映象網(wǎng)訊（記者 阮海峰 文/圖）今年我省出臺了《河南省食品安全風險監(jiān)測工作方案》，強化對全省各地核酸檢測工作的技術(shù)指導。那么目前我省都采取了哪些措施加強冷鏈食品核酸檢測，以有效防止新冠病毒污染冷凍冷藏食品？

9月11日，省政府新聞辦舉行河南省秋冬季新冠肺炎疫情防控新聞發(fā)布會，通報全省疫情防控最新進展，并回應社會關(guān)注熱點問題。

河南制定實施食品、環(huán)境、從業(yè)人員三層核酸檢測技術(shù)方案

省衛(wèi)健委食品安全標準與監(jiān)測評估處副處長唐亞輝介紹，針對國內(nèi)頻繁報道進口冷凍水產(chǎn)品新冠病毒檢出情況，衛(wèi)生健康委及時在全省部署開展海鮮、冷鮮凍肉市場新型冠狀病毒核酸檢測工作。

制定了核酸檢測技術(shù)方案，抽樣檢驗工作分三個層面：第一是對食品的檢測。 要求全省各地對冷鏈食品（含包裝物）進行核酸檢測。對來自中高風險疫情地區(qū)的冷鏈食品加大抽檢量，并按照相關(guān)規(guī)程延長留樣時間。同時督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立落實冷鏈食品追溯體系。

第二是對環(huán)境的檢測。對屠宰、生產(chǎn)加工、貯存、運輸、經(jīng)營場所環(huán)境采樣和核酸檢測，重點開展銷售檔口環(huán)境、案板、器具物表、貯存冰箱，以及冷庫內(nèi)表面、運輸車輛、下水道污水、衛(wèi)生間、洗手池表面等環(huán)境的核酸檢測。

第三是對從業(yè)人員的檢測。以冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)生產(chǎn)加工企業(yè)、集中交易市場、冷藏冷凍倉庫、商場超市和餐飲服務(wù)單位、冷鏈物流、外賣快遞等行業(yè)的從業(yè)人員為重點對象，進行采樣檢測。 

監(jiān)測內(nèi)容涵蓋進口冰鮮三文魚、淡水蝦等11類 監(jiān)測范圍覆蓋河南全省

唐亞輝說，6月北京新發(fā)地疫情發(fā)生后，我省即針對批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等重點場所部署開展了一次全面的排查檢測，總計采樣點13919個，共計檢測樣本23873個，全部為陰性。

7月在與市場監(jiān)管部門協(xié)同開展的冷凍冷藏肉品風險排查工作中，對重點對象和環(huán)節(jié)進行了病毒核酸檢測，排查污染風險。

為落實常態(tài)化疫情防控措施需要，我省根據(jù)國家防控指揮部的統(tǒng)一要求，自8月1日起，部署開展重點領(lǐng)域、重點場所、重點環(huán)節(jié)疫情常態(tài)風險監(jiān)測，對上述三個層面的對象開展周期性的采樣檢測。

檢測開展過程中，根據(jù)風險因素不同，按照不同的頻次開展工作。對重點大型農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場（特別是銷售生鮮類產(chǎn)品的市場）按照1次/周，對其余需要監(jiān)測的農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場按照1次/月的頻次進行病毒檢測。18個省轄市10個直管縣每半個月統(tǒng)計上報一次，每次監(jiān)測結(jié)果和數(shù)量在全省發(fā)布通報。截止8月底，我省共采集檢測樣本25887個，全部為陰性。 

唐亞輝說疫情發(fā)生后，尤其是進口冷凍食品新冠病毒檢出后，我委及時對正在開展的食品安全風險監(jiān)測工作內(nèi)容進行了調(diào)整，將原有“進口食品專項監(jiān)測”，調(diào)整為以進口海產(chǎn)品為主的新冠病毒監(jiān)測。調(diào)整后的監(jiān)測內(nèi)容涵蓋進口冰鮮三文魚、淡水蝦等11類，監(jiān)測范圍覆蓋河南全省，力爭從源頭上防范輸入性風險。

他表示，接下來衛(wèi)生健康系統(tǒng)會繼續(xù)按照省疫情防控指揮部的統(tǒng)一部署和要求，強化部門合作，落實常態(tài)化疫情防控機制要求，持續(xù)做好對冷鏈食品新冠病毒核酸檢測等工作。