早在9月2日，一名鄭州女子好心好意請一名老外同事吃胡辣湯。老外當場給出“看著不好吃”的評價，隨之嘗完又給出“吃起來像中藥”、“中國人吃的太奇怪了”、“太麻了”等評價，場面一度陷入尷尬。有網友把現場畫面抓拍下來并上傳網絡，引發網友不愉快。眾網友給出“不喜歡就不要吃”、“請尊重我們的飲食文化”、“滾回自己國家聞香去”等評論。

　　劉昊然安利胡辣湯，周鴻祎支持胡辣湯

　　9月26日，金雞百花電影節在鄭州如期開幕，劉昊然、易烊千璽、周冬雨、袁泉等一眾明星齊聚鄭州。期間，河南人的驕傲劉昊然同學給很多人安利了胡辣湯，劉昊然在當天一檔美食節目興致昂揚地教大家吃胡辣湯的正宗吃法——喝胡辣湯蘸油條。

　　近幾個月，鄭州極具熱搜體質，除了金雞百花電影節，還有國家網絡安全宣傳周。說到網絡安全就不得不提360。很多網友可能不知道，360老板周鴻祎也是一位“河南老鄉”。周老板雖然祖籍湖北，但在河南讀完小學、初中、高中，一直對老家鄭州的建設表示支持。最近的一次媒體采訪中，主持人問周老板怎么看胡辣湯被人評價很丑這件事情，周老板當場反駁，認為很無聊，胡辣湯根本不丑。

　　明星的支持和姚有才胡辣湯品牌夢

　　前不久胡辣湯被鄙視后有網友挖出事件的主角——姚有才胡辣湯，并對創始人姚有才進行了一次專訪。

　　一邊是老外的鄙視，一邊是網友的熱捧，現在又有明星和企業家站臺，說胡辣湯丑，只是一種自嘲，圍繞著胡辣湯發生的一系列事件正說明了胡辣湯在河南人，甚至全國老百姓心中的地位，它將屹立不倒，香飄九州。

　　2019年，方中山胡辣湯創始人之一姚有才先生啟動了另一個胡辣湯品牌——姚有才胡辣湯。姚有才已在胡辣湯界深耕了30年之久。姚有才稱，他在此創業的目的是想做一個新的胡辣湯品牌，通過對胡辣湯進行年輕化的創新調整，旨在讓胡辣湯走進年輕人生活，并走向全國。他說，做餐飲就要不斷了解顧客的訴求，雖然熬制一碗胡辣湯需要數十種調料，十余種食材，但仍然需要不斷做口味創新，只有這樣才能滿足不斷變化的需求。

　　所謂正宗不過是個偽概念，如何打動現代人的人心才是關鍵。