1、蛋白粉：健康人根本不需要

　　這些年發胖的人越來越多，而與此同時，瘦子也永遠吃不胖。瘦得皮包骨，一點也看不出血色。于是，有商家說了，應該補充蛋白質。然后，蛋白粉就開始賣起來了。

　　實際上：

　　一罐400克的蛋白粉要賣兩三百塊。

　　健康成人每天每公斤體重需要1克的蛋白質，這些數量的蛋白質是完全可以通過正常飲食來滿足的。

　　因此，正常飲食的健康人是不需要額外補充蛋白粉的。

　　2、葡萄籽：商家偷換概念

　　平時吐掉了的葡萄籽，也被商家大肆宣傳為能抗癌、抗氧化、延緩衰老，各種“葡萄籽油”“葡萄籽粉”也賣得火熱。

　　實際上：

　　葡萄籽提取物抑制癌細胞的實驗數據不少，但結論前提都寫得很明確——“體外實驗能夠抑制癌細胞”。

　　“體外實驗”只能說明可以針對特定癌細胞進行進一步研究，目前還沒有任何證據證明葡萄籽提取物能夠在體內抑制癌細胞。

　　3、高鈣奶：并不比普通牛奶有用

　　大家在買牛奶的時候，常常會看到高鈣奶，其價格也比普通奶高出不少。

　　專家介紹，所謂高鈣奶只是在生產的時候人為地額外添加了一些鈣，也就使得奶中的鈣含量高一些了。

　　實際上：

　　普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率較高，而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣，吸收率較低。

　　高鈣奶喝了也不等于能將所含鈣成分完全吸收，其實普通牛奶也就夠了！

　　4、魚油：吃魚就夠了

　　魚油真的那么好嗎？

　　實際上：

　　既然魚油來自于魚，提純魚油并不穩定，那么吃魚不是更直接有效嗎？答案是肯定的。

　　除了魚油之外，魚還提供優質的蛋白以及維生素礦物質等微量元素，魚肉中的飽和脂肪酸很低，這對于心血管健康也是極好的。

　　5、海參：不比雞蛋強

　　只要往餐館里坐，翻開菜單總有一款海參等著你。更重要的是，老板說了，這貨蛋白質含量老高老高了。又要吃好還要吃得健康，忍不住就點了。可是，貴得心疼哇。

　　實際上：

　　海參的價值在于蛋白質，不過它的蛋白質含量雖然很高，但質量并不高。

　　蛋白質有高質和低質之分，其質量主要通過人對蛋白質中氨基酸的吸收率來做評判。

　　雞蛋才是最符合人體氨基酸模式的食物，所以雞蛋是一個完美的蛋白質來源。

　　人吃海參還不如一天吃兩個雞蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者攝入的蛋白質在質和量上都要遠遠勝于海參。

　　6、解酒藥：并不能減輕醉酒危害

　　對于生意人來說，應酬不斷，酒水不斷。于是，藥店里各種解酒藥賣得火熱，還宣稱可以千杯不醉。

　　實際上：

　　解酒藥只是個噱頭。

　　他們的批號并非藥品，它們的成分只是一些護肝的成分，并不能減輕醉酒的危害。

　　解酒最根本的是不要飲酒。

　　7、兒童醬油：有害無益

　　兒童醬油的廣告宣稱“專為兒童健康研制的釀造低鹽淡口醬油”，適合拌飯、清蒸食物等，一則起到開胃的作用，二則補充營養，“充分考慮處于發育期的兒童味覺特點，富含18種氨基酸、有機酸、碳水化合物等兒童所需的營養元素”。

　　實際上：

　　專家提醒，兒童飲食完全不需要額外再用醬油來調味。

　　正常飲食中含有的鈉，已經足夠滿足兒童的生理需求，任何外加的鹽都是多余的。而且小時候越“重口”，長大之后就越難以控制鹽的需求量，高血壓風險也就越高。

　　8、養胃餅干：還不如蘇打餅干

　　隨著“餅干養胃”的說法越來越流行，市場上與之有關的食品越來越多。

　　實際上：

　　據專家介紹，從藥物的角度來說，養胃餅干的有效劑量、主要作用、副作用，是否有不良反應，適應人群、禁忌癥、炮制劑型等都是有規定的，符合要求的用藥才能達到治療的目的。

　　所謂的“養胃餅干”，很難達到其宣傳的養胃功效。

　　而且，蘇打餅干本身就是養胃的好幫手，花大價錢去買所謂的養胃餅干，倒不如幾元一大包的蘇打餅干。

　　9、初產蛋：珍貴≠更營養

　　“初產蛋”（即雞開產一個月內的蛋），被很多人認為是濃縮的雞蛋精華，不惜高價也要買來吃。一些商家也宣稱“初產蛋”能促進大腦發育和增強體質，營養價值高，特別適合產婦、學生及老年人食用。

　　實際上：

　　“初產蛋”是指母雞在110天~130天內生產的第一窩蛋，雖然“珍貴”，但營養價值并不比其他普通雞蛋高多少。

　　而且，“初產蛋”健腦的說法也不靠譜，有益大腦健康的營養物質主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，沒有數據顯示“初產蛋”的這些物質含量比普通雞蛋高。

　　10、黑糖：只是長得黑

　　大姨媽問題，一直是困擾女性的大問題，尤其是年輕女性生活作息愈發不規律。于是，黑糖食品開始成為很多人喜歡的零食，也一直被宣稱為天然健康食品，有美容的作用。當然，價格也要比紅糖高。

　　實際上：

　　專家說，“其實黑糖也就是我們所說的紅糖，功效上和普通紅糖無異”。

　　很多人認為黑糖功效比其它糖更好，其實，黑糖和紅糖一樣都屬于蔗糖，兩者本質上并無差別，在營養價值與食用功效上也相同。

　　11、黑枸杞：還不如吃茄子

　　黑枸杞一度被稱作“軟黃金”，據商家宣傳具有萬能功效，價格最高達每公斤數千元，甚至引發了數千人盜采野生黑枸杞。

　　實際上：

　　專家解釋，黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已。

　　其實，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞來補充，性價比很低。

　　不必盲目相信一些聽起來很厲害的“秘訣”。

　　日常飲食中合理搭配、均衡營養，適當鍛煉，就是最好的生活方式！

　　健康飲食

　　來源：工人日報