“0糖0卡0脂”的飲料，真的更健康嗎？

專家：無糖飲料可能更增強食欲

專家表示，無糖飲料的甜味來自“代糖”，熱量極低，但也并不意味著一點能量都沒有。此外，“人的大腦接收到甜味信號后，很容易產生饑餓感，食欲增強，反而會增加對真糖的渴望”，不僅不利于減重，也不利于身體健康。

這個夏天，無糖飲料火了，各大飲料品牌紛紛推出無糖飲料，占據(jù)了商店飲料貨架的C位。無糖成為飲料界的新風口，背后是人們的新需求。

“既要好喝過癮、又得健康不胖”

然而，這些無糖飲料背后的秘密你可能不知道。無糖飲料，甜味從何而來？

大部分無糖飲料是用甜味劑替代蔗糖、白砂糖及葡萄糖等傳統(tǒng)糖類的甜味劑飲料。市面上的代糖產品主要為阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖、木糖醇、甜菊糖、赤蘚糖醇等。其甜度是白糖的幾十倍甚至幾百倍，所含能量卻非常低。

以蔗糖甜度為基準 1 的話，其它甜度是這樣。

從表格的對比中可以清晰看出，如果飲料里加了甜度指數(shù)很高的甜味劑，只需要一丟丟，就足以讓你的舌頭認為“好甜”！

雖然無糖飲料嘗起來有點甜，然而別被味覺欺騙了。有專家表示，所有甜味劑的原理都是在欺騙大腦，大腦接收到甜味信號后，進而刺激人體產生胰島素，導致血糖下降，讓人產生饑餓感，食欲增強，反而會增加對的渴望，這樣可能不利于減重。因此，大家喝無糖飲料，其實就是“喝了個寂寞”。

無糖≠不含糖

所謂 “無糖”飲料，可能并不是真的一點都不含糖。

根據(jù)《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，如果每100ml或100g食品中含糖≤5g，就可以稱為低糖食品；而含糖≤0.5g則可以稱為無糖飲料。

也就是說，所謂的無糖飲料也可能含糖（白砂糖、蔗糖、葡萄糖等），只是比較少而已。

無糖飲料真的健康嗎？

1.無糖飲料可讓死亡風險增加26%

不久前，在線發(fā)表于國際著名醫(yī)學期刊JAMA Internal Medicine的一項研究指出，相比每月軟飲料（指的是酒精含量低于0.5%的天然或經人工配制的飲料）攝入不到1杯（約250ml）的人群，每天飲用至少2杯無糖飲料（含人工甜味劑）者死亡風險增加26%。

研究發(fā)現(xiàn)，當無糖飲料的攝入量＞125毫升/天或含糖飲料攝入＞225毫升/天時，全因死亡風險會大幅增加，并且攝入越多風險越高。

2.患糖尿病風險增加

《美國臨床營養(yǎng)學雜志》曾公布一項報告，科學家們對66118名女性進行了長達14年的研究調查，結果顯示：長期攝入含有人工甜味劑的飲料更易誘發(fā)肥胖及2型糖尿病。

發(fā)表在科研雜志Diabetes Care上的一項研究結果也顯示，每天增加>0.50盎司的人工甜味劑飲料攝入量會使糖尿病風險增加18％。而每天用水、咖啡或茶，而非人工甜味劑代替含糖飲料，可使糖尿病風險降低2%-10％。

3.無糖飲料不能減肥

發(fā)表在《英國醫(yī)學周刊》的一項最新研究顯示，使用甜味劑代替糖分和正常攝入糖分的人相比體重并沒有顯著變化。

此外，由于飲用者覺得“喝的是零卡路里飲料”，下意識地放縱自己攝入過量食物，還會導致熱量超標。

4.無糖飲料或造成代謝紊亂

一些甜味劑可能會造成代謝紊亂、腸道菌群失調等不良后果，對健康來說反而有害無益。

此外，有些無糖飲料中，還同時含有山梨酸鉀、苯甲酸鈉等防腐劑，以及多種人造色素、香精等，這些物質吃多了都不利于健康。

很多無糖飲料還含有咖啡因，喝多容易導致上癮，過度飲用無糖碳酸飲料會引起腹脹、胃腸脹氣等不適。

5.無糖飲料或破壞人體表層牙釉質

還有些人認為，無糖飲料不會傷牙齒，這種觀點也是錯誤的。

根據(jù)墨爾本大學科學家的研究，無糖飲料中的酸會破壞牙齒表層的牙釉質，進而侵蝕牙齒。由此可見，喝無糖飲料產生的危害，可能不比喝含糖飲料的危害小。

專家建議

專家表示，目前甜味劑飲料還存在爭議，但市面上能夠購買到的無糖飲料，里面所添加的甜味劑都是符合國家食品衛(wèi)生法的，都是可以添加到飲料里的食品添加劑，不會對身體造成直接傷害，但不建議長期飲用。

有減肥需要的人群，不建議喝飲料，對身體健康最好的飲品還是白開水。如果一定要在水中“加點料”，大家還是用檸檬水、淡茶水來替換掉手中的飲料吧！

因此，無糖飲料并不是健康的選擇還是少喝為好。即便要喝，也得控制量，切勿當成飲用水喝。

網(wǎng)友：“喝無糖飲料也不是為了糖，只是為了喝飲料”

（綜合澎湃新聞、央視頻、網(wǎng)友評論）