大河報·大河財立方記者 任冰

　　近幾年，芥藍、菜心等南方蔬菜開始在遂平人民的餐桌上頻繁出現(xiàn)。這種蔬菜不僅豐富了當?shù)厝说娘嬍辰Y(jié)構(gòu)，也為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展帶來了新的生機。

　　春節(jié)期間，大河報·大河財立方記者專訪了遂平縣容大農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理吳紅艷，聽他講述返鄉(xiāng)承包超6000畝土地種植芥藍、菜心等有機蔬菜，并不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，帶領周邊農(nóng)戶共同脫貧致富的故事。

　　丨返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)包地種菜，四大方面精準扶貧

　　遂平縣城往北不遠，107國道東側(cè)，一壟壟土地上覆蓋著地膜，接連成片，非常壯觀，這便是遂平縣容大農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡稱容大農(nóng)業(yè)）在和興鎮(zhèn)大牛村的種植基地?；刂虚g幾座廠房尤為醒目，分別為辦公區(qū)和冷庫，吳紅艷的辦公室也設在這里，方便他隨時掌握蔬菜生長情況。

　　“為啥回遂平創(chuàng)業(yè)？因為這里是家鄉(xiāng)唄“，他笑談自己的創(chuàng)業(yè)契機。2012年，在廣州做生意的吳紅艷發(fā)現(xiàn)，芥藍在南方非常流行、市場廣闊，而且價格不低。聯(lián)想到家鄉(xiāng)河南作為農(nóng)業(yè)大省，氣候、土地條件都非常適合發(fā)展種植業(yè)，于是他萌生了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種蔬菜的想法。

　　不過，創(chuàng)業(yè)并非說干就干。

　　“當時花了一兩年的時間做市場調(diào)研，跑了很多地方考察，聯(lián)系好銷售渠道后，才正式?jīng)Q定做這個事”。2014年，吳紅艷在大牛村承包了1000多畝土地，當年建設期間便實現(xiàn)銷售收入524萬元，獲得利潤91萬元。

　　小試牛刀便嘗到甜頭，這讓吳紅艷充滿信心。另外，為了形成規(guī)模效應，在農(nóng)資購買、肥料成本、銷售價格等多個方面增加議價能力，他決定進一步擴大種植規(guī)模。

　　截至目前，容大農(nóng)業(yè)在遂平縣境內(nèi)共流轉(zhuǎn)土地6000多畝，并注冊了商標“大容豐”，產(chǎn)品分銷至廣州、深圳等南方市場，還有近30%用于出口，被駐馬店市人民政府授予2016——2018年度“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市重點龍頭企業(yè)”稱號。

　　此外，隨著規(guī)模的擴大，容大農(nóng)業(yè)在土地流轉(zhuǎn)、解決就業(yè)、金融扶貧、直接捐助等四個方面，為當?shù)刎毨魩砹藢崒嵲谠诘暮锰帲@也是吳紅艷返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的初衷之一。

　　“比如說，土地流轉(zhuǎn)方面，每年每畝1000元的承包費，可以讓幾十戶沒有勞動力的貧困家庭獲得收入；另外，每年10個月的用工高峰，解決了一部分人的就業(yè)問題”，吳紅艷介紹道，“還有金融扶貧，現(xiàn)在近200戶享受政府貼息貸款的貧困家庭投資了我們的合作社，每年也能獲得3000元分紅?！?/p>

　　因扶貧工作表現(xiàn)突出，容大農(nóng)業(yè)又被駐馬店市人民政府評為“2017年度新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶動脫貧工作先進單位”。

　　丨瞄準脫水蔬菜加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈抵御風險

　　種了5年蔬菜，吳紅艷在經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)很多問題，也獲得了很多經(jīng)驗教訓，最直觀的一條就是，要建設自己的脫水蔬菜加工廠。

　　“對農(nóng)業(yè)企業(yè)來說，加工廠做出來，根基就穩(wěn)了，沒有加工廠，根基不穩(wěn)”，他感慨萬千。只生產(chǎn)冷鏈蔬菜的話，就會受很多因素的制約，菜的質(zhì)量難以精準控制，保質(zhì)期有限，還會經(jīng)常受市場行情影響，導致銷售不穩(wěn)定。

　　如果有能力生產(chǎn)脫水蔬菜，這些限制將得以有效規(guī)避。吳紅艷向記者分析：“有了加工廠，收割的精品蔬菜仍然通過冷鏈物流走向新鮮市場，二級品、三級品就可以做成菜干，銷售給食品和調(diào)味料企業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)品利用最大化；另外，新鮮蔬菜市場行情很低的時候，加工成脫水蔬菜也能很好地抵御價格風險?！?/p>

　　據(jù)透露，容大農(nóng)業(yè)目前已經(jīng)規(guī)劃好30畝土地，正在籌建一個年生產(chǎn)脫水蔬菜1萬噸的食品加工廠，生產(chǎn)產(chǎn)品種類以適宜當?shù)胤N植的蔬菜為主，除了芥藍、菜心，還包括胡蘿卜、菠菜、紅薯等。

　　“加工廠不僅能使我們自身企業(yè)受益，還能使周圍農(nóng)戶獲得效益”，吳紅艷稱，加工的原材料將有一部分從農(nóng)戶那里收購，農(nóng)產(chǎn)品滯銷時，農(nóng)戶也可以主動將賣不完的蔬菜進行深加工，以減少損失。

　　另外，自然災害也是一個令人頭痛的大問題。據(jù)介紹，此前兩場大雪、一場龍卷風就造成了800多萬損失。

　　因此，2018年吳紅艷還與相關技術(shù)機構(gòu)合作養(yǎng)殖了蛹蟲草、羊肚菌等可以車間生產(chǎn)的產(chǎn)品，一期產(chǎn)值將達數(shù)百萬。

　　不過，他表示，如果未來有合適的時機，還是會進一步擴大新鮮蔬菜種植規(guī)模。按照總體規(guī)劃，到2025年，容大農(nóng)業(yè)土地流轉(zhuǎn)面積將達到10000畝，成為一家集綠色蔬菜種植、冷儲物流、脫水蔬菜加工、有機肥料生產(chǎn)、果蔬采摘、技術(shù)培訓、休閑體驗于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)。

　　“做農(nóng)業(yè)成本很高、壓力很大，需要有一定的氣魄”，吳紅艷坦言，“但是我認為，只要找對了方法，農(nóng)業(yè)企業(yè)也可以做的很好。一切都需要更加努力。”