大河報·大河財立方記者 任冰

　　近幾年，芥藍、菜心等南方蔬菜開始在遂平人民的餐桌上頻繁出現。這種蔬菜不僅豐富了當地人的飲食結構，也為當地經濟發展帶來了新的生機。

　　春節期間，大河報·大河財立方記者專訪了遂平縣容大農業有限公司總經理吳紅艷，聽他講述返鄉承包超6000畝土地種植芥藍、菜心等有機蔬菜，并不斷延伸產業鏈，帶領周邊農戶共同脫貧致富的故事。

　　丨返鄉創業包地種菜，四大方面精準扶貧

　　遂平縣城往北不遠，107國道東側，一壟壟土地上覆蓋著地膜，接連成片，非常壯觀，這便是遂平縣容大農業有限公司（以下簡稱容大農業）在和興鎮大牛村的種植基地。基地中間幾座廠房尤為醒目，分別為辦公區和冷庫，吳紅艷的辦公室也設在這里，方便他隨時掌握蔬菜生長情況。

　　“為啥回遂平創業？因為這里是家鄉唄“，他笑談自己的創業契機。2012年，在廣州做生意的吳紅艷發現，芥藍在南方非常流行、市場廣闊，而且價格不低。聯想到家鄉河南作為農業大省，氣候、土地條件都非常適合發展種植業，于是他萌生了回鄉創業種蔬菜的想法。

　　不過，創業并非說干就干。

　　“當時花了一兩年的時間做市場調研，跑了很多地方考察，聯系好銷售渠道后，才正式決定做這個事”。2014年，吳紅艷在大牛村承包了1000多畝土地，當年建設期間便實現銷售收入524萬元，獲得利潤91萬元。

　　小試牛刀便嘗到甜頭，這讓吳紅艷充滿信心。另外，為了形成規模效應，在農資購買、肥料成本、銷售價格等多個方面增加議價能力，他決定進一步擴大種植規模。

　　截至目前，容大農業在遂平縣境內共流轉土地6000多畝，并注冊了商標“大容豐”，產品分銷至廣州、深圳等南方市場，還有近30%用于出口，被駐馬店市人民政府授予2016——2018年度“農業產業化市重點龍頭企業”稱號。

　　此外，隨著規模的擴大，容大農業在土地流轉、解決就業、金融扶貧、直接捐助等四個方面，為當地貧困戶帶來了實實在在的好處，這也是吳紅艷返鄉創業的初衷之一。

　　“比如說，土地流轉方面，每年每畝1000元的承包費，可以讓幾十戶沒有勞動力的貧困家庭獲得收入；另外，每年10個月的用工高峰，解決了一部分人的就業問題”，吳紅艷介紹道，“還有金融扶貧，現在近200戶享受政府貼息貸款的貧困家庭投資了我們的合作社，每年也能獲得3000元分紅。”

　　因扶貧工作表現突出，容大農業又被駐馬店市人民政府評為“2017年度新型農業經營主體帶動脫貧工作先進單位”。

　　丨瞄準脫水蔬菜加工，延伸產業鏈抵御風險

　　種了5年蔬菜，吳紅艷在經營中發現很多問題，也獲得了很多經驗教訓，最直觀的一條就是，要建設自己的脫水蔬菜加工廠。

　　“對農業企業來說，加工廠做出來，根基就穩了，沒有加工廠，根基不穩”，他感慨萬千。只生產冷鏈蔬菜的話，就會受很多因素的制約，菜的質量難以精準控制，保質期有限，還會經常受市場行情影響，導致銷售不穩定。

　　如果有能力生產脫水蔬菜，這些限制將得以有效規避。吳紅艷向記者分析：“有了加工廠，收割的精品蔬菜仍然通過冷鏈物流走向新鮮市場，二級品、三級品就可以做成菜干，銷售給食品和調味料企業，實現產品利用最大化；另外，新鮮蔬菜市場行情很低的時候，加工成脫水蔬菜也能很好地抵御價格風險。”

　　據透露，容大農業目前已經規劃好30畝土地，正在籌建一個年生產脫水蔬菜1萬噸的食品加工廠，生產產品種類以適宜當地種植的蔬菜為主，除了芥藍、菜心，還包括胡蘿卜、菠菜、紅薯等。

　　“加工廠不僅能使我們自身企業受益，還能使周圍農戶獲得效益”，吳紅艷稱，加工的原材料將有一部分從農戶那里收購，農產品滯銷時，農戶也可以主動將賣不完的蔬菜進行深加工，以減少損失。

　　另外，自然災害也是一個令人頭痛的大問題。據介紹，此前兩場大雪、一場龍卷風就造成了800多萬損失。

　　因此，2018年吳紅艷還與相關技術機構合作養殖了蛹蟲草、羊肚菌等可以車間生產的產品，一期產值將達數百萬。

　　不過，他表示，如果未來有合適的時機，還是會進一步擴大新鮮蔬菜種植規模。按照總體規劃，到2025年，容大農業土地流轉面積將達到10000畝，成為一家集綠色蔬菜種植、冷儲物流、脫水蔬菜加工、有機肥料生產、果蔬采摘、技術培訓、休閑體驗于一體的現代化農業企業。

　　“做農業成本很高、壓力很大，需要有一定的氣魄”，吳紅艷坦言，“但是我認為，只要找對了方法，農業企業也可以做的很好。一切都需要更加努力。”