【解說】他叫吳強三，是中國農(nóng)發(fā)集團中牧股份的工程師，也是一名專門從事畜禽營養(yǎng)品研發(fā)的 “畜禽營養(yǎng)師”。日前，記者見到吳強三時，他正在實驗室里研究新產(chǎn)品。吳強三說，過去，畜禽生病了很多養(yǎng)殖戶就會在飼料中添加抗生素，導致畜禽體內(nèi)抗生素殘留超標，對人體健康造成影響。

　　【解說】為了從源頭解決這個問題，2017年，吳強三帶領科研團隊研發(fā)出一種無抗綠色的飼料添加劑，也就是動物能吃的營養(yǎng)品——“酶維寶”。通過在飼料中添加酶制劑，提高動物對飼料的消化率，降低生病概率，從而減少抗生素的使用。

　　【同期】中國農(nóng)發(fā)集團中牧股份工程師 吳強三

　　動物也是一樣的，而加入酶制劑之后，它在體內(nèi)沒有這個酶的時候我給它補充進去，補充進去之后動物就不會產(chǎn)生腹瀉了，不會有這種病理性的現(xiàn)象產(chǎn)生。所以整個的來說就是動物的健康狀況可以改善。

　　【解說】每研發(fā)一種產(chǎn)品，都要做三四項動物實驗，做動物實驗，就不能怕臟怕累。在做保育豬的實驗時，吳強三需要每天收集動物糞便。因為豬在排泄后會隨意走動，影響實驗樣本的完整性。為了拿到準確的消化率實驗結(jié)果，吳強三就化身為一名“鏟屎官”，經(jīng)常和豬上演“搶糞”大戰(zhàn)。

　　【同期】中國農(nóng)發(fā)集團中牧股份工程師 吳強三

　　其實我記得當時跟豬搶糞便，我還是搶的比較厲害的。每一個人在一個籠前，豬一拉下來之后，戴好手套直接就去接，接完了之后其實就是跟豬搶糞便。把糞便搶完了，迅速的放入我們的一個容器進入冷凍，冷凍之后讓微生物停止活動，停止活動之后，這時候再低溫烘干，烘干的時候再去測一下這個豬的消化率。

　　【解說】因為從小在農(nóng)村長大，家里也都是干養(yǎng)殖的，吳強三對養(yǎng)殖工作也有比較深入的了解。集約化的養(yǎng)殖方式，很容易導致畜禽營養(yǎng)不均衡。一旦產(chǎn)品質(zhì)量下降，賣不上好價錢，養(yǎng)殖戶一年的心血也就白費了。

　　【同期】中國農(nóng)發(fā)集團中牧股份工程師 吳強三

　　因為大家知道養(yǎng)1萬只雞投入是非常大的，如果說這批雞(的問題)你沒有幫他解決掉，如果說是真的出問題了，他沒有獲得他的經(jīng)濟效益虧本的話，確實我覺得對于農(nóng)民是非常傷心的一件事情。對于我們來說，更多的把書本上，的一些理論的知識進一步提煉，上升到一些實際操作的流程和方案。

　　【解說】2008年至今，吳強三始終堅守產(chǎn)品研發(fā)一線。他常說，實踐出真知。要想做一名稱職的“畜禽營養(yǎng)師”，就必須耐得住寂寞。

　　【同期】中國農(nóng)發(fā)集團中牧股份工程師 吳強三

　　我們做這個行業(yè)關系到老百姓肉蛋奶的問題，食品(安全)的問題。第一個從工作的角度上來說，你要耐得住寂寞。你在做實驗的時候你不知道，當然我們可以去設計，但你不知道下一步會出現(xiàn)什么樣的問題，你不知道你做的這個方向是不是真正的能夠出來結(jié)果。(所以)一定要時刻堅定自己的信心，一定要有韌性，把這件事情堅持下去。所以這一塊真是實踐出真知。

　　【解說】除了研發(fā)，吳強三還負責產(chǎn)品的推廣工作，一年中近200天都在出差。在他看來，只有與養(yǎng)殖戶接觸，了解他們的實際需求，才能研發(fā)出更好的產(chǎn)品。目前產(chǎn)品在業(yè)內(nèi)很受歡迎。

　　【同期】中國農(nóng)發(fā)集團中牧股份工程師 吳強三

　　我們了解了客戶很多的需求，也見證了客戶很多自己的方案。從目前我們的推廣上來看，養(yǎng)殖戶也罷、飼料廠也罷，這個產(chǎn)品的歡迎度是很高的，去年(2018年)是前年(2017年)的翻倍，今年(2019年)5月份已經(jīng)達到去年(2018年)全年的銷量。

　　郎佳慧 北京報道