半月前剛剛引爆公眾視線的"疫苗風(fēng)波"尚未平息，這兩天一則關(guān)于知名品牌乳粉被仿冒，且所涉及產(chǎn)品可能流入鄭州的消息，又令廣大"鄭州小寶"的爸媽心中一緊。
針對(duì)這則由上海市公安機(jī)關(guān)查處案件所爆出的"假奶粉"風(fēng)波，大河報(bào)記者對(duì)上海市相關(guān)部門(mén)、鄭州食品藥品監(jiān)督管理局、網(wǎng)傳被仿冒產(chǎn)品所屬雅培、貝因美公司及鄭州奶粉市場(chǎng)進(jìn)行了采訪。多位受訪人士均表示，只要奶粉是從正規(guī)渠道購(gòu)得，無(wú)需對(duì)此事過(guò)度擔(dān)心。

多位受訪人員表示：購(gòu)買渠道是奶粉真?zhèn)蔚年P(guān)鍵

大河報(bào)記者昨日下午登錄被"仿冒"奶粉涉事方——雅培奶粉官方網(wǎng)站時(shí)發(fā)現(xiàn)，雅培貿(mào)易（上海）有限公司（下簡(jiǎn)稱雅培公司）已于4月4日在其官方網(wǎng)站"雅培媽媽"上針對(duì)此事發(fā)出聲明。聲明中，雅培公司表示，在發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上出現(xiàn)少量批次假冒雅培嘉興產(chǎn)親體嬰幼兒奶粉產(chǎn)品后，雅培立即向上海市公安機(jī)關(guān)反映情況，后經(jīng)上海公安事后反饋，該案件在去年12月已經(jīng)破獲，相關(guān)犯罪嫌疑人已被逮捕，現(xiàn)已進(jìn)入法律程序，所涉及假冒雅培產(chǎn)品已經(jīng)于去年年底被查處并全部收繳。

隨后，大河報(bào)記者與雅培相關(guān)負(fù)責(zé)人取得了聯(lián)系，雅培方向大河報(bào)記者介紹，該事起源于2015年下半年雅培多次接到消費(fèi)者反映所購(gòu)奶粉與之前所食用奶粉品狀不一樣。雅培方后確認(rèn)有不法分子仿制雅培公司嘉興生產(chǎn)基地所產(chǎn)，塑料袋裝"親體"系列奶粉的情況存在。在采訪中，雅培方多位工作人員均表示，如果奶粉是從正規(guī)渠道購(gòu)得，則無(wú)需對(duì)此事過(guò)度擔(dān)心。

昨日下午，在食藥監(jiān)總局網(wǎng)站披露貝因美被涉嫌仿冒的消息后，大河報(bào)記者第一時(shí)間與貝因美方面取得了聯(lián)系。電話中，工作人員也表示只要是從大型超市及母嬰店等正規(guī)渠道購(gòu)買的產(chǎn)品，消費(fèi)者大可放心使用。而就在發(fā)稿前，記者登錄貝因美官方網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，貝因美嬰童食品股份有限公司也已在網(wǎng)站上發(fā)布官方聲明，稱公司接到食藥監(jiān)部門(mén)通報(bào)，在上海公安機(jī)關(guān)破獲的案件中，發(fā)現(xiàn)了不法分子仿冒該公司1千克金裝愛(ài)+產(chǎn)品（生產(chǎn)工廠為杭州貝因美母嬰營(yíng)養(yǎng)品有限公司）的情況出現(xiàn)，但該違法行為發(fā)生在2015年4月之前。目前貝因美方面也已對(duì)公司銷售渠道、終端進(jìn)行了排查，但未發(fā)現(xiàn)相關(guān)疑似產(chǎn)品。

大河報(bào)記者昨日還對(duì)鄭州銷售有雅培、貝因美奶粉的多個(gè)商超進(jìn)行了走訪，幾乎所有的售貨員都告訴記者，只要通過(guò)正規(guī)途徑購(gòu)買奶粉，大可不必?fù)?dān)心質(zhì)量問(wèn)題。在一家位于鄭東新區(qū)通泰路附近的連鎖奶粉專營(yíng)店中，一位銷售人員告訴記者，"從業(yè)幾年，幾乎所有品牌都聽(tīng)說(shuō)被假冒過(guò)，從什么渠道購(gòu)買才是關(guān)鍵。"在這家店內(nèi)記者發(fā)現(xiàn)，幾乎所有待售奶粉的外包裝上均貼有該店的標(biāo)簽，銷售人員告訴記者，之所以這么做，也正是為了產(chǎn)品能夠"溯源"，證明奶粉為該店所售。

鄭州食藥監(jiān)：已開(kāi)始嚴(yán)密監(jiān)測(cè)奶粉購(gòu)銷臺(tái)賬

針對(duì)網(wǎng)傳涉事假冒奶粉流入鄭州一事，大河報(bào)記者也對(duì)鄭州食藥監(jiān)局進(jìn)行了采訪。該局工作人員表示，目前鄭州市的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及部門(mén)已從網(wǎng)絡(luò)信息中監(jiān)控到了"假冒奶粉流入鄭州"的消息，并針對(duì)此消息開(kāi)展了對(duì)嬰幼兒奶粉著重監(jiān)察的行動(dòng)。

該負(fù)責(zé)人表示，在清明節(jié)假期前該局已獲得部分相關(guān)消息，但由于上海食藥監(jiān)方面并未對(duì)涉事奶粉的品牌、具體批號(hào)等信息進(jìn)行通報(bào)，該局在等待具體信息的同時(shí)，也開(kāi)始從銷售商購(gòu)銷臺(tái)賬等方面入手對(duì)嬰幼兒配方奶粉展開(kāi)有針對(duì)性的監(jiān)測(cè)，尤其是嚴(yán)把銷售商的"進(jìn)貨端"，以保障鄭州市場(chǎng)所售嬰幼兒奶粉的安全。

為了弄清該案究竟涉及了多少奶粉品牌及批次，大河報(bào)記者連續(xù)兩日試圖與相關(guān)部門(mén)進(jìn)行聯(lián)系，但承辦該案件的上海市公安局及上海市人民檢察院第三分院的工作人員均未對(duì)此問(wèn)題做出答復(fù)。與此同時(shí)，大河報(bào)記者也與食藥監(jiān)總局及上海食藥監(jiān)方面取得聯(lián)系，但接聽(tīng)電話的工作人員均表示目前不便透露具體信息，建議記者及時(shí)關(guān)注相關(guān)部門(mén)的官方公告。

官方質(zhì)檢部門(mén)常不接受個(gè)人送檢 消費(fèi)者要追究商家責(zé)任有困難

食品生產(chǎn)企業(yè)送檢不可信，消費(fèi)者自己如果想申請(qǐng)相關(guān)質(zhì)監(jiān)部門(mén)的檢查也問(wèn)題重重。根據(jù)2010年8月《檢察日?qǐng)?bào)》記者李政對(duì)圣元奶粉牽涉嬰兒性早熟事件（女?huà)胄栽缡焓欠裼赡谭垡鸫嬉桑┑膱?bào)道顯示，當(dāng)家長(zhǎng)申請(qǐng)武漢當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)奶粉激素含量進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，得到的答復(fù)卻是"不接受個(gè)人申請(qǐng)"。這樣就導(dǎo)致消費(fèi)者即使有疑惑也常常處于無(wú)法舉證的境地，更無(wú)法對(duì)商家的問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)行追究。

由于委托檢驗(yàn)和個(gè)人送檢兩條路都很難走通，普通消費(fèi)者幾乎無(wú)法在事前對(duì)類似于三聚氰胺這樣專業(yè)門(mén)檻較高的不良添加物產(chǎn)生警惕，即使是家里的嬰幼兒喝出了問(wèn)題，也很難聯(lián)想到可能是奶粉的錯(cuò)。在這種情況下，了解產(chǎn)品生產(chǎn)全流程、身份獨(dú)立的行業(yè)協(xié)會(huì)本可以向消費(fèi)者傳遞信息。行業(yè)協(xié)會(huì)的信息提示一方面可以幫助消費(fèi)者，減少不良產(chǎn)品的傷害。另一方面，行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)同行業(yè)內(nèi)的害群之馬及時(shí)剔除，防止類似于三鹿案發(fā)后所有國(guó)內(nèi)奶粉品牌都失去消費(fèi)者信任的情況。

但在中國(guó)，1982年成立的中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)和1994年成立的中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)都由相關(guān)部委主管。三鹿事件發(fā)生之前，這些協(xié)會(huì)沒(méi)有發(fā)布任何有效的警示信息。事件之后協(xié)會(huì)也只是下發(fā)了一個(gè)《關(guān)于加強(qiáng)乳制品質(zhì)量安全工作的通知》，這樣的發(fā)文和各級(jí)政府的文件雷同，基本沒(méi)有有效信息。官辦協(xié)會(huì)也沒(méi)有獨(dú)立的第三方身份，作為政府部門(mén)下屬，很難擁有真正的公信力。

在三聚氰胺事件過(guò)去三年多以后，2012年，時(shí)任中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡曾說(shuō)"中國(guó)乳業(yè)已經(jīng)發(fā)生了根本變化"，"目前國(guó)產(chǎn)乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全狀況是歷史最好時(shí)期，消費(fèi)者可以放心購(gòu)買。"但是，從這兩年仍然時(shí)有發(fā)生的乳制品安全事件來(lái)看，理事長(zhǎng)似乎是被打了臉。監(jiān)管效果不盡如人意，仍然有嬰兒受奶粉之害，這樣的打臉其實(shí)沒(méi)人想看到。

QS標(biāo)志獲得極其容易 不足以證明食品安全

香港大學(xué)學(xué)者李靜還在其對(duì)中國(guó)食品安全監(jiān)管制度的研究中提到，中國(guó)食品安全監(jiān)管極其上下游部門(mén)在工作中所采取的行動(dòng)都屬于一種暫時(shí)性、應(yīng)對(duì)性的措施，并沒(méi)有形成有效的監(jiān)督系統(tǒng)。例如作為上游部門(mén)的發(fā)改委為了調(diào)控2008年初快速上漲的物價(jià)，在當(dāng)年1月15日發(fā)布了《關(guān)于對(duì)部分重要商品及服務(wù)實(shí)行臨時(shí)價(jià)格干預(yù)措施的實(shí)施辦法》，其中對(duì)牛奶等食品價(jià)格進(jìn)行了最高價(jià)限定。這一舉措被認(rèn)為導(dǎo)致了部分奶農(nóng)在限價(jià)條件下無(wú)法獲利，最終選擇稀釋牛奶，并在其中摻入三聚氰胺以蒙混過(guò)乳制品企業(yè)的蛋白質(zhì)檢測(cè)儀器。再例如在查處三鹿事件后各乳制品公司庫(kù)存的2000余噸問(wèn)題奶時(shí)，處理的方式只有"全部封存"四個(gè)字，但事實(shí)上處理問(wèn)題牛奶并不能采取這樣簡(jiǎn)單的方式。執(zhí)行全部封存的結(jié)果是2009年渭南康樂(lè)乳業(yè)有限公司又把部分被污染奶粉重新投入市場(chǎng)。一句聽(tīng)起來(lái)鏗鏘有力的"全部封存"之后并沒(méi)有有效的處理策略，運(yùn)動(dòng)式執(zhí)法一過(guò)去，問(wèn)題就又重新出現(xiàn)。

無(wú)論是此次多達(dá)1.7萬(wàn)罐的假冒奶粉還是2008年大量被污染的三聚氰胺毒奶能夠順利上市，中國(guó)不合理的檢驗(yàn)檢測(cè)制度都難辭其咎，根據(jù)2005年發(fā)布的《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》第三十八條規(guī)定，目前對(duì)食品質(zhì)量的把關(guān)主要依靠企業(yè)的出場(chǎng)檢驗(yàn)和委托檢驗(yàn)。出場(chǎng)檢驗(yàn)由企業(yè)自己負(fù)責(zé)，對(duì)食品質(zhì)量的保障無(wú)法發(fā)揮實(shí)際作用。至于現(xiàn)行的委托檢驗(yàn)制度，中山大學(xué)劉亞平的研究中提到，目前實(shí)際檢驗(yàn)中所謂合格報(bào)告并不是指抽查檢驗(yàn)報(bào)告合格，而是指來(lái)樣檢驗(yàn)合格。簡(jiǎn)而言之，質(zhì)監(jiān)局委托檢驗(yàn)報(bào)告的樣品是由企業(yè)自己選擇并提交，只表示企業(yè)有能力提供合格的樣品，不代表當(dāng)前批次產(chǎn)品符合安全要求。只要一份樣品檢驗(yàn)合格，企業(yè)就能獲得由質(zhì)監(jiān)部門(mén)頒發(fā)的QS標(biāo)識(shí)。

消費(fèi)者如何鑒別真假奶粉？

1 利用追溯碼

新京報(bào)記者走訪商超、母嬰店發(fā)現(xiàn)，目前許多奶粉品牌均在產(chǎn)品外包裝上印有追溯碼，一般為二維碼或者生產(chǎn)碼形式。消費(fèi)者只需用手機(jī)掃描或按官網(wǎng)提示輸入追溯碼，就可鑒別產(chǎn)品真?zhèn)危沁@一簡(jiǎn)單的防偽工具卻常常被家長(zhǎng)忽略。

進(jìn)口奶粉品牌中，包括雀巢、雅培、達(dá)能旗下愛(ài)他美、諾優(yōu)能等在內(nèi)的品牌均在官網(wǎng)設(shè)置了類似"產(chǎn)品跟蹤"、"正品購(gòu)買"、"全程追溯"這樣的二級(jí)頁(yè)面或三級(jí)頁(yè)面。國(guó)產(chǎn)奶粉中，如伊利、蒙牛、三元、輝山、完達(dá)山、飛鶴、貝因美等品牌也均在官網(wǎng)設(shè)置了"產(chǎn)品可追溯"等服務(wù)。

新京報(bào)記者用手機(jī)掃描"雅培"奶粉包裝上的二維碼后，可以看到產(chǎn)品名稱、批號(hào)、奶源地、進(jìn)口質(zhì)檢證書(shū)編號(hào)等7項(xiàng)內(nèi)容。

如果商品未提供二維碼，則可以登錄相應(yīng)品牌官網(wǎng)，按照頁(yè)面提示輸入追溯碼。雅培方面最新回應(yīng)新京報(bào)稱，除官網(wǎng)查詢系統(tǒng)外，還可以通過(guò)官方微信追溯查詢奶粉信息。

2 查找官方渠道

許多奶粉品牌均會(huì)在官網(wǎng)上推出官方購(gòu)買渠道鏈接或正規(guī)渠道信息查詢。如在貝因美官網(wǎng)首頁(yè)右下側(cè)，設(shè)置有"網(wǎng)絡(luò)零售商查詢"和"天貓購(gòu)買"鏈接。

愛(ài)他美則在官網(wǎng)設(shè)置了"官方購(gòu)買"，點(diǎn)擊進(jìn)去可看到全部愛(ài)他美官方授權(quán)的電子商城鏈接，包括天貓、京東、蘇寧易購(gòu)、中糧我買等。針對(duì)淘寶網(wǎng)分銷店，愛(ài)他美也設(shè)置了查詢區(qū)，只要在"立即查詢"框內(nèi)輸入淘寶店鋪完整名稱就可快速查詢授權(quán)真?zhèn)巍?/p>

3 認(rèn)準(zhǔn)官方授權(quán)書(shū)

對(duì)于如何鑒別真假奶粉，貝因美官方客服稱，如果從官方指定的渠道以外購(gòu)買貝因美產(chǎn)品，可以向商家主動(dòng)索要授權(quán)書(shū)，如果沒(méi)有授權(quán)書(shū)則可認(rèn)定為非正規(guī)渠道產(chǎn)品。此外，也可以向貝因美天貓、京東官方旗艦店客服咨詢其他網(wǎng)絡(luò)經(jīng)銷商的真假。

不過(guò)業(yè)內(nèi)專家提醒，許多進(jìn)口奶粉品牌中國(guó)分公司只能對(duì)通過(guò)其進(jìn)口或生產(chǎn)的產(chǎn)品授權(quán)進(jìn)行鑒別，對(duì)于通過(guò)其他渠道進(jìn)入中國(guó)并宣稱取得海外官方授權(quán)的產(chǎn)品，中國(guó)公司往往無(wú)法管控。而取得海外授權(quán)這一說(shuō)法，既有可能直接來(lái)自生產(chǎn)廠家，也有可能來(lái)自經(jīng)銷商，其真?zhèn)尾缓帽鎰e。

針對(duì)此前媒體報(bào)道的"上海1.7萬(wàn)罐假奶粉流入多地市場(chǎng)"一事，4月4日，國(guó)家食藥監(jiān)總局在官網(wǎng)做出回應(yīng)稱，上海公安部門(mén)已經(jīng)對(duì)查獲的假冒乳粉進(jìn)行了產(chǎn)品檢驗(yàn)，產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不存在安全風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)務(wù)院食安辦已派員赴上海實(shí)地督查。

2015年9月，上海相關(guān)部門(mén)接到報(bào)案后調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多名犯罪嫌疑人仿制多個(gè)品牌奶粉罐，并收購(gòu)低檔、廉價(jià)或非嬰兒奶粉灌裝生產(chǎn)假冒著名品牌奶粉，進(jìn)一步銷售到全國(guó)多個(gè)省市，造成較大影響。剛聽(tīng)到這一消息，很多人慌了手腳。現(xiàn)在，有關(guān)方面宣布這批假奶粉"不存在安全風(fēng)險(xiǎn)"，總算讓人松了一口氣。

現(xiàn)在，很多人對(duì)"不存在安全風(fēng)險(xiǎn)"表示費(fèi)解。個(gè)人傾向于認(rèn)為，既然有關(guān)方面信誓旦旦地拋出"無(wú)風(fēng)險(xiǎn)說(shuō)"，應(yīng)該還是有把握有依據(jù)的。從新聞中看到，犯罪嫌疑人"仿制多個(gè)品牌奶粉罐，并收購(gòu)低檔、廉價(jià)或非嬰兒奶粉灌裝生產(chǎn)假冒著名品牌奶粉"。通過(guò)這一細(xì)節(jié)，不禁想到了一些高檔白酒的做假方法：嫌疑人買來(lái)同一酒系的低檔白酒，用來(lái)冒充高檔白酒。這里，雖有品質(zhì)之別，但還是在及格線上。這批假奶粉的無(wú)風(fēng)險(xiǎn)說(shuō)，由來(lái)可能也是如此。

但是，即便假奶粉無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，也不能一筆帶過(guò)。面對(duì)這一事件，輿論還有兩大困惑，其一是，既然是去年9月發(fā)現(xiàn)的案情，為什么到現(xiàn)在才公布?這不禁讓人想到了前段時(shí)間傳得轟轟烈烈的"問(wèn)題疫苗"事件;其二是，嬰幼兒奶粉的生產(chǎn)、流通、上市有著一整套程序，為什么這批假奶粉可以堂而皇之流入多地市場(chǎng)?

首先是信息披露問(wèn)題。當(dāng)我們講嬰幼兒奶粉無(wú)小事時(shí)，不僅指向嬰幼兒奶粉不能出任何問(wèn)題，還包括出現(xiàn)任何問(wèn)題，哪怕一點(diǎn)很小的問(wèn)題，都要第一時(shí)間對(duì)外公布。不要怕引起市場(chǎng)恐慌，最大的恐慌是不透明，是糊里糊涂挨宰。回頭來(lái)看，如果信息第一時(shí)間披露，那么消費(fèi)者就會(huì)及時(shí)生出警惕之心，一些購(gòu)買假奶粉的消費(fèi)者，就會(huì)及時(shí)發(fā)現(xiàn)和更換奶粉。必須指出，即使無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，也不代表就有高質(zhì)量。而嬰幼兒的成長(zhǎng)需要，是一定要保證營(yíng)養(yǎng)的。信息的姍姍來(lái)遲，顯然是對(duì)消費(fèi)者的不負(fù)責(zé)任。

其次則是渠道規(guī)范問(wèn)題。這些年來(lái)，我們?cè)趮胗變耗谭凵希呀?jīng)多次跌跟斗，跌了大大的跟斗。針對(duì)嬰幼兒奶粉的問(wèn)題，方方面面也給予重視、拿出辦法。2013年6月20日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、商務(wù)部、工信部等九部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見(jiàn)》，其中"實(shí)行嬰幼兒配方乳粉專柜專區(qū)銷售，試行藥店專柜銷售"的政策，成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。有著這么多的前車，有著這么多的重視，有著這么多的辦法，為什么還會(huì)層層失守，導(dǎo)致這批假奶粉流入市場(chǎng)?有關(guān)方面到底有沒(méi)有常態(tài)性的檢查?能不能遏制問(wèn)題的發(fā)生?

人們希望所有產(chǎn)品都能健健康康、干干凈凈。如果這一希望不能滿足，起碼也要保證包括奶粉在內(nèi)，所有嬰幼兒產(chǎn)品都能經(jīng)受得住最嚴(yán)格的檢視。嬰幼兒奶粉這一路走來(lái)，太不容易了，再也經(jīng)不起任何一點(diǎn)折騰。因此，即使假奶粉無(wú)風(fēng)險(xiǎn)也要一查到底。希望有關(guān)方面能夠回應(yīng)公眾的關(guān)切，切實(shí)解決信息披露和渠道規(guī)范問(wèn)題，不能讓嬰幼兒奶粉留下任何一點(diǎn)疑問(wèn)，出現(xiàn)任何一點(diǎn)問(wèn)題。
現(xiàn)在，食藥監(jiān)總局表示嚴(yán)查假冒嬰幼兒乳粉案件。這是一個(gè)很好的態(tài)度，希望"說(shuō)到做到、不放空炮"。（喬杉）
（來(lái)源：京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)、大河報(bào)、網(wǎng)易評(píng)論）