14日20時(shí)，微博大V @花總丟了金箍棒 曝光近20家五星級(jí)連鎖酒店服務(wù)員用客人浴巾擦拭杯具、馬桶的視頻，引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注。視頻長(zhǎng)達(dá)11分鐘，被曝光的酒店均為頗具名氣的五星級(jí)連鎖酒店，喜來(lái)登、華爾道夫等頂級(jí)品牌酒店全部“中招”，涉及北京、上海、南京等多個(gè)城市。視頻顯示多家酒店服務(wù)員用客人浴巾擦拭杯具、馬桶、地板、窗臺(tái)等，有服務(wù)員還將浴巾與馬桶刷堆放在一起，甚至用洗發(fā)液清潔杯具。(11月15日《南方都市報(bào)》)

　　這個(gè)視頻看得令人觸目驚心，一大批業(yè)內(nèi)知名的五星級(jí)、頂級(jí)酒店“團(tuán)滅”，衛(wèi)生問(wèn)題大同小異，諸如一塊方巾打天下、洗發(fā)液洗杯具、一次性塑料杯蓋被回收利用等，都是行業(yè)的公開(kāi)“潛規(guī)則”。而且，五星級(jí)、頂級(jí)酒店尚且如此，那些星級(jí)更低的酒店，平價(jià)、廉價(jià)酒店旅館的衛(wèi)生問(wèn)題，更加不堪想象了。顯然，這是全行業(yè)都普遍存在的現(xiàn)象，不能單靠酒店的自覺(jué)性，需要從根源入手進(jìn)行整治，在酒店業(yè)發(fā)起“衛(wèi)生革命”。

　　事實(shí)上，酒店業(yè)衛(wèi)生問(wèn)題由來(lái)已久，亦經(jīng)常遭到媒體和網(wǎng)絡(luò)曝光。去年下半年，有測(cè)評(píng)人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有些五星級(jí)酒店在客人退房后未更換床單;今年年初，有些五星級(jí)酒店再次被曝“用馬桶刷刷杯子”“馬桶里洗抹布”。去年9月4日，北京市衛(wèi)計(jì)監(jiān)督所公布了對(duì)691家快捷酒店衛(wèi)生情況的檢查結(jié)果，其中46家不達(dá)標(biāo)，35家被罰款，桔子酒店、如家、7天和速8都進(jìn)入了這次的不達(dá)標(biāo)榜單。

　　酒店面對(duì)廣大消費(fèi)者服務(wù)，提供安全可靠的衛(wèi)生環(huán)境，乃是最基本的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如果連衛(wèi)生都做不好，裝潢再豪華亮麗，也是金玉其外敗絮其中。現(xiàn)在很多五星級(jí)酒店在裝修設(shè)計(jì)方面很舍得花錢，亦引進(jìn)了國(guó)際先進(jìn)管理標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，但在實(shí)際操作過(guò)程中，卻無(wú)法保證最基本的衛(wèi)生條件，甚至連杯子都只是表面光鮮，應(yīng)付檢查罷了。

　　可以想見(jiàn)，這樣的衛(wèi)生狀況，怎能令客人放心，不僅埋下衛(wèi)生安全隱患，讓客戶擔(dān)憂會(huì)感染疾病，體驗(yàn)感大打折扣，亦損害到五星級(jí)酒店的名譽(yù)。眾所周知，五星級(jí)、頂級(jí)酒店的價(jià)格很高，按道理來(lái)講，一份價(jià)錢一分貨，就該提供最好的客房服務(wù)，包括最安全放心的衛(wèi)生環(huán)境。可是，客人花了大價(jià)錢，卻沒(méi)享受到對(duì)應(yīng)的衛(wèi)生服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，豈不是白白做了“冤大頭”。

　　五星級(jí)、頂級(jí)酒店衛(wèi)生服務(wù)違規(guī)操作，責(zé)任不僅在基層服務(wù)人員身上，更重要的責(zé)任，則是在酒店的管理方面。需要重新審視對(duì)員工的培訓(xùn)和管理、考核、待遇等，嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)和行業(yè)規(guī)則，對(duì)日常衛(wèi)生服務(wù)進(jìn)行最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臋z查，采取必要的措施防范違規(guī)行為。酒店服務(wù)應(yīng)用心，工作做細(xì)致，倡導(dǎo)“工匠精神”，而不是只做表面功夫，純粹應(yīng)付工作考核完事。

　　酒店衛(wèi)生關(guān)系到消費(fèi)者健康，監(jiān)管部門應(yīng)以消費(fèi)者利益為上，加強(qiáng)重點(diǎn)監(jiān)督工作，對(duì)酒店衛(wèi)生狀況進(jìn)行隨機(jī)抽查、暗訪等，以防止酒店弄虛作假糊弄檢查。同時(shí)，可以出臺(tái)政策，鼓勵(lì)酒店員工和消費(fèi)者舉報(bào)，推行“吹哨人”制度，重賞舉報(bào)者，以落實(shí)全面監(jiān)督機(jī)制，讓酒店無(wú)隙可乘。(江德斌)