10月26日，在安徽省巢湖市夏閣鎮元通村，有一家古老的木榨油坊，徐義杰和老伴李義環是這座老百年油坊的主人。木榨榨油是一項傳統的手工榨油技藝，有十幾道工序，通過選料、車籽、炒籽、磨粉、蒸粉、結草、鋪粉、圈餅、踩餅、壓餅、上榨、插楔、撞榨、接油、沉淀、缸醒，人工操作起來紛繁復雜，需要四五天的時間才能完成。每道工序、每個流程都是現代榨油技術很難替代的。圖為徐義杰正在將圈餅裝膛。 中新社發 高博 攝
文章關鍵詞：榨油 工藝 傳統
責編：王江龍
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