新華社南京5月5日電 題：“觸網(wǎng)”直播間 引領(lǐng)“小眾圈”——新興職業(yè)青年的初心與匠心

　　新華社記者朱筱、陳圣煒

　　“五一”假期，江蘇常熟服裝城內(nèi)，吳燦與妻子在直播間里銷售新款服飾，一場(chǎng)直播的成交額可達(dá)150萬(wàn)元；而在江蘇南京，“90后”女孩杜嘉寧正在精品咖啡店內(nèi)研磨沖煮，用心為顧客帶去不一樣的味蕾體驗(yàn)。

　　在“互聯(lián)網(wǎng)+”浪潮下，創(chuàng)新還是堅(jiān)守，線上試水或是線下突圍，成為擺在眾多青年面前的一道選擇題。

　　34歲的吳燦曾是一名普通職員，工作安穩(wěn)，但他總想趁年輕出去闖闖。2012年，他辭去工作，來(lái)到常熟服裝城。當(dāng)時(shí)各大網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)方興未艾，吳燦抱著試一試的心態(tài)，開了第一家服裝網(wǎng)店，憑著一股子干勁，兩年內(nèi)將生意打理得風(fēng)生水起。

　　然而，任何事物只要“觸網(wǎng)”，更新?lián)Q代速度就會(huì)加快。隨著同類型網(wǎng)店數(shù)量迅速增長(zhǎng)，吳燦的網(wǎng)店越來(lái)越難立足。“最難的時(shí)候連孩子的奶粉都買不起。”吳燦抿了抿嘴。

　　在吳燦猶豫是否堅(jiān)持時(shí)，妻子顏科鼓勵(lì)他，“這樣放棄你甘心嗎？再堅(jiān)持堅(jiān)持吧。”2016年下半年，借著直播帶貨的東風(fēng)，夫妻倆紅著臉完成了首場(chǎng)直播。“第一場(chǎng)直播下來(lái)，賣了50多件衣服，賺了2000多塊錢。”吳燦笑著說(shuō)。在穩(wěn)扎穩(wěn)打中，直播間人氣不斷攀升。

　　當(dāng)眾多年輕人和吳燦一樣，選擇主動(dòng)“觸網(wǎng)”時(shí)，咖啡沖煮師杜嘉寧堅(jiān)持線下耕耘，通過(guò)個(gè)性化的店面設(shè)計(jì)和推陳出新的咖啡飲品，顛覆普通消費(fèi)者對(duì)精品咖啡的認(rèn)知。“過(guò)去的精品咖啡店未與顧客產(chǎn)生良性溝通，易給人一種‘高冷’感。”為帶動(dòng)這一小眾行業(yè)積極“出圈”，杜嘉寧將咖啡知識(shí)融入店面和菜單設(shè)計(jì)，并通過(guò)開設(shè)教學(xué)課程、發(fā)動(dòng)社群交流來(lái)延展實(shí)體店的社交屬性。

　　咖啡沖煮師杜嘉寧（左一）為店員講解咖啡制作方法（4月29日攝）。新華社記者 李博 攝

　　在杜嘉寧看來(lái)，咖啡沖煮師這一職業(yè)雖然小眾，但也在時(shí)代變遷中不斷演變。“過(guò)去看重手上的基本功，現(xiàn)在要求則更為綜合，既要熟悉咖啡豆的產(chǎn)地，也要研發(fā)新品，有時(shí)還要以選手身份參加各類賽事。”入行十年，除了經(jīng)營(yíng)獨(dú)立咖啡品牌外，杜嘉寧堅(jiān)持參加世界咖啡沖煮大賽，并憑借嫻熟的技藝、精準(zhǔn)的表達(dá)和自信的態(tài)度，于去年贏得冠軍。

　　咖啡沖煮師杜嘉寧在制作咖啡（4月29日攝）。新華社記者 李博 攝

　　咖啡沖煮師杜嘉寧在制作咖啡（4月29日攝）。新華社記者 李博 攝

　　獲得冠軍的杜嘉寧并未停止追求卓越的步伐。現(xiàn)在，她依舊會(huì)泡在咖啡館內(nèi)研究新品，聽取顧客反饋意見。“做這行沒(méi)有盡頭，要保持敬畏心和好奇心。”杜嘉寧說(shuō)，起初是出于興趣才進(jìn)入這個(gè)行當(dāng)，但興趣只是一張入場(chǎng)券，遇到瓶頸時(shí)要依靠工匠精神實(shí)現(xiàn)突圍。

　　匠心同樣是吳燦和顏科的關(guān)鍵詞。盡管直播間的粉絲數(shù)量已達(dá)200多萬(wàn)，但他們依然努力從同行“大咖”的直播中取經(jīng)，并堅(jiān)持回看每次直播視頻，給自己“挑刺”。

　　“我們不知道這條路能走多遠(yuǎn)，但既然選擇了，就只能努力向前。”吳燦認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，做事情既要堅(jiān)守初心，也要順應(yīng)形勢(shì)，才不會(huì)被時(shí)代淘汰。