近日，江西南昌腫瘤醫院旁的“抗癌廚房”再次進入人們的視野，叫它“抗癌廚房”，是因為在這里做飯的，大多是腫瘤醫院的癌癥患者和癌癥患者的家屬。

　　這是一個很“良心”、很溫暖的故事，關于活著，關于相守，關于善良。

　　這是南昌市青山湖區學院路的一條小巷，2米來寬，與江西省腫瘤醫院僅有一墻之隔。從樓頂俯身往下看，20多個小煤爐在巷子里一字排開。多的時候，有五六十人同時在這里洗菜做飯，熱氣蒸騰、油煙翻滾，伴隨著鍋碗瓢盆碰撞的聲音。

　　這幅充滿煙火氣的熱鬧景象，和生活里隨處可見的圖景似乎并無二致，但它的特別之處在于：做飯的這些人多是癌癥患者和癌癥患者的家屬，這方窄窄的天地也因此被稱為“抗癌廚房”。在過去17年里，它的經營者萬佐成和熊庚香夫婦堅持免費為患者家屬提供爐灶、炊具、調味品等，只收取少量的加工費：炒菜一塊錢、燉湯兩塊五、熱米飯一塊一盒，鍋碗瓢盆水電煤全算里面。他們說：“再有錢，來了腫瘤醫院也會窮，但是再窮，也要吃口熱飯啊。”

　　是啊，日子再難，也要一天一天過；生活再苦，也要吃好每一頓飯。

　　一切始于一次求助

　　“你來就行，我不要錢”

　　“抗癌廚房”最早要追溯到2003年，那時候，萬佐成和熊庚香在江西省腫瘤醫院附近開了一個早點攤，賣油條、麻團等食物，顧客里有不少人都是附近醫院的患者家屬。有一天，一對中年夫妻找到萬佐成，詢問是否可以借用他的爐子炒個菜，他沒有多想就同意了。“他們的兒子才十幾歲，患了骨癌，一條腿截肢了，兩夫妻都在這邊照顧孩子。小孩一直鬧脾氣，吵著要回家。外面買的飯菜他都不吃，就想吃媽媽做的菜，這個媽媽找了很多地方都被拒絕了，最后找到我這里。”

　　萬佐成熊庚香夫婦 圖自/東方女報

　　萬佐成和老伴很同情這對夫婦，“我們也是做父母的，聽完他們的遭遇很心酸，就說你來炒吧，天天炒都沒關系，我不要錢。我反正都是要做早點的，炸完油條的爐火還旺，你來就行。”

　　后來，這件事可能在病房里傳開了，大家聽說這邊可以炒菜，便有越來越多的人來借爐子，“幾天時間就來了好多人”。那時候，萬佐成和熊庚香可能并沒有想到，這件事他們會一做便17年。

　　來的人越來越多

　　“我們再苦再累，都沒他們難”

　　腫瘤醫院附近有個地方可以炒菜的事傳開后，萬佐成夫婦開始面臨另一個問題：來借爐子做飯的人越來越多，從開始的幾個，到后來的幾十個上百個，原本的爐子不夠用了，支出也越來越大。萬佐成自費買了十多套廚具和煤球爐，供患者家屬在這里炒菜。又因為到這里炒菜的，大多是從江西各地來南昌陪家屬治病的，而且多是癌癥。“抗癌廚房”就這么叫了起來。

　　剛開始，炒菜是免費的，后來，常去做飯的病人家屬過意不去，提出要付錢。夫婦倆為了讓他們安心，同時也為了維持基本的水煤開支，炒一個菜收5角錢。這個價格維持了很多年，直到2016年因為物價上漲，他們才把價格調整為1元錢。而每年過年期間，廚房是免費供大家使用的。沒錯，這個廚房連除夕都在開火。去年過年，萬佐成和熊庚香去兒子家吃年夜飯，半個小時就吃完趕了回來，“醫院不休息，我們就不休息”。

　　這個價格，自然是不可能賺錢的，甚至要貼錢，除此以外，三百六十五天的無休狀態也是考驗，但夫婦倆都沒有怨言，“到我們這里的，都好可憐。我們再苦再累，都沒他們難。”這方小小的廚房里，有最難熬的病，也有最硬的菜，最暖的愛。

　　人生之味

　　“吃飽飯，才能好好活下去”

　　巷子里的廚房人來人往，爐火不熄，菜香四溢。對許多患者家屬來說，這份人情味和煙火氣，是他們在親人患病的重壓下，難得的喘息和安慰。在人生的艱難歲月里，在對抗癌癥的漫長時光中，那些鍋爐里沸煮的、翻炒的、蒸騰的，何止是飯菜，更是生命的氣息和愛的證明。

　　而對患者家屬來說，來“抗癌廚房”做菜，也許并不全是為了節省開支，讓自己所愛的人能吃到一口家的熟悉味道，讓正承受痛苦的親人能感受到自己的用心，也許是這件事更重要的意義。萬佐成的“抗癌廚房”里，有不會做飯的丈夫為了患病的妻子一點點開始學炒菜，有飯來張口的子女為患病父母學煲湯……在生死面前，曾經不成熟的慢慢成長，曾經依賴慣的開始獨立，曾經被照顧的開始照顧他人。

　　一道道家常菜，濃縮的是父母之愛、子女之愛、夫妻之愛……無數個家庭的酸甜苦辣咸就這樣跟著爐火跳躍，隨著鍋鏟翻飛，最后燴成一盤人生之味。

　　他們的故事

　　“一起吃飯的地方，就是家”

　　在央視紀錄片《人生第一次》第九集《相守》的開頭，有這樣一個問題：一個人上午被確診為癌癥，那他中午會干啥？答案是：吃飯。多少人面對生死的態度，都在一碗飯里。

　　老夏是“抗癌廚房”的常客。2015年，老夏的妻子被查出宮頸癌，第二年癌細胞轉移到腦部，2018年腦部水腫壓迫神經，此后癱瘓在床。失去了行動能力、曾經開過飯館的妻子，現在需要老夏給她張羅一日三餐。妻子生病之后，老夏說自己沒想別的，就是“一心把她伺候好”。送醫喂藥，做飯擦身，事無巨細，都被老夏承包了。鱸魚豆腐湯是老夏為數不多的拿手菜。鍋里不停翻滾的乳白色魚湯，如同老夏對于妻子的希冀，上下沉浮，卻從未停歇。對抗癌癥，就像一場耗時耗力的長跑，需要的不僅僅是體力，更是堅固的心理防線。“我一天到晚除了炒菜寬心一點，在醫院里面就像坐牢一樣。”對于老夏來說，做菜就是他每天放松自己的方式。日復一日，光陰在三餐中溜走，日頭在翻飛的鍋鏟上東升西降。病房里的病友來來去去，而對于老夏和妻子來說，一起吃飯的地方，就是家。

　　26歲的邵慧慧在廚房附近租了一間房子，每天早早來到廚房。“醫院里面有食堂，但比自己做飯更貴，爸爸也不喜歡吃。”為了讓患肺癌的父親吃好飯，慧慧和媽媽每天變著花樣做菜。

　　女兒患上“EB病毒相關淋巴組織增殖性腫瘤”后，張美菊沒有想不開，“誰家出了這個事，都沒辦法，只有承擔。”她每天從醫院附近買好菜，再拿到“抗癌廚房”加工。母女倆中午炒兩個菜，吃不完，晚上熱熱繼續吃，“為了小孩，能節省就節省一點。”

　　經常有鄰居送食材  圖自/騰訊公益出現在這里的，還有一些無名的志愿者。一位中年男子，從早上8點來這里幫忙，下午4點才離開，每次都會提一些食用油來，也不肯告訴別人他的名字。2018年2月，萬佐成、熊庚香夫婦榮登“中國好人榜”。當地政府已經撥款裝修了廚房并補貼房租。…………是這些，讓我們相信：我們所在的，是一個很好很好的人間。在這個人間，有人選擇善良，有人傳遞善良，有人在善良中獲得勇氣……所以，善良得以形成一個回環，將更多的愛扣在了一起。人生無常，唯愛是永恒的底色。