冬天，熱騰騰的火鍋

　　是很多人的最愛

　　武漢的黃先生就特別愛火鍋

　　可吃了一個冬天

　　他發現自己“噎住”了

　　吞咽特別困難

　　到醫院一檢查驚呆

　　食管癌肺轉移！

　　家住漢口范湖的黃先生常年獨居，生活節儉。他超級愛吃火鍋。尤其到了冬天，他常常在家里自己煮火鍋。

　　每天用湯煮些青菜、酸菜再放幾個圓子，從中午燉到晚上。沒有吃完也不倒掉，第二天繼續加菜加湯混著再吃，而且每次吃的時候他都喜歡將熱乎乎的湯泡著飯吃下。

　　可是自從去年入冬開始，黃先生吃飯時總感覺有些不舒服，他猜測自己得了胃病，去藥店買了些胃藥自己吃了，感覺好點了，也就沒怎么重視。平時還是吃火鍋吃得歡。

　　直到最近一個月，黃先生吃飯時常感覺被“噎住”，要喝水才能把飯吞下去。感覺吞咽成了大問題，他才不得不前往醫院檢查，結果發現竟然是食管癌肺轉移。

　　“食管癌是一種消化道腫瘤，它的出現和平日飲食習慣有很大關系。”武漢市第四醫院腫瘤科馮剛主任問診時發現，患者冬天愛吃火鍋，夏天常用腌菜下飯，這些食物亞硝胺含量很高。

　　馮剛介紹說——

　　亞硝胺是重要的致癌物，新鮮食材制作的菜肴一旦放置時間長了，其中的亞硝胺含量越來越高，剩菜中則更多。

　　此外，過燙的食物對食管黏膜來說具有強烈的刺激性，據研究，愛吃燙食、高鹽食物的人群患食管癌的可能性是普通人的兩倍。

　　醫生提醒，為預防食管癌，需要這樣做——

　　人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜。從鍋中取出滾燙的涮食時，最好先放在小碟晾涼后再吃。

　　進食要細嚼慢咽，少吃過硬、粗糙及對消化系統刺激性過強的食物，盡量不要吃隔夜飯菜。

　　有偶爾吞咽困難等癥狀時，要及時就醫。

　　食管癌早期四大癥狀

　　咽干、胸悶、阻塞，進食時加重

　　進食時異物感，咽干硬食物時加重

　　間斷胸骨后脹悶感、輕微疼痛

　　間斷吞食停滯或頓挫感

　　以上的食道癌早期癥狀一般會持續3個月甚至更久，當出現可疑癥狀，應及早去醫院診斷和治療。

　　為了身體健康

　　吃貨們不要太拼啊！