大象新聞·河南新聞廣播記者 王發艷

　　作為全國第一糧食加工大省、第一肉制品大省和重要的農產品生產加工大省，我省始終堅持質量興農、綠色興農、品牌強農，以保障重要和優質特色農產品供給為目標， 實現河南由“中原糧倉”到“國人廚房”和“世界餐桌”的轉變。

　　中原大地秋收接近尾聲，忙碌了一個月的人們，又開始為冬小麥播種做準備。在經營了3.7萬畝土地的基礎上，周口市商水縣魏集鎮天華種植專業合作社劉天華今年又流轉了3000畝地，4萬畝土地全部種植優質小麥，小麥品種已全部到位：

　　“品種都選好了，有一個鄭麥366，有新麥26#1，還有個鄭麥978，全部是優質麥?！?/strong>

　　劉天華在麥田里

　　我省優質專用小麥發展到1350萬畝，位居全國第一。正是這些規模種植的優質小麥，為加工業提供了豐富的加工“糧源”。面粉加工能力達到8500萬噸，同時生產出了全國1/3的方便面、1/4的饅頭、3/5的湯圓、7/10的水餃。這樣的一組數據，彰顯了我省在保障國家糧食安全方面的底氣。河南農業大學教授郭天財：

　　“河南用占全國十六分之一的耕地，生產了占全國十分之一的糧食，其中，小麥超過四分之一，不僅養活了占全國十三分之一的人口，每年還外調原糧及加工制品，在保障國家糧食安全中的地位舉足輕重、不可替代。”

　　河南延津優質小麥品種基地

　　為了實現農業高質量發展，我省持續實施綠色食品業轉型升級行動，著力培育優質綠色農產品產業集群，發展綠色、有機供應鏈，打造伏牛山香菇國家級優勢特色產業集群和7個國家特色農產品優勢區，依托6個國家級、60個省級現代農業產業園,做精做優果蔬制品、油脂制品和乳制品。在實施品牌發展方面，目前全省共培育600個省級農業品牌，信陽毛尖等7個產品被評為中國特色農產品優勢區，新鄉小麥等4個產品入選中國百強區域品牌。全省綠色食品達1031個，省綠色食品發展中心書記樊恒明：

　　“從基地環境做起，后面在生產過程中，農藥、化肥的使用，都有要求。最終的產品質量還要監測，這是一個系列標準，從土地到餐桌的全程質量控制。”

　　河南的各色農特產品

　　伴隨著品質的提升，越來越多的農產品開始漂洋過海，出口到韓國、日本、美國、俄羅斯、西班牙等多個國家和地區，全省形成了以南陽、三門峽為中心的食用菌，以鄭州、開封為中心的大蒜，以鶴壁、信陽為中心的禽肉，以漯河為中心的豬肉，以三門峽為中心的蘋果，以信陽為中心的茶葉等一批特色農產品出口生產基地，并實現了區域化布局、標準化生產和規模化經營，國際競爭力不斷增強。省農業農村廳廳長申延平：

　　“ 抓住糧食這個核心競爭力，以‘糧頭食尾’‘ 農頭工尾’（為抓手），不斷延伸產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，現在，農業結構不斷優化，品牌不斷提升，龍頭帶動作用也不斷提升，筑牢了河南大糧倉、大廚房、大餐桌、大市場。”