11月7日，天津新增1例確診病例，系天津海聯冷凍食品有限公司裝卸工人，而一個冷庫門把手核酸檢測結果也呈陽性。另有媒體報道，多地冷鏈食品外包裝核酸呈陽性。這些新聞一出，令“進口冷鏈食品”再度進入大眾視野。

　　非偶然！多起進口冷鏈產品檢出新冠病毒

　　從冷鏈物流環節中檢出陽性新冠病毒，并非偶然發現。目前，全國已有多地發現進口冷凍產品核酸檢測陽性，據不完全統計，已有超過20起相關事件。

　　11月9日

　　天津市東麗區一份進口帶魚包裝樣本核酸檢測呈陽性。

　　11月7日

　　山西太原一份印度產冷凍帶魚外包裝箱樣品核酸檢測呈陽性。

　　11月7日

　　山東德州一批進口冷凍豬肉核酸檢測呈陽性。

　　10月31日

　　山東煙臺一批巴西進口冷凍豬去骨頸部肉外包裝核酸檢測呈陽性。

　　10月31日

　　從厄瓜多爾進口的一批冷凍鯧魚1個內包裝樣本核酸檢測呈陽性。

　　10月29日

　　山東威海發現一份進口冷凍豬肉制品及外包裝標本核酸檢測呈陽性。

　　10月17日

　　山東青島從進口冷凍鱈魚的外包裝陽性樣本中檢測分離到活病毒。

　　新冠病毒可由物傳人！青島首次找到證據鏈

　　中國疾病預防控制中心對青島新冠肺炎疫情溯源調查時，從工人搬運的進口冷凍鱈魚的外包裝陽性樣本中，檢測分離到活病毒。這是國際上首次在冷鏈食品外包裝上分離到新冠活病毒，并證實接觸新冠活病毒污染的外包裝可導致感染。為此，多位業內專家表示，“物”的防控也應該作為一個防控重點。

　　新冠趁“冷”而入，如何防范？

　　▌國家出手！“物”的防控成重點

　　11月9日，國務院聯防聯控機制發布《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》，要求實現全流程閉環管控可追溯，最大限度降低新冠病毒通過進口冷鏈食品輸入風險。

　　《方案》要求加強進口冷鏈食品是否消毒的相關證明查驗工作，防止未經過預防性全面消毒處理的進口冷鏈食品進入市場。

　　《方案》明確了各部門的職責，也明晰了整個工作流程包括口岸環節、冷鏈運輸和出入庫環節、流通環節、市場環節，加強各部門協同防疫工作。

　　▌冷鏈食品可追溯 多地市發布提醒

　　據不完全統計，截至11月9日，已有北京、天津、上海、浙江、福建、廣東等逾10個省市實施冷鏈食品追溯。多個省、市已采取相關措施，加強對冷鏈食品的防疫檢測工作，預防、控制和降低疫情傳播風險。

　　天津市疾控中心把冷鏈進口冷凍貨品作為“外防輸入”的重中之重，要全面摸清天津市冷凍庫底數，對庫存冷鏈進口冷凍食品和從業人員開展全面檢測，做到全覆蓋、無遺漏。

　　北京疾控中心發布通知，從11月1日起，北京市將推廣應用冷鏈食品追溯平臺，對進口冷藏冷凍肉類、水產品進行統一管理。居民在商場超市購買進口冷藏冷凍肉類、水產品時，可以掃描電子追溯碼，查詢所購食品的相關信息。

　　青島市政府10月20日在發布會上稱，將對所有進口冷鏈產品每件必檢，對在港口等口岸區域和冷庫等場所從事進口冷鏈食品裝卸、搬運、運輸等工作的人員，每3至5天進行一次核酸檢測。

　　11月8日至9日，天津市、上海市相繼報告新冠肺炎本地病例，天津市濱海新區漢沽街、中新漁港冷鏈物流區A區和B區、上海市浦東新區祝橋鎮被列為中風險地區后，部分城市對市民也發出了疫情防控建議，提示市民無特殊情況，不前往中風險地區，同時要在食品選購、食用上多加注意，做好個人防護。

　　哈爾濱市疾控中心提醒市民在日常生活要注意飲食衛生，生熟食材分開、食物煮熟煮透，不吃生冷食物，避免食源性疾病和食品安全事件的發生。

　　武漢市疾控中心提醒市民克服麻痹思想，強化自身健康第一責任人的理念，購買各種冷凍食品，特別是進口魚、肉、海鮮等冷凍食品時，要選擇正規市場、超市，并做好個人防護。

　　冷鏈食品還能吃么?怎么吃才放心？

　　外包裝上頻繁檢出新冠病毒，新冠病毒被證實可由物傳人、新冠病毒冷凍下可長期存活。這引發了人們對病毒可能通過食品傳播并導致新疫情暴發的擔憂。冷凍生鮮產品，特別是進口的冷凍生鮮產品還能吃嗎？

　　對此，中國疾控中心表示，普通公眾接觸或食用冷鏈食品的感染風險很低。現有研究和防控實踐顯示，新冠肺炎不是食源性疾病，未發現通過攝入食物導致感染的情況。迄今為止，也尚未發現消費者因接觸污染的冷鏈海產品而感染的病例，消費者感染風險極低。

　　我國相關部門已經加大了進口冷鏈食品新冠病毒監測、消毒等措施，普通公眾注意保持清潔、生熟分開，可以正常購買和食用進口生鮮。但在采購、清洗加工、烹飪時要注意，做好每個細節。

　　那么普通民眾具體應該如何選購和食用冷凍生鮮產品呢？為你送上冷鏈食品選購、食用小貼士，快來收藏吧↓