大河報(bào)·大河財(cái)立方記者 任冰

　　近幾年，芥藍(lán)、菜心等南方蔬菜開始在遂平人民的餐桌上頻繁出現(xiàn)。這種蔬菜不僅豐富了當(dāng)?shù)厝说娘嬍辰Y(jié)構(gòu)，也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)了新的生機(jī)。

　　春節(jié)期間，大河報(bào)·大河財(cái)立方記者專訪了遂平縣容大農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理吳紅艷，聽(tīng)他講述返鄉(xiāng)承包超6000畝土地種植芥藍(lán)、菜心等有機(jī)蔬菜，并不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，帶領(lǐng)周邊農(nóng)戶共同脫貧致富的故事。

　　丨返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)包地種菜，四大方面精準(zhǔn)扶貧

　　遂平縣城往北不遠(yuǎn)，107國(guó)道東側(cè)，一壟壟土地上覆蓋著地膜，接連成片，非常壯觀，這便是遂平縣容大農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱容大農(nóng)業(yè)）在和興鎮(zhèn)大牛村的種植基地。基地中間幾座廠房尤為醒目，分別為辦公區(qū)和冷庫(kù)，吳紅艷的辦公室也設(shè)在這里，方便他隨時(shí)掌握蔬菜生長(zhǎng)情況。

　　“為啥回遂平創(chuàng)業(yè)？因?yàn)檫@里是家鄉(xiāng)唄“，他笑談自己的創(chuàng)業(yè)契機(jī)。2012年，在廣州做生意的吳紅艷發(fā)現(xiàn)，芥藍(lán)在南方非常流行、市場(chǎng)廣闊，而且價(jià)格不低。聯(lián)想到家鄉(xiāng)河南作為農(nóng)業(yè)大省，氣候、土地條件都非常適合發(fā)展種植業(yè)，于是他萌生了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種蔬菜的想法。

　　不過(guò)，創(chuàng)業(yè)并非說(shuō)干就干。

　　“當(dāng)時(shí)花了一兩年的時(shí)間做市場(chǎng)調(diào)研，跑了很多地方考察，聯(lián)系好銷售渠道后，才正式?jīng)Q定做這個(gè)事”。2014年，吳紅艷在大牛村承包了1000多畝土地，當(dāng)年建設(shè)期間便實(shí)現(xiàn)銷售收入524萬(wàn)元，獲得利潤(rùn)91萬(wàn)元。

　　小試牛刀便嘗到甜頭，這讓吳紅艷充滿信心。另外，為了形成規(guī)模效應(yīng)，在農(nóng)資購(gòu)買、肥料成本、銷售價(jià)格等多個(gè)方面增加議價(jià)能力，他決定進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模。

　　截至目前，容大農(nóng)業(yè)在遂平縣境內(nèi)共流轉(zhuǎn)土地6000多畝，并注冊(cè)了商標(biāo)“大容豐”，產(chǎn)品分銷至廣州、深圳等南方市場(chǎng)，還有近30%用于出口，被駐馬店市人民政府授予2016——2018年度“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市重點(diǎn)龍頭企業(yè)”稱號(hào)。

　　此外，隨著規(guī)模的擴(kuò)大，容大農(nóng)業(yè)在土地流轉(zhuǎn)、解決就業(yè)、金融扶貧、直接捐助等四個(gè)方面，為當(dāng)?shù)刎毨魩?lái)了實(shí)實(shí)在在的好處，這也是吳紅艷返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的初衷之一。

　　“比如說(shuō)，土地流轉(zhuǎn)方面，每年每畝1000元的承包費(fèi)，可以讓幾十戶沒(méi)有勞動(dòng)力的貧困家庭獲得收入；另外，每年10個(gè)月的用工高峰，解決了一部分人的就業(yè)問(wèn)題”，吳紅艷介紹道，“還有金融扶貧，現(xiàn)在近200戶享受政府貼息貸款的貧困家庭投資了我們的合作社，每年也能獲得3000元分紅。”

　　因扶貧工作表現(xiàn)突出，容大農(nóng)業(yè)又被駐馬店市人民政府評(píng)為“2017年度新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)脫貧工作先進(jìn)單位”。

　　丨瞄準(zhǔn)脫水蔬菜加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈抵御風(fēng)險(xiǎn)

　　種了5年蔬菜，吳紅艷在經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)很多問(wèn)題，也獲得了很多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，最直觀的一條就是，要建設(shè)自己的脫水蔬菜加工廠。

　　“對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，加工廠做出來(lái)，根基就穩(wěn)了，沒(méi)有加工廠，根基不穩(wěn)”，他感慨萬(wàn)千。只生產(chǎn)冷鏈?zhǔn)卟说脑挘蜁?huì)受很多因素的制約，菜的質(zhì)量難以精準(zhǔn)控制，保質(zhì)期有限，還會(huì)經(jīng)常受市場(chǎng)行情影響，導(dǎo)致銷售不穩(wěn)定。

　　如果有能力生產(chǎn)脫水蔬菜，這些限制將得以有效規(guī)避。吳紅艷向記者分析：“有了加工廠，收割的精品蔬菜仍然通過(guò)冷鏈物流走向新鮮市場(chǎng)，二級(jí)品、三級(jí)品就可以做成菜干，銷售給食品和調(diào)味料企業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品利用最大化；另外，新鮮蔬菜市場(chǎng)行情很低的時(shí)候，加工成脫水蔬菜也能很好地抵御價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。”

　　據(jù)透露，容大農(nóng)業(yè)目前已經(jīng)規(guī)劃好30畝土地，正在籌建一個(gè)年生產(chǎn)脫水蔬菜1萬(wàn)噸的食品加工廠，生產(chǎn)產(chǎn)品種類以適宜當(dāng)?shù)胤N植的蔬菜為主，除了芥藍(lán)、菜心，還包括胡蘿卜、菠菜、紅薯等。

　　“加工廠不僅能使我們自身企業(yè)受益，還能使周圍農(nóng)戶獲得效益”，吳紅艷稱，加工的原材料將有一部分從農(nóng)戶那里收購(gòu)，農(nóng)產(chǎn)品滯銷時(shí)，農(nóng)戶也可以主動(dòng)將賣不完的蔬菜進(jìn)行深加工，以減少損失。

　　另外，自然災(zāi)害也是一個(gè)令人頭痛的大問(wèn)題。據(jù)介紹，此前兩場(chǎng)大雪、一場(chǎng)龍卷風(fēng)就造成了800多萬(wàn)損失。

　　因此，2018年吳紅艷還與相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)合作養(yǎng)殖了蛹蟲草、羊肚菌等可以車間生產(chǎn)的產(chǎn)品，一期產(chǎn)值將達(dá)數(shù)百萬(wàn)。

　　不過(guò)，他表示，如果未來(lái)有合適的時(shí)機(jī)，還是會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大新鮮蔬菜種植規(guī)模。按照總體規(guī)劃，到2025年，容大農(nóng)業(yè)土地流轉(zhuǎn)面積將達(dá)到10000畝，成為一家集綠色蔬菜種植、冷儲(chǔ)物流、脫水蔬菜加工、有機(jī)肥料生產(chǎn)、果蔬采摘、技術(shù)培訓(xùn)、休閑體驗(yàn)于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)。

　　“做農(nóng)業(yè)成本很高、壓力很大，需要有一定的氣魄”，吳紅艷坦言，“但是我認(rèn)為，只要找對(duì)了方法，農(nóng)業(yè)企業(yè)也可以做的很好。一切都需要更加努力。”