２０１７年，為紀念曾經在北京王府井百貨大樓工作３０多年的老勞模張秉貴，王府井集團決定，將每年的９月１８日設立為張秉貴日，以傳承和發揚他的“一團火”精神。

１９５５年９月２５日，新中國成立后全國第一座大型百貨商場——北京王府井百貨大樓建成開業。當時３７歲的張秉貴報名參加招工考試，雖然已經嚴重“超齡”，但是他最終憑借優異的個人表現，拿到了錄取通知書。從此，張秉貴成為一名令人羨慕的國營商店售貨員，開始了全心全意為顧客服務的理想和追求。

剛工作的頭幾年，為提高服務本領，他買來一些最硬的點心，利用廢舊包裝紙練包包、捆扎，可不到三天，點心就包碎了。后來他又改進方法，找來瓦片或木塊，鋸成點心般大小，當代用品，繼續苦練，經常練到深夜。

１９５９年下半年，根據工作需要，張秉貴從糕點柜臺調到糖果柜臺。在那個物資緊缺的年代，百貨大樓每天都要接待大量來自全國各地的顧客，糖果柜臺前經常排起長隊。張秉貴發現，糖果的銷售由于品種多、價格各異，稱糖和算賬兩個環節最耽誤工夫。

為提高稱糖速度，張秉貴像當初練包包那樣練起了稱糖。熟能生巧，經過長時間的刻苦練習，張秉貴終于練就了稱糖“一抓準”的絕活，不管顧客要幾斤幾兩糖果，他僅憑上手抓，就能做到分毫不差，大大減少了購買時間。

為進一步提高服務質量，張秉貴還練就了“一口清”的本領。每筆交易，在商品稱好、包好的同時，價錢也就用心算計算出來了，分毫不差。

張秉貴（１９１８－１９８７）（右一）。　新華社發

從１９８２年開始，文化程度并不高的張秉貴，經過一年多的寫作，將自己的柜臺服務經驗編寫成《張秉貴柜臺服務藝術》一書，約５萬字，闡述了柜臺服務工作的一些基本規律。

１９８７年５月，張秉貴不幸身患重癥。臥病４個多月期間，每當見到前來探望的青年人，這位即將不久于人世的老人總要諄諄囑咐大家：要樹立全心全意為人民服務思想，創造服務工作新水平。

從１９５５年站上柜臺到１９８７年去世，張秉貴先后當選黨的十一大代表、第五屆和第六屆全國人大代表等，１９７９年被國務院授予全國勞動模范稱號，１９８７年又被授予“北京市優秀共產黨員”稱號。

３２年里，張秉貴接待顧客近４００萬人次，沒有跟顧客紅過一次臉，沒有怠慢過任何一個人，始終像“一團火”一樣溫暖著每一個顧客。（經濟日報－中國經濟網記者　常理）