中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習(xí)近平近日對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機(jī)意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！毕嘈藕芏嗳藗冎两褚捕歼€記得一句話，就是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。必須清楚，食物從種植到收獲，從加工到餐桌，很多人都付出了辛勤的汗水。不隨意浪費(fèi)，珍惜每一粒糧食，既體現(xiàn)著自己的文明素養(yǎng)，也是對他人勞動(dòng)的最好尊重。自2013年開始的“光盤行動(dòng)”，就觸發(fā)了人民群眾的共鳴，讓“舌尖上的浪費(fèi)”明顯好轉(zhuǎn)。

“光盤行動(dòng)”喚起了人們愛惜糧食、反對浪費(fèi)的責(zé)任，弘揚(yáng)了中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)。彼時(shí)，為減少“舌尖上的浪費(fèi)”，北京眾多餐廳開啟了行業(yè)內(nèi)的“光盤行動(dòng)”，為顧客提供“半份菜”“小份菜”“熱菜拼盤”、免費(fèi)打包等服務(wù)，鼓勵(lì)把沒吃完的剩菜打包帶走。2013年2月4日，為號召大家節(jié)約糧食，以及節(jié)約用水，節(jié)約用電，著名慈善人士陳光標(biāo)還申請改名“陳光盤”。

陳光標(biāo)曾說：“我要像我的名字一樣，立志做中國慈善事業(yè)的光榮榜樣和道德標(biāo)桿?！彼?998年開始慈善事業(yè)，截止到2012年7月17日捐款總額已經(jīng)超過了20億，幫助特困戶逾70萬。人們至今也難以忘記，2013年3月3日，全國政協(xié)十二屆一次會(huì)議在北京人民大會(huì)堂隆重開幕，陳光標(biāo)穿一身綠衣，向在場記者展示隨身帶的一個(gè)盤子，意為要把“光盤行動(dòng)”進(jìn)行到底，杜絕飯桌浪費(fèi)。

用汗水澆灌收獲，以實(shí)干篤定前行。黨的十八大以來，各地區(qū)各部門采取出臺(tái)相關(guān)文件、開展“光盤行動(dòng)”等措施，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。但出于種種原因，“舌尖上的浪費(fèi)”依然存在。比如，在用餐結(jié)束后，常常會(huì)有一些顧客順手就將菜品一股腦地倒進(jìn)鍋里?？上攵绱俗鳛槭嵌嗝吹卦闾＜Z食。

空談?wù)`國，實(shí)干興邦。厲行節(jié)儉、反對浪費(fèi)，需要每一個(gè)人積極參與。事實(shí)上，節(jié)約習(xí)慣和意識，也體現(xiàn)著一個(gè)人的素養(yǎng)。從小培養(yǎng)孩子的節(jié)約意識，“光盤行動(dòng)”推進(jìn)將更有底氣。當(dāng)然，出臺(tái)一些操作性強(qiáng)的舉措，制定一些約束性嚴(yán)的條款，聚焦個(gè)人宴請等重災(zāi)區(qū)，對“舌尖上的浪費(fèi)”說不，也不可或缺。一句話，人人都應(yīng)從自身做起、從細(xì)節(jié)做起，做“光盤行動(dòng)”的實(shí)踐者、推動(dòng)者。（林語）