在河南漯河，棗花饃是過年餐桌上必備的餐點之一，不僅好看好吃，還有著美好的寓意。這兩天，有一個志愿者“媽媽團”，正用她們的一雙雙巧手做出了大小不一、形狀各異的棗花饃，蒸出了熱氣騰騰的甜蜜幸福年！

1月27日下午，漯河市郾城區(qū)黃河廣場附近的“媽媽團”傳統(tǒng)手工點心鋪內(nèi)，大伙正在忙著做棗花饅頭。一個面團，幾顆大棗，就在一搓一揉、一夾一放中變成了花朵形狀的小棗花饃。

漯河“媽媽團”公益組織團長 武艷麗

春節(jié)的時候弄一個大棗花饃，放在家里，一個是好看、好吃，而且還有一個花開富貴的寓意。

做好造型，經(jīng)過60分鐘發(fā)酵，棗花饃才能進蒸箱。在蒸箱內(nèi)蒸夠30分鐘，棗花饃就熟了，但是為了防止塌陷起皮，要等五到十分鐘降溫后，棗花饃才能取出。這樣，一個外形好看、口感香甜筋道的棗花饃才算徹底完成。

漯河“媽媽團”公益組織團長 武艷麗

小棗花一天最多的話，蒸箱能蒸五六箱，有六百多個最多的時候。因為咱是全手工做的，比較慢，貨一直是供不應求，現(xiàn)在有訂單我都不敢接了，馬上過年了，都做不出來了。

【背景鏈接】“媽媽團”是一個從2013年5月成立的公益組織，由不同年齡、不同身份、不同崗位的愛心媽媽組成，她們組織開展了關愛孤寡老人、殘疾兒童，家庭矛盾調(diào)解等多項公益活動。為了更持久地開展公益活動，幫助更多的人，“媽媽團”創(chuàng)辦了傳統(tǒng)手工點心鋪，所得收益提取部分用于公益事業(yè)。