河南商報首席記者 李興佳 王俊偉

　　中央電視臺“3·15”晚會曝光的河南省尉氏、蘭考兩地違法違規加工“五毛”食品問題，河南省委、省政府及市場監管部門高度重視，省市場監管局立即啟動應急機制，與開封市市場監管局迅速派出執法人員趕赴尉氏、蘭考，現場指導當地依法開展調查處置工作。

　　通報對問題食品企業最新處置進展

　　目前，涉事企業已全部封停，涉嫌違規違法產品和設備全部封存，涉案企業相關人員已被公安機關控制，案件正在調查之中。

　　在3月16日河南省政府食品安全辦召開的會議上，河南省市場監管局副巡視員王建防宣讀了《關于央視“3·15晚會”曝光我省調味面制品生產企業等情況的通報》。

　　1.蘭考縣寧遠食品有限公司，生產許可證號SC10741022500074，位于蘭考縣城關鄉高場村。曝光的主要問題：一是生產車間衛生條件差，設備設施不清潔；二是水池墻壁、儲水桶有污垢；三是產品包裝涉嫌虛假標識，一款“蝦扯蛋”辣條產品，包裝上印有蝦和雞蛋的醒目圖案，但產品中既沒有蝦也沒有蛋，除了面粉，就是各種調味用的添加劑。

　　晚會曝光后，蘭考縣政府副縣長黃宗剛帶隊，組織市場監管和公安部門聯合對企業進行了全面檢查，一是責令企業停產停業并立案調查；二是封存現場的原輔料及成品449箱；三是控制了企業主要負責人；四是從封存產品中取樣送檢；五是責成企業全面下架召回并封存涉事產品。

　　2.尉氏縣歐飛食品有限公司，生產許可證號SC107410223000802，位于尉氏縣大營鎮檀高頭村。曝光的主要問題：一是衛生保障設施不健全，生產車間衛生條件差，地面有污垢和掉落的半成品；二是設備設施清洗消毒不到位，擠壓熟化機、食品輸送帶上有油垢；三是攪拌機、和面機有殘存食品原料。

　　晚會曝光后，尉氏縣政府副縣長溫玉香帶隊，市、縣兩級市場監管部門、公安部門迅速到達現場，一是責令企業停產停業并立案調查；二是封存現場的原輔料及成品678箱；三是控制了企業主要負責人；四是從封存產品中取樣送檢；五是責令企業全面下架召回并封存涉事產品。

　　近年來，河南省市場監管局每年都對校園及其周邊食品安全整治作出安排部署，去年，還專門在全省開展了“護幼行動”，對辣條等休閑食品提出嚴格監管的要求，并暗訪抽查督導，督促問題整改。

　　今年央視3·15晚會曝光的問題，反映了部分市、縣落實省局安排部署工作不到位，食品安全責任落實不到位，對“四個最嚴”要求落實不力，工作差距較大。

　　下一步，一是要對這兩家企業進行全面檢查。徹底查清企業的違法違規事實，該停產的停產，該吊證的吊證，該移交的移交，從嚴從重從快打擊，絕不姑息手軟。二是在全省范圍內下架封存涉事企業產品，并督促企業落實產品召回責任。三是要深入開展校園及其周邊食品安全整治“百日行動”，全面清理校園周邊的辣條等小食品。四是省局成立督導調查組，進駐開封市，徹底調查存在問題的原因，按照黨政同責的要求，嚴肅追究地方黨委政府及相關部門食品安全責任。

　　河南暫停審批新的辣條企業直至國標出臺

　　河南省市場監管局黨組書記馬林青代表省食安辦對加強校園食品安全工作提出三點意見。

　　他在發言中指出，電視畫面中的生產環境“觸目驚心”“不寒而栗”，將醫療衛生廢棄物用來生產兒童玩具，這些黑心企業主把手伸向少年兒童，罪惡滔天。這同時也反映了各級政府和監管部門對校園食品安全的不重視，基層監管不力，學校對學生的健康安全教育不到位。

　　由于辣條高油高鹽高糖，往往被貼上不健康的標簽，很多成年人都逐漸遠離這類食品。然而，在缺乏足夠健康知識的青少年群體間卻依舊風靡，這也給了很多不法商家鉆空子的空間，并催生出了近500億元規模的辣條市場。

　　門檻低，沒有大企業主導，讓辣條行業變成了散兵游勇聚集、土匪式生產的模式，監管也日益困難。

　　從辣條產業的生產布局和市場定位來看，其之所以發展為中小學生食品安全的一大痛點，說到底還是與市場監管不到位和監管力量分配不均有直接聯系，且利潤高達50%以上，加上面筋制作生產對技術資金的門檻要求不高，使得一些原本做醬干制品的作坊、工廠紛紛開始進軍辣條行業，形成了批量化復制，并迅速蔓延到了全國，造成了一種無序的野蠻生長，而個別地區的辣條產業還成了地方經濟支柱。

　　這種背景下，監管滯后與地方治理上的投鼠忌器，使得“五毛”食品問題愈演愈烈。另外，安全規范的缺失，也打開了制度后門。中國目前還沒有出臺專門的兒童食品安全標準。提高辣條生產許可的門檻，小作坊一律不得生產；規范辣條標準，嚴格限制添加劑使用種類。據悉，辣條國標即將出臺，在國家標準出臺前，全省暫停審批新的辣條生產企業。

　　馬林青在會議上宣布，從現在開始，在辣條產業的國家標準出來之前，全省暫停審批新的辣條生產企業；被曝光的河南兩家及湖南兩家食品企業生產的產品，一律召回、一律下架、一律封存，停產停業，涉嫌犯罪的，把人抓（控制）起來；全省無照無證的門店，一律先關門停業整頓。