北京新發(fā)地設(shè)置臨時交易區(qū)，封閉管理小區(qū)開通蔬菜直通車。總臺央廣多路記者實地探訪，北京果蔬、生鮮等食品供應(yīng)情況如何？

6月13日，北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)管局、豐臺區(qū)衛(wèi)健委發(fā)布了關(guān)于新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場暫時休市的公告，但周邊設(shè)置的臨時交易區(qū)昨天繼續(xù)運行，目前那里的蔬菜水果價格如何？在臨時交易區(qū)商戶如何做好防疫工作？總臺央廣記者白杰戈昨天探訪了臨時交易區(qū)。

臨時交易區(qū)：商戶測量體溫

運貨車里全部消毒

新發(fā)地市場周邊的臨時交易區(qū)繼續(xù)向各地的蔬菜水果商開放。張先生13日剛剛在安徽碭山收了一車桃子，就聽到新發(fā)地出現(xiàn)疫情的消息，但他還是照常出發(fā)，在14日上午到達。

周日的下午，北京天氣晴熱，水果臨時交易區(qū)的商戶和買家都不多。

從市區(qū)來這里進貨的李先生說，夏天貨車車廂里溫度高，葉菜不容易保存，賣家不會多備貨。

而耐儲存的土豆等蔬菜，雖然前一天價格上漲，但是大量補貨之后，價格預計很快會回落。

在價格回落的預期下，商戶一般不會大量交易。李先生往常一次要運一車貨，昨天只拉了小半車。

周邊小區(qū)被封閉管理

道路實行交通管制

在距離北京新發(fā)地批發(fā)市場500米的銀地家園小區(qū)，昨天已經(jīng)開始為小區(qū)居民進行核酸檢測。

昨天，記者走訪了新發(fā)地批發(fā)市場周邊多個小區(qū)發(fā)現(xiàn)，這些小區(qū)都已經(jīng)被封閉，有工作人員值守，通向小區(qū)的一些路段也都已經(jīng)實行交通管制。

一家超市老板告訴記者，周邊小區(qū)封閉后，社區(qū)將他們的電話張貼在小區(qū)內(nèi)，方便居民采購，他和妻子便當起了配送員。

在另一個封閉管理小區(qū)宜蘭園，有小區(qū)居民正在隔著鐵柵欄與菜商溝通。

菜商告訴記者，他從河北高碑店采購的兩千斤蔬菜，一上午就賣完了，后續(xù)他準備增加采購頻次，一天兩次供應(yīng)封閉小區(qū)。

在同樣被封閉的銀地家園小區(qū)內(nèi)，更是直接設(shè)置了新鮮果蔬銷售點，大大方便居民。

鄒先生說，生活有了保障，防疫措施又陸續(xù)到位，他們感到很安心。

商超：保障食品安全和貨源充足

昨天上午，記者走訪首航超市梅市口店發(fā)現(xiàn)，蔬菜、水果、肉類、活鮮等物品均正常供應(yīng)，并未出現(xiàn)漲價現(xiàn)象。首航超市梅市口店喬店長告訴記者，目前，超市已加強了防控措施，并已從供貨商緊急調(diào)配相關(guān)貨源。

首航超市梅市口店

隨后，記者來到了家樂福四元橋店，其生鮮蔬果、肉類、雞蛋等日常生活必需食品等供應(yīng)充足，凍鮮、活鮮等也均處于正常銷售狀態(tài)。店長孟玲宇告訴記者，6月13日晚上9點左右，有100噸來自各地的直采蔬菜抵達了北京家樂福。其中有來自固安的黃瓜6噸、唐山西紅柿12噸、定州紅洋蔥20噸，葉菜類全部直采自大興龐各莊大棚。

在消費者都非常關(guān)心的商品安全方面，蘇寧家樂福首席運營官兼華北區(qū)總裁張其喆公開表示，家樂福的所有商品具備檢驗檢疫證明及相關(guān)合格證書，產(chǎn)地源頭可追溯。同時，家樂福的食品安全實驗室協(xié)同第三方檢測公司，對所售的肉菜果進行每日抽樣檢測，確保食品安全。家樂福四元橋店店長孟玲宇也表示，超市內(nèi)部也會定時消毒，確保顧客的購物安全。

在記者走訪超市的過程中，大多數(shù)顧客都跟記者表示，會理性看待此次的疫情防控工作，平穩(wěn)心態(tài)對待購物，不搶購不囤積。

首航超市梅市口店喬店長也告訴記者，目前北京各大超市都在緊急加量，保障貨源充足，建議市民們不需要大量囤積貨物，請市民們放心。

電商：庫存充足，訂單產(chǎn)能正常

電商也是不少消費者購買生鮮的重要渠道。美菜副總裁陳士龍介紹，平臺90%的蔬菜、將近300噸的日均商品都來自于基地，采取源頭直采方式。目前的庫存量是北京客戶需求量的兩倍以上，訂單產(chǎn)能也比較正常。

針對北京疫情防控形勢出現(xiàn)的變化，京東零售集團大商超全渠道事業(yè)群工作人員介紹，本著優(yōu)先保證民生必需品的供應(yīng)和價格穩(wěn)定原則，與各個品牌商及倉儲配送公司迅速溝通，在保供應(yīng)、穩(wěn)價格、及時送三個方面已做好準備。

餐館：安全措施升級

就餐人數(shù)減少

記者注意到，北京的餐飲商家對前來就餐的顧客檢測更加嚴格。除了查健康寶、測體溫、登記手機號、消毒之外，有的商家已經(jīng)開始對餐廳進行了限流措施。一家位于北京三里屯的餐廳，三層的空間目前只接受60人就餐。

除了限流，在一家連鎖咖啡廳，每張桌子上都貼著“不食用糕點和飲料的時候，請佩戴口罩，座椅之間要保持安全距離”的提示。有的商家已經(jīng)改變接待規(guī)定，貼出了“不再承接群體性聚餐，每張餐桌僅限一人用餐”的告示。

與餐飲企業(yè)安全措施升級相對應(yīng)的，是餐廳就餐人數(shù)的減少。在14日中午用餐高峰時間，位于豐臺區(qū)的全聚德和海底撈就餐顧客都不多。服務(wù)員介紹，前一天上午還有不少人，下午包間就全都退訂了，平時周末吃飯都要排隊的海底撈火鍋，中午只有三桌客人在用餐。

豐臺區(qū)全聚德

按照北京市有關(guān)要求，各餐飲企業(yè)要進一步加強對原材料采購和送貨人員的防疫管控，對來自“新發(fā)地牛羊肉交易大廳和京深海鮮市場”相關(guān)的送貨人員，要求其提供近期的核酸檢測證明，并加強對海產(chǎn)品、肉類等原材料的采購和使用管理，盡量減少送貨人員與收貨人員接觸，嚴格對所送貨物進行消毒，嚴格落實集團公司原材料采購相關(guān)要求，做好索證索票、臺賬記錄等工作，確保食品安全和防疫安全。

記者采訪的幾家餐飲企業(yè)的員工都反映說，已接到通知，一定對食品安全加倍檢查。

雖然用餐人數(shù)有所減少，但在現(xiàn)場就餐的顧客告訴記者，他們對北京市的防控很有信心，期待餐廳能早日恢復正常營業(yè)。