14日20時，微博大V @花總丟了金箍棒 曝光近20家五星級連鎖酒店服務員用客人浴巾擦拭杯具、馬桶的視頻，引發網友廣泛關注。視頻長達11分鐘，被曝光的酒店均為頗具名氣的五星級連鎖酒店，喜來登、華爾道夫等頂級品牌酒店全部“中招”，涉及北京、上海、南京等多個城市。視頻顯示多家酒店服務員用客人浴巾擦拭杯具、馬桶、地板、窗臺等，有服務員還將浴巾與馬桶刷堆放在一起，甚至用洗發液清潔杯具。(11月15日《南方都市報》)

　　這個視頻看得令人觸目驚心，一大批業內知名的五星級、頂級酒店“團滅”，衛生問題大同小異，諸如一塊方巾打天下、洗發液洗杯具、一次性塑料杯蓋被回收利用等，都是行業的公開“潛規則”。而且，五星級、頂級酒店尚且如此，那些星級更低的酒店，平價、廉價酒店旅館的衛生問題，更加不堪想象了。顯然，這是全行業都普遍存在的現象，不能單靠酒店的自覺性，需要從根源入手進行整治，在酒店業發起“衛生革命”。

　　事實上，酒店業衛生問題由來已久，亦經常遭到媒體和網絡曝光。去年下半年，有測評人員調查發現，有些五星級酒店在客人退房后未更換床單;今年年初，有些五星級酒店再次被曝“用馬桶刷刷杯子”“馬桶里洗抹布”。去年9月4日，北京市衛計監督所公布了對691家快捷酒店衛生情況的檢查結果，其中46家不達標，35家被罰款，桔子酒店、如家、7天和速8都進入了這次的不達標榜單。

　　酒店面對廣大消費者服務，提供安全可靠的衛生環境，乃是最基本的行業標準，如果連衛生都做不好，裝潢再豪華亮麗，也是金玉其外敗絮其中。現在很多五星級酒店在裝修設計方面很舍得花錢，亦引進了國際先進管理標準，對服務人員進行專業培訓，但在實際操作過程中，卻無法保證最基本的衛生條件，甚至連杯子都只是表面光鮮，應付檢查罷了。

　　可以想見，這樣的衛生狀況，怎能令客人放心，不僅埋下衛生安全隱患，讓客戶擔憂會感染疾病，體驗感大打折扣，亦損害到五星級酒店的名譽。眾所周知，五星級、頂級酒店的價格很高，按道理來講，一份價錢一分貨，就該提供最好的客房服務，包括最安全放心的衛生環境。可是，客人花了大價錢，卻沒享受到對應的衛生服務標準，豈不是白白做了“冤大頭”。

　　五星級、頂級酒店衛生服務違規操作，責任不僅在基層服務人員身上，更重要的責任，則是在酒店的管理方面。需要重新審視對員工的培訓和管理、考核、待遇等，嚴格遵守相關法規和行業規則，對日常衛生服務進行最嚴謹的檢查，采取必要的措施防范違規行為。酒店服務應用心，工作做細致，倡導“工匠精神”，而不是只做表面功夫，純粹應付工作考核完事。

　　酒店衛生關系到消費者健康，監管部門應以消費者利益為上，加強重點監督工作，對酒店衛生狀況進行隨機抽查、暗訪等，以防止酒店弄虛作假糊弄檢查。同時，可以出臺政策，鼓勵酒店員工和消費者舉報，推行“吹哨人”制度，重賞舉報者，以落實全面監督機制，讓酒店無隙可乘。(江德斌)