2019年，豬肉漲價、“二師兄吃不起”始終是輿論關注的焦點。四川自貢發生的一起“擔心豬肉漲價偷豬蹄被抓”事件，一度還上了熱搜。

進入11月后，全國豬肉批發價環比連續下降，雞肉產品價格降幅也達到30%，過年可以大吉大利、安心“吃雞”了。再加上春節因素，肉類產品迎來了一波“報復性消費”。蘇寧年貨節發布的數據顯示：12月以來，豬肉銷量環比11月增長159.3%，雞翅12月銷量環比11月增長221.8%，有消費者一次性購買了1638元的肉類產品。

豬肉雞肉牛肉銷量全面上漲

商務部發布的食用農產品價格指數信息顯示：11月8日至12月20日這6周里，豬肉批發價5跌1漲，價格從51.31元/公斤降到了43.76元/公斤；牛肉價格相對平穩，批發價從67.74元/公斤降至67.70元/公斤；羊肉價格2升4降，從63.41元/公斤降為63.27元/公斤。

據央視報道，從9月份開始，菜市場的雞肉產品價格開始小幅上漲，到11月份的時候達到最高價，不同產品的漲幅基本上同比環比都上漲了20%到30%，極少數產品的漲幅達到50%，但是在高價位上保持了不到一個月，很快就下跌到了上漲前的價位。

肉類產品價格的回落，讓不少“肉食動物”展開了“報復性消費”。蘇寧數據顯示：12月以來，豬肉12月銷量環比增長159.3%，雞胸肉銷量環比增長169.3%，雞翅銷量環比增長221.8%，雞腿銷量環比增長159.1%，整只土雞銷量環比增長98.4%。此外，牛肉卷銷量環比增長173.4%，牛肉塊銷量環比增長133.8%，牛排銷量環比增長114.7%。

12月25日晚，江蘇徐州市民劉先生一次性在蘇寧下單購買了1638元的肉類產品，包括阿根廷牛腱子、牛腩、肥羊卷、豬肋排等。“現在肉終于降價了，加上孩子快放寒假回家了，正好給他做點好吃的。”劉先生說，“再說快過年了，怕后面肉再漲價，所以決定現在下手。”

蘇寧小店開賣全羊，水產銷量增7成

主打社區市場的蘇寧小店，同樣迎來了肉類產品的熱銷。

蘇寧小店相關負責人表示，以上海蘇寧菜場為例，豬肉、雞肉等肉禽蛋品的價格調整，加上年貨生鮮的購買潮，直接帶動了相關產品的銷售增長。除此之外，活殺鳊魚、鯽魚等水產品的銷量，也在近一周里整體提升近7成。

更值得一提的是，近期蘇寧小店預售頻道上線了2.5斤的羊排和30斤的內蒙古全羊，售價分別為148元和1299元。目前羊排已售出數百件，全羊也有消費者火速預定成功。