記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，鄭州市就復(fù)工復(fù)學(xué)期間餐飲服務(wù)提供者和學(xué)校、企事業(yè)單位等集體食堂疫情防控工作有關(guān)注意事項(xiàng)發(fā)布通告，指出各單位在具體復(fù)工復(fù)學(xué)條件，并取得《復(fù)工復(fù)學(xué)通知書》后，方可進(jìn)行復(fù)工復(fù)學(xué)。

根據(jù)通告精神，復(fù)工復(fù)學(xué)后，為進(jìn)一步阻斷疫情傳播，切實(shí)保障人民群眾生命安全和身體健康，各單位在餐飲環(huán)節(jié)應(yīng)全面開展自查，并嚴(yán)格落實(shí)禁令，禁止經(jīng)營(yíng)、貯存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品，嚴(yán)禁采購(gòu)、飼養(yǎng)和現(xiàn)場(chǎng)宰殺活禽畜動(dòng)物；嚴(yán)禁采購(gòu)、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動(dòng)物肉類及肉制品。

通告指出，要盯緊就餐環(huán)節(jié)，在疫情防控辦公室未通知前，所有餐飲服務(wù)提供者和單位食堂一律不準(zhǔn)提供堂餐；學(xué)校、企事業(yè)單位等集體食堂根據(jù)疫情防控需要，一律采取分餐制盒飯供應(yīng)供餐，避免交叉?zhèn)魅荆灰宦刹扇》稚⒕筒头绞剑苊馊藛T聚集；采取分散就餐的，建設(shè)在空曠的廠區(qū)、操場(chǎng)、通道或宿舍、辦公室等地就餐；就餐時(shí)最后一刻方可脫口罩，就餐完成后立即佩戴口罩，就餐時(shí)不得交流，避免飛沫傳播。抓好安全配送，為學(xué)校、企事業(yè)單位送餐的集體用餐單位和中央廚房一律采用盒飯供應(yīng)，不準(zhǔn)使用桶餐配送、現(xiàn)場(chǎng)分餐的供餐模式。

通告還就強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)供餐進(jìn)行詳細(xì)規(guī)定，要求加強(qiáng)對(duì)送餐人員的崗前健康檢查，送餐人員應(yīng)當(dāng)保持配送容器清潔，每日早晚不少于兩次對(duì)配送餐箱、車輛進(jìn)行清潔消毒；配送餐食應(yīng)當(dāng)加裝食品安全一次性封簽，未加裝食品安全一次性封簽的，送餐人員不得取餐，訂餐顧客可拒收、投訴；鼓勵(lì)實(shí)施“無(wú)接觸”式交接配送，避免送餐人員與消費(fèi)者直接接觸。