江西省腫瘤醫(yī)院旁邊有一條街道,每到飯點(diǎn),腫瘤醫(yī)院的一些病人家屬就會(huì)帶著他們購(gòu)買的食材在這里燒制飯菜,人們把這里稱之為“抗癌愛心廚房”。

　　在“抗癌廚房”,有為了照顧妻子,50歲才第一次拎起菜勺的丈夫。也有母親生病,16歲就要站在灶前的孩子,還有不懼病痛為自己燒飯的患者。這個(gè)小巷子里的露天廚房雖然簡(jiǎn)陋,但這里每天升騰起滿滿的生命氣息和希望。《面對(duì)面》專訪廚房的主人萬佐成、熊庚香夫婦,講述“抗癌廚房”背后的故事。

　　“小孩是骨癌,就想吃媽媽做的菜”

　　萬佐成今年67歲,1993年開始和妻子熊庚香在腫瘤醫(yī)院附近開飯館,后來因?yàn)榈缆窋U(kuò)建,館子被拆了,他們就搬到這條巷子里,擺早點(diǎn)攤賣油條。

　　2003年的一天上午,一位十幾歲的骨癌患兒想吃媽媽做的菜,母親找到了萬佐成的油條攤,想借爐灶給孩子做頓飯,萬佐成沒有遲疑,答應(yīng)了。“小孩是骨癌,已經(jīng)截肢了,就想吃媽媽做的菜。聽了好心酸。” 萬佐成告訴這位母親,以后可以天天來炒菜,并以“是多余的火”而拒絕收錢。

　　沒過多久,小巷里這爐“多余的火”,就在腫瘤醫(yī)院的病人家屬間傳開了。一開始,每天有十幾個(gè)人借爐子炒菜,后來增加到幾十上百人。“爐子不夠用了,六個(gè)爐子排隊(duì),到吃飯的時(shí)候要排到好晚。我一口氣買了十套爐灶,來了好多人。”

　　萬佐成說,他們這里對(duì)于病人及其家屬來說是一個(gè)短期的家。“有飯吃才是家,沒有飯就不是家,要吃到自己親人做的飯。”

　　“我們能幫助人家,就感覺好快樂”

　　剛開始,病人家屬來炒菜是免費(fèi)的,“后來他們提起‘老板這樣搞,我們也不好意思,是不是可以收點(diǎn)費(fèi)’。”萬佐成說,為維持基本的水煤開支,也為了讓病人家屬安心,開始收取較少費(fèi)用。

　　陌生的城市,素不相識(shí)的人們來這里找一捧尋常煙火。巷子里,20多個(gè)小煤爐一字排開,多的時(shí)候,五六十人同時(shí)洗菜做飯,他們?yōu)榇酥恢Ц兜馁M(fèi)用是:炒菜一塊錢、燉湯兩塊五、米飯一盒一塊錢。而這些錢也僅僅是讓夫妻二人收支平衡。

　　萬佐成說:“一個(gè)人不要剩下很多錢,不要賺好多錢,沒有用。我們能幫助人家,人家很感謝我們,我們就感覺好快樂。”

　　“跟鐘一樣的在這個(gè)圈子里面24小時(shí)轉(zhuǎn)”

　　17年,這里人來人往,爐火不熄,萬佐成夫婦每天從早上四點(diǎn)忙碌到晚上十點(diǎn),全年無休。“好多人都說我有病、說我原本可以出去玩。”熊庚香說,“我這不比旅游還幸福,這么多人圍著我。”

　　萬佐成說,他們一年365天、每天24小時(shí)守在這里。萬佐成說這里有火、有高壓鍋擔(dān)心出安全問題,“這些火在哪里全在我腦袋里,一天都不能關(guān)。三十兒晚上我女兒用車把我接過去吃飯,一個(gè)小時(shí)我就過來。跟鐘一樣的在這個(gè)圈子里面轉(zhuǎn),24小時(shí)轉(zhuǎn)。”

　　“得了癌癥的病人臨終時(shí)心中都有我”

　　離開時(shí),很多病人家屬會(huì)把電話號(hào)碼留在墻上,邀請(qǐng)萬佐成夫婦倆日后到他們家做客。

　　萬佐成說,得了癌癥的病人心中臨終時(shí)都有他,一些放棄治療的病人臨回家前,會(huì)到這里和他打個(gè)招呼。“有個(gè)病人四五十歲,他說讓我回家去可以,先要把我拉到那個(gè)廚房的老板老板娘那里去坐一次。“謝謝我給他的幫助關(guān)心,眼淚都流下來了。面黃肌瘦,臉上一點(diǎn)血色都沒有,回到家里就走了。”

　　“我沒盡到做丈夫的責(zé)任,對(duì)我老婆愧疚”

　　每天,為了讓病人按時(shí)吃上飯,萬佐成和熊庚香要提前把廚房準(zhǔn)備好,等做飯的家屬全部離開后,他們才顧得上自己吃飯。下午3點(diǎn)多,萬佐成夫婦給自己炒點(diǎn)菜,算是中午飯,而他們的晚飯則更晚,差不多要到晚上9點(diǎn)多。

　　妻子熊庚香說起丈夫萬佐成,滿臉驕傲:“爐子自己會(huì)搞,好會(huì)做事的,他好聰明。”而她負(fù)責(zé)“指揮”丈夫。

　　對(duì)于妻子熊庚香,萬佐成則表示了愧疚:“我沒盡到做丈夫的責(zé)任,對(duì)我老婆愧疚。她已經(jīng)這么大年紀(jì)了,還跟著我在這里干這個(gè)事,很苦。”

　　“堅(jiān)持到倒下去為止,無能為力為止”

　　2019年下半年,萬佐成夫婦倆關(guān)掉了經(jīng)營(yíng)十幾年的油條攤,但沒有關(guān)掉“抗癌廚房”,也沒有回到子女身邊照顧孫子、孫女,他們依然守在這里,守護(hù)著病人們的一日三餐。今年春節(jié)期間,小巷口設(shè)起了防疫卡口。原本春節(jié)就不打烊的“抗癌廚房”爐火依舊。

　　受到媒體關(guān)注后,萬佐成夫婦和他們的“抗癌廚房”,從病患家屬的口耳相傳中,走進(jìn)了大眾視野。當(dāng)?shù)卣呀?jīng)撥款裝修了廚房并補(bǔ)貼房租,平日里也有義工過來幫忙。鍋碗瓢盆,柴米油鹽,小巷的煙火里,五味人生仍在繼續(xù)。

　　當(dāng)問起這事還能堅(jiān)持多久時(shí),萬佐成說:“堅(jiān)持到倒下去為止,無能為力為止。只要我有力量,我就幫他們。”