不僅是餐桌上少了幾樣菜，而且是法治的進步，是社會的進步，是文明的進步。隨著經濟社會發展，現在的肉禽蛋奶已經足夠豐富，需要野生動物補充蛋白質的物質匱乏時代已經過去。我們每一個人都要管住嘴，來一場消費理念和飲食習慣的革命，養成更健康、更綠色、更安全的飲食新風尚。這是人類自身健康發展的必然需要，更是生態文明建設的客觀要求。

　　本次疫情帶來的損失是重大的，教訓是沉痛的。痛定思痛，痛何如哉！作家何建民在他的《非典十年祭》中說，一個不能將苦難和災難作為教訓的民族是非常危險的，它是很容易被另一場苦難和災難摧毀的。經歷了這場疫情，全社會都需要深刻反思，需要付諸行動，革故鼎新，避免重蹈覆轍。

　　來源：中國環境報